Извара за гевреци: рецепта, съставки

Трябва да кажа, че някои любовници напълно напразно не отделят подходящо внимание на тестото за извара. И това е много достойна алтернатива на обичайния вариант. И особено подходящи за тези, които са свикнали да готвят на принципа "така че нищо не беше загубено напразно". Дори ако извара не е съвсем прясна, заради тестото това няма значение (освен, разбира се, продуктът не е бил държан в хладилника дълго време).

И най-хубавото е тестото за извара за ругулини. Рецепта за нейната подготовка и в няколко варианта, които искаме да ви предложим днес.

Общи принципи

Изпечено тесто за багелите, чиято рецепта ще угоди на всяка любовница с нетърпението си, ви позволява да получите отлична сочна пекарна на излизане. Съдържанието на мазнини в изходния материал не е особено важно. За да приготвите тестото, можете дори да използвате сиренето със сирене с всички видове добавки, особено ако няма да направите вафли с пълнеж.

Освен това, при готвене, обикновено се използва или масло, или маргарин, както и брашно, захар и различни (кой е по-скоро) ароматни подправки. Ако желаете, можете да направите дрожди от мая за тесто, или можете да направите подуване. Вярно е, че в този случай трябва да се дръпнете малко по-дълго, но това ще е от полза само за вашето печене. Ще ви предложим всички възможности за готвене, но вече ще изберете.

Изпечено тесто за хапчета: рецепта първо, най-просто

Сто грама масло трябва да се смесва с извара (достатъчно ще бъде една опаковка с тегло 350 грама). За да направите това, можете да използвате лъжица, но ако има миксер, поемете по-добре и процесът ще се развива по-бързо, а качеството на смесване няма да причини порицание. Ако няма масло, или по някаква причина не го използвате, можете да направите кошери на маргарин (тя ще се нуждае от същата сума - 100 грама). След това комбинирайте три чаши брашно с две чаши (количеството може да се намали до вкус) на захар, бакпулвер и ванилия. Последните две съставки ще изискват едно саше.

Не забравяйте да добавите щипка сол, така че тестото ни за вафли, чиято рецепта се обмисля, не се оказва твърде сладко и безвкусно. След това добавете смес от извара и масло, всички diligently vymeshaem и изпратени в хладилника за половин час, предварително опаковане на тестото във филм.

Как да си направим гевреци

Въпреки че днес говорим за това как да направите извара за гевреци, чиято рецепта е дадена по-горе, не можете да пренебрегвате процеса на подготовка на самата печене. Но тук всичко е съвсем просто.

Приготвеното тесто трябва да се навие на кръгъл слой и след това да се отреже полученото "палачинка" върху венчелистчетата. Всяка ролка като кроасан, смажете повърхността с жълтък, поставете я върху печене и я изпратете във фурната. Цигарите се подготвят достатъчно бързо. На температура от сто и деветдесет градуса ще е достатъчно и десет минути.

В допълнение, можете да направите кошери с пълнежи. Тук всичко зависи изцяло от вас. Подходяйте почти всичко: конфитюр, конфитюри, кондензирано мляко, шоколад, сладко. Можете също така да попълните със сирене, но в този случай, намалете количеството захар при приготвянето на тестото.

Е, сега помислете за по-сложна версия.

Кухненско сладкиши

Като цяло не е необходимо да се плашите. Няма нищо особено сложно при подготовката му. Освен ако времето не се нуждае от малко повече, но това не е толкова страшно, особено за тези домакини, които обичат да се занимават с печене.

Така че, първото нещо, което да се смесва чанта на извара (вземете стандарт, тежащи 250 грама) и 150 грама обикновена масло. Както споменахме по-горе, вместо първата съставка можете да си извадите извара, а вместо втория - маргарин. Същността на въпроса не се променя толкова много. Точно тогава ще получите балсами върху маргарина. Масата трябва да се разрежда усърдно, добавя към нея чаша брашно и щипка сол, а след това се почистват в хладилника, най-малко 12 часа, или дори по-добре - за един ден.

Е, тогава трябва да вземете тестото, да го преобърнете, да поръсите с брашно, да го превъртите в ролка, да го върнете обратно в хладилника. Около тридесет минути ще е достатъчно. След това го завийте отново, поръсва се с брашно и се търкаля в ролка. Ние отново изпращаме тестото в хладилника и след това повторете процедурата, описана отново. Искате ли да ускорите процеса? Поставете тестото не в хладилника, а във фризера. Тогава времето за излагане няма да бъде половин час, а само десет минути.

Дрожди тесто

Друг вариант, който също така не може да се нарече особено трудоемко, все пак ще трябва да се харчи време. Вярно е, че повече за чакането, отколкото за готвенето. В чаша топла вода трябва да се разтварят два и половина грама (сухо е незаменимо състояние) на дрожди. Добавете половин чаена лъжичка сол и три супени лъжици захар. Смесете пакет от двеста паунда (както вече споменахме, съдържанието на мазнини е всяко) варено сирене с две чаши брашно, налейте във вода с разтворени съставки и мехте тестото. И след това го изпратете за един час на топло място. През това време е подходящо, след което можете да направите кошери. Принципът на тяхното получаване е идентичен с този, описан по-горе.

Рецепта с какао

И накрая, помислете за друг начин да подготвите тесто за варено сирене за любителите на багелите. Ако всички предишни версии бяха, така да се каже, класически, тогава това е повече за гастрономите и феновете на необичайното изпичане. Една торбичка извара (все пак, тежаща 200 грама), трябва да се комбинирате с подобно количество маскарпоне. Смесете две чаши брашно, какао (рецепта препоръчва да се вземат две супени лъжици, но това е възможно и повече) и торба с бакпулвер.

Що се отнася до захар, това ще бъде достатъчно и 100 грама. Добавете щипка сол, след което го комбинирайте с сиренето със сирене, измийте внимателно. Дайте теста половин час, за да го охладите. Всичко, което можеш да направиш е шега.

Съвети

Някои готвачи препоръчват и не добавяйте захар към тестото, особено ако тестото е със сладък пълнеж, и поръсете продуктите на върха, преди да ги изпратите във фурната.

Тестото за варено сирене може безопасно да се съхранява в хладилника в продължение на пет дни. Понякога изобщо не е лошо. Сиренето започва да бавно се скита, вследствие на което печенето става по-ефирно.

Такова тесто може да бъде смело подготвено за бъдещо използване и след това да се съхранява във фризер. Относно качеството на първоначалния продукт това по никакъв начин няма да се отрази.