Как да си направим крем от банан

Бисквитени торти много харесват факта, че импрегнирането в тях може да бъде напълно. За всеки вкус, можете да изберете крем за този десерт, и то ще съвпадне перфектно с леко тесто. Добър като пълнене на банани, и ако ги смесвате с нещо, получавате необичайно и вкусно лечение.

Например, ако никога не сте опитвали комбинация от боровинки с банани, определено трябва да направите това. Кейк с бананов крем и пресни плодове ще бъде украшение на всяка маса.

Крем с кремообразно сирене, банани и боровинки

След като се печете бисквитни торти и ги остави на хладно, че е време да започне подготовката на крем. Това запълване се извършва на слоеве.

Първоначално кремообразното сирене (200-250 g) и малко количество захар се смесват добре, докато се получи гладка и монотонна маса. Тази смес се нанася върху утайката в еднакъв дебел слой. След това върху подсладеното сирене трябва да сложат слой банани, нарязани на пръстени или пюре с пюре. Това ще отнеме около 4 плодове, зависи от размера на вашата торта. След това разпространете боровинките върху бананите и покрийте с втория плетене на една кука. Повърхността на тортата може да бъде покрита със сметана или подсладено кремообразно сирене и украсена с бананови филийки и боровинки. Сервирайте на масата охладени.

Бананов крем за бисквитна торта може да се приготви и по други начини. Например, на базата на мляко.

Вторият начин

Използвайки свеж банани и кондензирано мляко, можете да готвите ароматно и дебело крем за торта. Като правило всеки харесва този вариант, но особено за децата.

За него са необходими следните компоненти:

• 3/4 стека. кондензирано мляко;
• 3/4 стека. пясък от захар;
• 2 яйчни жълтъка;
• 3 супени лъжици масло;
• пюре от два банана;
• 3/4 стека. нарязани орехи;
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

Как да готвя банана сметана за бисквитна торта с кондензирано мляко

Загрейте мляко, захар, яйчен жълтък и масло на малък огън, като се разбърква през цялото време, докато забележимо удебеляване (12-17 минути). Добавете пюрения банан, ядки и ванилия. Разбърква се докато се получи еднаква консистенция. Това е всичко, което трябва да направите. Банан крем за бисквитена торта е готов, остава само да го охлади и да започне да размазва тортата. Украсете десерта със свежи банани, нарязани на филийки.

Банан крем за бисквитна торта - рецепта за микровълнова фурна

За домашни готвачи, които правят една или две торти, това е най-добрият и лесен начин. Само за 7 минути можете да готвите гъста сметана за тортата, която ще бъде много ароматна и вкусна. В този случай не се нуждаете от пара или печка за готвене и няма да срещнете изгарящи и изтичащи продукти.

За да направите това, трябва да използвате микровълнова печка. Трябва да се признае, че микровълновата не е много ефективна, когато е необходимо да се приготви нещо в големи количества, така че ресторантите и пекарните не могат да ги използват.

За да направите банан крем за бисквити торта в микровълнова печка, ще ви трябва:

• 2frac14- чаша мляко (всеки един е подходящ, но е препоръчително да се използва смес от frac14 - чаша мазна сметана и 2 чаши обезмаслено мляко);
• 4 яйчни жълтъка;
• ⅔ стека. захар;
• frac14- стак. царевично нишесте;
• ⅛ чаена лъжичка сол;
• 1 чаена лъжичка ванилия настърган или екстракт;
• 2 супени лъжици кремообразно масло.

Процедура за готвене

Смесете мляко, яйчен жълтък, захар, царевично нишесте и сол в миксер или кухненски робот. Можете също така да победите съставките с ръка на ръка, само вие трябва да действате енергично. Смесете храната за около 10 секунди. Не се притеснявайте за пяната - тя ще изчезне след разбиване.

Изсипете приготвената смес в купа от огнеупорно стъкло. Кук в микровълновата фурна при висока температура. Веднага след като са изминали първите 4 минути, извадете крема, разбъркайте го и го поставете обратно. Повторете този процес на всеки 30 секунди. Общото време за готвене трябва да бъде 5-7 минути.

Погледнете внимателно консистенцията на сместа. Тя ще се сгъсти много бързо и вашата задача е да постигнете оптимален външен вид, който ви позволява да размажете тортата равномерно. Когато това се случи, кремът ще изглежда като голяма бучка, издигаща се в средата или от едната страна. Много яростно го бийте, за да стане равномерно. Трябва да получите гъста смес, подобна на пудинг. Преди всичко не позволявайте на продукта да се вари при готвене. Изцедете крема, получен чрез сито, за да сте сигурни, че консистенцията му е еднаква.

Добавете ванилия и масло в гъста гореща сметана. Издърпайте пластмасовия филм върху повърхността на съдовете, за да предотвратите образуването на коричка. Оставете продукта да се охлади в стаята (или в басейна за лед, ако нямате достатъчно време) в леко топло състояние. Крем от банани за бисквитна торта, използващ тази технология, може да бъде направен по два начина.

Как да накисваме тортата?

Първият начин е внимателно да се смеси охладената смес с бананово пюре и да се пристъпи към размазване на десерта. Вторият начин е да нанесете слой крем върху тортата, след това поставете бананите нарязани на пръстени върху него. Плодовете трябва да бъдат поставени почти плоски слой. На всичко отгоре се полага още един слой крем, след което се оформя горната торта. Ако тортата се състои от три части - процедурата се повтаря отново. На върха се прилага слой крем.

Сервира се до масата тази торта в охладена форма. Ето защо, веднага след размазване, трябва да се постави в хладилника за 2-3 часа. Това, че кремът не започне да изсъхва и образува коричка, е необходимо да се покрие с пластмасов филм. Сервирайте се на маса с рози от бита сметана и филийки пресни банани.