Как да изпържим рибата в тиган? Интересни идеи, съвети за готвене

Искате ли да научите как да изпържете яйцата с риба, за да направите хубаво и много вкусно ястие? Ние сме готови да споделим с вас оригинални рецепти. На всеки от вас желаем успех в кулинарния бизнес!

Как да запържим хайвер в тиган (с манга)

Магазин за хранителни стоки:

• едно яйце;
• рафинирано масло:
• 200-грам част от крокодилите;
• manka - достатъчно за 1 супена лъжица. лъжици;
• любимите подправки.

Практическа част

1. Откъде да започнем? Измиваме крокодилката с вода от кранчето. Ние го прехвърляме в купа. Там разбиваме яйцето. Разбъркайте.
2. Към хайвера добавете манга в точното количество. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Не забравяйте да се смесвате.
3. Как да изпържим яйцата в тигана? Включваме огъня. Загрейте тигана с масло. Внимателно изсипете сместа, състояща се от рибен хайвер, грис и яйца. Свийте от двете страни (за 4-5 минути).
4. Имаме големи "палачинки" с червена кора. Разрязваме го на няколко части. Разстила се върху плоска чиния. Ние служим на масата с всеки сос. Приятно апетит за всички!

Печени шаран от хайвер

Искате ли да задоволите вашето семейство с истински деликатес? Предлагаме страхотен вариант - пържени хайвер на шаран. Този продукт е не само вкусен, но и полезен. Много от микроелементите и витамините се съдържат в хайвера. А гурметите по целия свят я обичат за ярък и интересен вкус.

Проста рецепта

Необходими съставки:

• брашно (сортът не е важен) - 1 супена лъжица. л.;
• Рафинирано масло - не повече от 100 g;
• 0,5 кг хайвер от хайвер.

Процес на готвене

Измиваме хайвера. Нашата задача е да премахнем излишните филми. Нарежете яйцата на отделни парчета. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Слагаме хайвер в контейнер и го слагаме на средния рафт на хладилника. След час се разбрахме.

Как да изпържим яйцата? Тук всичко е много просто. Най-напред изсипваме парче брашно, след което го изпращаме в затоплен тиган. Фрай, използвайки рафинирано масло. Частите от сърна трябва да бъдат покрити с червена кора. Те трябва да бъдат внимателно пробити с вилица или клечка за зъби. Ако парчетата са меки, тогава можете да изключите огъня.

Как да изпържим хайвера с яйца

Както и в предходната рецепта, трябва да започнем да третираме основната съставка. Това е за хайвер. Измива се и се почиства от филми. Подправете със сол. Сложихме го в купа. Налейте пипер в земята.

Сега нека поговорим как да запържим хайвера. Загрява се тиганът, като предварително се смазва вътрешната му повърхност с масло. Полагаме хайвер. Фрай, без да забравя да се разбърква. Яйцата трябва да станат кафяви и да станат рохкави.

В отделна купа разбийте две яйца. Смесете ги с нормална вилка. Добавяме леко печен шаран от хайвер. Смесете отново.

В празната тиган добавете още масло. Загрява се. Сега изсипваме яйцата и хайвера в тиган. Свийте с капака затворен. В резултат на това трябва да получим жълта торта, наподобяваща омлет. Сготвеният по този начин хайвер се сервира в гореща или топла форма, нарязан на парчета. Като декорация на ястието ще се поберат клонки от зеленина.

Хайвер риба (пържено) със сос

Продуктов списък:

• 0,3 кг лук;
• Пшенично брашно - не повече от 1 чаша;
• вземете 1 кг домати и рибен хайвер (всички);
• любими подправки;
• рафинирано масло.

За соса ще са необходими следните съставки:

• 200 g рибен бульон;
• нарязан копър - на вкус;
• една чаша сметана (съдържание на мазнини от 15 до 20%);
• рафинирано масло;
• лук - 0.1 кг;
• хмел-сунели;
• 50 грама сос от сандвич;
• Пшенично брашно - достатъчно за 1 супена лъжица. лъжица.

Подробни указания

Стъпка № 1. Измийте соления хайвер с червен пипер. Прехвърлете го в стъклена купа. Изпращаме го за няколко часа в хладилника. Тогава го получим.

Стъпка # 2. Отстранете люспите от лука. Пулп меле (за предпочитане куб) и го изпратете на горещ тиган с масло. Запържете парчетата лук, докато се появи златист цвят. След това ги преместете в чиния.

Стъпка 3. Измийте плодовете от домати с поток течаща вода. Нарязваме го с не много дебели кръгове. Леко се запържва от двете страни в горещо масло. Ние се отстраняваме към чинията.

Стъпка 4. Как да печете хайвер? Сега ще говорим за това. Вземаме хайвер, пускаме го в осолено брашно. Равномерно се запържва от всички страни.

Стъпка # 5: Направете соса. Нарязан лук в купа се запържва в горещ тиган, използвайки масло. Там изсипваме брашното. Фрай малко по-малко от минута. Изсипваме рибен бульон и сметана. Подправете със сол. Добавяме сатсебели, нарязан копър, хмел-сандели и любими подправки. Продължете ингредиентите за 5-10 минути, като ги разбърквате непрекъснато.

Поставете яйцата в центъра на чинията, загрява се в микровълновата. Кръгът трябва да е кръг от домати. И на върха на сърната се слагат пържени лукчета. Изсипваме всичко това с горещ сос.

Котлети от рибен хайвер

съставки:

• една крушка или frac12 - куп зелен лук;
• брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• 0,4 kg рибен хайвер (шаран, шаран и др.);
• рафинирано масло - 30 g;
• едно яйце;
• майонеза (на всяко съдържание на мазнини) - не повече от 1 супена лъжица. лъжици;
• щипка черен пипер;
• зелени - на вкус;
• сол (препоръчителната сума е 1 ч.л.).

Затова нека да започнем практическата част:

1. Измиваме зелените с чешмяна вода. Лукът се отлепва от люспите. Взимаме нож в ръка. Натрошете лука и зелените.
2. Слагаме рибните яйца в купа. Бийте се с нормална вилка.
3. Към хайвера добавете зеленчуци, парчета лук, майонеза и брашно. Там разбиваме яйцето. Подправете със сол. Поръсете с пипер. Всичко това е смесено. Тя трябва да бъде маса, напомняща за консистенцията на заквасена сметана.
4. С една супена лъжица събираме смес, състояща се от хайвер, зеленчуци, майонеза и яйца. Разстила се върху отопляем тиган. Котлети от рибен хайвер се пързалят от двете страни (за 1-2 минути). Те се оказват червени и ароматни. Когато всички пити са пържени, поставете ги на голяма плоска чиния. Можете да украсите с клонки от магданоз или копър.

Съвети и трикове

За пържене ще направи всеки хайвер от речна или морска риба. Но има един нюанс, който трябва да се има предвид. Червен и черен хайвер не може да се пържи. Тези два вида са предназначени само за очистене.

За това как да се запържи хайвера, беше казано по-рано. И с какво да я храним? Отлични възможности са: пресни зеленчуци, зеленчуци, леки салати или странични ястия (поднесени със задушено зеле, картофено пюре, макарони от солидни сортове).

Ако морските дарове са били в хладилника, то преди да готвите, трябва да се размразят. След това изплакнете със студена вода от кранчето.

За да запържете рибата хайвер е най-добре да използвате тиган с дебело дъно. Твърде голям продукт се приготвя под затворен капак.

В заключение

Говорихме по-подробно за това как да се пържи яйца в тиган с различни съставки - яйца, грис, сметана, и т.н. Надяваме се, че включен в рецептите статията ще заемат мястото си в тетрадките си ..