Пясък извара палачинка: ястия, рецепти и рецензии

Извара и сладкиши - сладкиши, които включват вкусни и здравословни съставки. Предлагаме ви няколко рецепти за този деликатен десерт. Пожелаваме ви успех в кухнята!

Извара и ягодов пай в multivark

Продуктов списък:

• две яйца;
• 350 г плодове (50% - малини, 50% - френско грозде);
• 1 десертна лъжица бакпулвер;
• 100 ml рафинирано масло;
• 1,5 чаши бяло брашно;
• 5 супени лъжици. л. обикновена захар и 1 десертна лъжица ванилия;
• 200 грама извара (сладка) маса.

Практическа част

1. Нека започнем с обработката на плодовете. Ние слагаме малини и касис в дълбоки плочи. Изплакнете с вода от крана. Докато отлагаме.
2. На масата трябва да има табелка с пшенично брашно, предварително пресято.
3. Две вида захар се изсипват в купата. Там разбиваме яйцата. Какво следва? Разбъркайте тези съставки с миксер. Въведете изварата. Отново победихме. Това не е всичко. В получената смес се изсипва в масло, а също и заспива брашно и прах за печене. Разбъркайте. Този път, размахване.
4. Multichash смазан с масло. Внимателно поставете тестото в него. Нивелирайте повърхността с лъжица. Отгоре лежаха плодовете с касис и малини. Можете да ги сложите в тестото малко.
5. Намираме в менюто и стартираме програмата "Печене". Колко време ще бъде приготвена тази торта от ягодоплодни в този режим? Изпечено тесто ще стане меко и нежно след 45 минути. За да проверите пай на готовност, дървена пръчка ще направи.
6. След като звуковият сигнал се чува, извличаме партидата от многокапката. Нашият пай трябва напълно да се охлади. След това го поставете на плоска чиния, поръсете със захар на прах и нарязани на парчета. Остава само да поканим домакинството на масата.

Пай с извара и пълнеж от ягодоплодни

Необходими съставки:

• 1 супена лъжица. л. бадемови люспи и царевично нишесте;
• едно яйце;
• 50 g захар за теста + 40 g за пълнежа;
• рафинирано масло;
• 300 г плодове (всякакви);
• 10 грама ванилова захар;
• средно сирене - 360 г;
• 130 грама масло и брашно;
• 5 грама бакпулвер.

Подробни указания

Стъпка # 1. Ние разпространяваме всичко на масата от това, което ще бъде подготвено извара и плодове. рецепта предполага използването на овесена каша. Благодарение на това изпечените продукти получават хрупкава кора. В купа комбинирайте захарта с брашно, люспи и прах за печене. Там изпращаме нарязаното масло с резени. Разтриваме всичко в трохи. Можете да направите това с ръцете си. В крайна сметка, трябва да получите натрошено тесто.

Стъпка номер 2. Формата за печене е покрита с пергамент. Желателно е да се масли с масло. Разстиламе тестото, правилно го удряме. Бортиците не могат да бъдат направени. 3 супени лъжици. л. Оставяме тестото за печене.

Стъпка # 3. Ще напълним пълнежа. В купа разбийте яйцето. Заливаме захар. Разбийте тези съставки със смесител. Трябва да имаме великолепна пяна. В него добавяме извара, нишесте и захар (ванилия) в точното количество. Смесете отново с миксер.

Стъпка # 4. Получената извара маса се разпростира върху тестото, на нивото с лъжица. Следващият слой ще бъде плодовете, измити в течаща вода. Поръсете ги с останалото тесто, както и с бадемови люспи.

Стъпка # 5. Изварата и сиренето се изпращат в предварително загрята фурна. При 180 ° C той ще бъде печен за половин час. Това не е всичко. Трябва да повишим температурата до 190 ° C. Ние отбелязваме 20 минути.

Стъпка # 6. Вземете внимателно подготвения пай от фурната и я извадете от матрицата. Поставете го в хубаво ястие. Като украшение за пай, подходящи са пресни плодове, листа от мента и фъстъци. Изрязваме на парчета и се отнасяме към членовете на домакинството. Пожелаваме на всички приятен чай!

Рецепта за пясъчен пай, напълнен с извара и плодове

съставки:

• три яйца;
• брашно - достатъчно за 1 чаша;
• 100 грама масло;
• 0,4 кг извара (съдържанието на мазнини няма значение);
• 250 грама малини или други плодове;
• 200 грама захар (50% - в тестото, 50% - в пълнежа).

Процес на готвене

1. На масата изсипваме брашното. Там слагаме парчета масло. Какви са следващите стъпки? Трябва да косят брашното и маслото. Препоръчително е да го направите с нож. В полученото тегло разбиваме яйце.
2. Ние приемаме формата, която ще бъде изпечена извара и плодове. Дъното му е покрито с масло. Разстиламе тестото, оформяйки ръба. Бъдещият пай на няколко места е пробит с вилица. Сега премахваме формуляра със съдържанието в хладилника (на средния рафт) за половин час.
3. В купа смесете извара със захар. Разбиваме 2 яйца.
4. Изваждаме охладеното тесто. Поставяме плодове върху него.
5. Формата, в която се намира бъдещата торта, се поставя в загрята фурна. Препоръчителната температура е 200 ° C. Времето за печене е 25-30 минути.

Успяхме да направим пясъчен пай извара и пълнеж от ягодоплодни. Ако искате да го направите празничен поглед, а след това преди да сервирате, украсете повърхността с бита сметана. Децата и съпругът ще оценят вкуса на десерта и същевременно вашите кулинарни способности.

Изпечена торта с череши в желе

Магазин за хранителни стоки:

• брашно - достатъчно за 150 г;
• 0,5 кг замразени череши;
• 150-грам пакет от извара (съдържание на мазнини в рамките на 5-9%);
• 150 грама захар и масло;
• желатин - опаковка от 10 грама.

подготовка

1. В купа брашно поставете маслото на парчета. Взимаме нож в ръце. Разбийте брашното и маслото на троха. В полученото тегло насищаме захар, но не всички, и 50. Прибавяме 150-грам пакет от извара. Омесваме тестото първо с лъжица, после ръчно. Това ще отнеме не повече от 10 минути.
2. Какво да направя с теста? Ние го обвивам с хранителен филм. Почистваме за един час в хладилника (на средния рафт, но не във фризера).
3. Така че, подготвяме извара. Рецептата предвижда използването на замразени череши. Те могат да бъдат закупени в магазина по всяко време на годината. За няколко часа преди готвенето плодовете трябва да бъдат размразени. Черешите се изпращат с тиган. Заспиваме със захар (100 g). Сложихме печката, като включихме огъня за минимум.
4. Докато ягодите се нагряват, пригответе други съставки. Желатинът се излива в купата. Изсипете 150 ml студена вода. Ние отбелязваме 10 минути.
5. Когато черешите започват да кипят, веднага изключете огъня. Изваждаме тигана от табелата. Добавете набъбнал желатин към него. Разбъркайте. Ние спираме, когато желатинът е напълно разтворен.
6. Съдържанието на тигана трябва да се охлади. След това продължаваме нататък. Черешите филтрират през сито. Течност с желатин трябва да се изсипе в друга чиния.
7. Нека се върнем към теста. Ние го търкаляме в слой (дебелина не повече от 1 см). Сложихме го в съда, изравнявайки ръба. Правим 3-4 пробиви с вилица.
8. Слагаме формата заедно с тестото в загрята фурна. На 180 ° C бъдещата торта ще бъде печена за 15-20 минути. След това го изваждаме от фурната.
9. На охладената основа оставяме охладените плодове на череша. Изваждаме в хладилника за 15 минути.
Течността с желе е смесена. Напълнете я с пай с охладени череши. Изравняваме повърхността. Последната стъпка е пускането на десерта в хладилника. Този път той трябва да стои там за 4 часа, а по-добре - през цялата нощ.

Отзиви

Руските домакини избират пайове на базата на извара и плодове, защото те са лесни за приготвяне. Повечето отзиви за този тип печене са положителни, а някои са ентусиазирани. Предимствата на извара и ягодоплодни пайове включват: апетитен външен вид, нежен вкус и дори минимални разходи за продуктите.

В заключение

Сега знаете, че приготвянето на извара и плодове не е лесен въпрос. Основното е да следвате инструкциите, описани в статията. С минимални усилия ще получите отличен резултат - деликатни, ароматни и невероятно вкусни сладкиши.