Как да се приготвим смесица? Характеристики, рецепти и препоръки

Първоначално Солянка е много мазна супа, приготвена от остатъците от продукти. Това ястие беше приготвено изключително от селяните. След известно време барабанът попадна в известни книги за готвене. Точно от този момент почти всяка домакиня знаеше как да готви тоалетна чиния. Кулинарната еволюция повлия на появата на огромен брой различни рецепти на това ястие. Всеки от тях е различен в съставките, има някои нюанси в готвенето.

Каква е разликата между солианката и другите първи курсове

Преди да се подготвите, трябва да разберете точно как се различава от другите първи курсове. Благодарение на уникалните вкусови качества тази "супа" е незаменимо ястие в момента на махмурлук. Често торбата била включена в менюто на самия празник.

Отличителни характеристики:

• Бульонът трябва да е дебел и здрав. За основния готвач, струва си да се използват няколко различни съставки: риба, месо, гъби.
• Вкусът трябва да е леко кисел. Тази необичайна бележка се дава от маслини, краставици, каперси и доматено пюре, квас, накиснати съставки, лимон.
• В зависимост от вида солен съд се определя основният компонент, който се среща в различни интерпретации: свежи, кисели, осолени, кисела, пушена, сушена.
• Трябва да се използват остри подправки и подправки, голям брой различни зеленчуци и лук, всички зърна. Картофи, моркови се добавят много рядко.

Като се има предвид всички характеристики на ястието, всяка домакиня ще разбере как да се подготви една смесица и какъв вкус трябва да има.

Изборът на подходящите продукти

Подготовката на всяко ястие започва с правилния избор на храни. Основното условие - всички компоненти трябва да бъдат свежи, неподправени и приятни за мирис.

На какво е необходимо да се обърне внимание при избор на продукти:

• Необходимо е да се избират само краставици от бъчви, с ярко кисело от ферментация. С зеленчук е необходимо да отрежете кората и да я изпиете в тиган.
• За приготвяне на бульон е необходимо да се използват не по-малко от 4 степени на продукт от различна подготовка.
• Колкото повече подправки и зеленчуци ще се използват в процеса на готвене, толкова по-цветен ще бъде вкусът.
• За да се допълни основата на солта, струва си да се използва круп: ориз или просо.

Наборът от продукти може да варира в рецепти на рецептите. Как да се подготви смес от съставки, също ще стане ясно от рецептата. Не избирайте продукти с акутна и прекалено трайна миризма и вкус - не насища вкуса и мириса на съда.

Основните тайни на готвене осолена риба

Необходимо е не само да знаете как да приготвите смесица, но и основните тайни на готвенето, които ще направят ястието особено вкусно и оригинално. Предвид нюансите на готвене, дори един неопитен готвач може да приготви ястие. В този случай, нестандартните съставки няма да развалят вкуса, а напротив - го правят по-пикант.

Съвети за това как правилно да се подготви една пиеса за неопитен кулинарен експерт:

• Бульонът трябва да е силен. Месото, гъбите или рибата трябва да се поставят в студена вода и да се готвят на слаб огън за няколко часа. Навар трябва да се вари в продължение на 5-6 часа.
• Продуктите трябва да бъдат нарязани на малки ленти. Този нюанс ще спомогне за поддържането на атрактивния външен вид на ястието и ще помогне да се даде вкус на бульона.
• Необходимо е да се подготви бала за сол от лук, краставици и доматено пюре. Зърната е допълнителна основа за бульона. Разбъркайте всички съставки до вискозитет, след което го поставете в продължение на 1 час във фурна с температура 140 градуса.
• Когато се използват каперси и маслини, трябва да се има предвид, че те не могат да бъдат усвоени. В резултат на продължително готвене на такива продукти може да се появи горчив вкус. След заспиване на каперси или маслини, торбичката трябва да се заври и веднага да се извади от огъня.

Най-популярните рецепти от сос

Историята на готварска сол има няколко века. Всяка домакиня и готвач направиха свои собствени промени, така че днес има огромен брой рецепти. Всяка от опциите може радикално да се различава един от друг и от комплекта продукти и начина на подготовка.

Съществува списък с най-популярните рецепти за сол:

• Месо бране.
• Гъби бране.
• Гъбец.
• Национална супа от супа.
• Кренвирши за колбаси.

Как да приготвите супа от супа, месо, гъби или супа от наденица можете да намерите специално от готварска книга, кулинарно списание, интернет и да използвате рецепти, представени в статията.

Характеристики на подготовката на предварително подготвени туршии

В процеса на търсене на рецепти за готвене на това ястие, домакините често се натъкват на такава фраза, като "hodgepodge". Има общи препоръки, които точно посочват как да се подготви национален отговор:

• Предварително изработената соянка предполага използването на няколко вида еднокомпонентни съставки.
• Бульонът трябва да бъде заварен от предварително приготвените съставки съгласно установените препоръки. Потопете бульона в продължение на 5-6 часа.
• Съдовете трябва да включват повече от 10 различни продукта в приблизително същото количество.

Рецепти от сглобяеми сол не осигуряват сложни готварски процеси, тъй като те се считат за класически природни препарати.

Характеристики на готвене супа-saltwort

Супа-солианка се отнася до класическия тип на това ястие, така че не трябва да възникват проблеми с готвенето. На първо място е необходимо да се запасите продуктите:

• 100 грама прясно говеждо месо.
• Сушено, пушено, осолено свинско, което общо ще бъде 1 кг продукти.
• 2 големи лука.
• 50 грама каперси.
• 5 супени лъжици доматено пюре.
• 3 големи кисели краставички.
• Листа на залива, на черен пипер, подправки и билки.

Точно преди готвене супа-solyanku, си струва да се вари и настоява бульон, направи бриз. Това е основната и дългосрочна подготовка, тогава ще има технически точки:

1. Лук, краставици и говеждо месо, варени в бульон, нарязани на кубчета. От тях се приготвя катран чрез метода на удължено охлаждане и угар в пещта с добавяне на доматена паста.
2. Свинско нарязани на ленти и се запържва, докато не приготви наполовина.
3. Поставете всички съставки в бульона и оставете да се къпят при ниска температура за половин час.
4. Добавете каперси и половин чаша сок с краставица.
5. Заспали зелени, дафинови листа, подправки.
6. Задръжте кошчето в огъня с капака затворен за около 5 минути.

Изключете огъня и незабавно издърпайте дафинов лист от супата. Когато сервирате в купа, сложете парче лимон.

Принцип на подготовка месо соянка

Месото соянка се приготвя много бързо, но вкусът не се губи. Необходимо е да се приготвят следните съставки:

• 3 литра месен бульон.
• Полиграма на пушено месо (пилешко, свинско, говеждо месо).
• Средна крушка.
• 4 картофа.
• 4 осолена краставица.
• 50 г каперси.
• 50 г маслини.
• Половин чаша доматен сок.
• Зелените, подправките, лимонът.

Трябва да знаете точно как да се готви месо solyanka, така че бульон е богат и богат, но не прекалено мазнини:

1. В месото бульон, който е варен на костите за един час, изсипе месото. Предварителни месни продукти, нарязани на ленти. Кук за 15 минути.
2. Нарежете картофите на кубчета и ги изсипете в бульона след месото. Кук за една четвърт час.
3. Изрежете краставици и лук на кубчета. Завийте в тиган за половин час. Добавете доматения сок и оставете да къкри за още 20 минути.
4. Налейте сметките в соянката и гответе заедно за още една четвърт час.
5. Заспивайте каперси, зелени и подправки. Кук за още 5 минути. Затворете капака и го оставете да го варете в продължение на 5-10 минути.

Сервирайте със заквасена сметана и парче лимон.

Кренвирши е основната съставка на солта

Solyanka от колбаси се счита за икономичен вариант за цената на съставките и времето. Този вариант на готвене често може да се намери в трапезарии и кафенета.

Комплект продукти:

• Един килограм лекарска или млечна наденица.
• 300 грама пушен колбас.
• 300 г пилешки гърди.
• 5 грудки от картофи.
• 5 осолени краставици.
• 3 супени лъжици каперси.
• 2 средни крушки.
• 2 супени лъжици концентрирана доматена паста.

Мнозина не знаят как да приготвят чаша с колбаси, усложняват технологията. Всъщност това е много прост процес:

1. Изрежете картофите с малки сламки и гответе.
2. Кренвирши и гърди се запържват в тиган до златисто кафяво.
3. Когато картофите се кипнат, трябва да извадите пяната и да покриете сатенения колбас.
4. В тиган запържете лука и краставиците. Накрая добавете няколко лъжици бульон от паничката и доматената паста. Задушете за 5-10 минути.
5. Изсипете сметките в тенджера и изсипете половин чаша саламура.
6. 10 минути преди готовността да добавите каперси, зеленчуци, подправки.

Оставете бомбата и капака. Можете да ядете за 15 минути.

Уникалният вкус на подправената месо осолена риба

В месото на месото можете да комбинирате различни месни продукти. Броят и типовете могат да бъдат избрани независимо.

Компоненти на националния отбор:

• Няколко салами.
• 250 g пушен колбас.
• 3 литра вода.
• 250 г варено свинско и същото количество говеждо месо.
• Бульон куб.
• Голям лук.
• Четвъртата част от чаша доматено пюре.
• 3 осолена краставица, 10 грама маслини.
• Подправки, билки, лимон.

Как да готвя мебелна палатка, познат квалифицирани готвачи. Начинаещите се предлагат по-прост начин:

1. Изсипете вода в тигана и кипете.
2. Докато водата се нагрява, нарязвайте лука и се запържвате в тиган. Когато зеленчукът стане прозрачен, добавете доматеното пюре.
3. Нарежете на ленти наденица и месо.
4. В кипяща вода, изсипете месо, лук и краставици. Запалете в продължение на 10 минути.
5. Изсипете маслини, подправки и билки. Сварете още 5 минути.

Изключете ястието и настоявайте за половин час. Храната е стандартна.

Оригиналната рецепта за осолено зеле със зеле

За зеленчукова салата, комбинацията от зеле и гъби е идеална. Ето защо такава рецепта се счита за най-традиционната. Първо избираме продукти:

• Един килограм прясно зеле.
• 0,5 кг шафран или череша.
• Onion.
• 3 осолена краставица.
• 20 грама доматено пюре.
• Подправки, билки.

Почти всички вегетарианци се интересуват от това как да подготвят една смесица от зеле. Такава рецепта ще бъде идеална за тези, които следват фигурата:

1. Смесете зелето и го къкри за 3/4 часа в тенджера с половин чаша вода, чаена лъжичка оцет и масло.
2. Лук и гъби се запържват на бягането, докато не се приготвят наполовина.
3. Когато изтече времето за гасене на зелето, добавете доматената паста и краставиците към контейнера. Задушете, докато храната бъде готова.
4. Намажете тавата за тави с растително масло. Поставете половината от задушеното зеле тънко. След това напълно слой слой от гъби, затворете останките от зеле.
5. Поръсете продуктите с галета и поставете във фурната за половин час.

Получете хрупкава кора със златист цвят. Сервирайте се като готварска печка.