Сирене "Омичка" - вкусни продукти за възрастни и деца

Какво е сиренето "Omichka"? Това е продукт, известен на много жители на Руската федерация. Сладкото сирене е измислено през 1969 г Фабрика в Омск.

Сирене "Омичка": подробности

Така че, в ред. Сирене "Omichka" - продукт, изобретен в СССР. Към днешна дата той знае за него буквално всеки руснак, а не само. Омск е град, известен по много причини. И този продукт е един от тях. Сиренето "Omichka" е произведено от натурално краве мляко. Има кремообразна текстура.

история

Както вече беше споменато, технологията на производство на сирене "Omichka" е изобретена през 1969 година. Авторското удостоверение Зоя Андреевна Кутмина и Валентина Андреевна Панфилова получиха 23 ноември 1971 г.

1971 г. е известен с факта, че растението е в състояние да произвежда 60 тона сирене. Но през 1983 година обитателите на СССР са доволни от 147 тона. От получаването на авторското удостоверение на сиренето се издава маркировка за качество на държавата.

Първоначално продуктът е произведен изключително в завода за замразени сирена на Омск. Днес тя се произвежда и в няколко други руски предприятия. Управление на единно министерство млечната промишленост, съществували по това време в Съветския съюз, той нареди гласът на производство на кашкавал технология подчинени предприятия, веднага след като тя е била призната клиенти. Такова успешно изобретение се разпространи много бързо в цялата страна. В момента "Omichka" произведени в инсталации за Казан, Новосибирск, Краснодар, Саранск, Воронеж, Курск, Санкт Петербург, Република Удмуртия и други региони на Русия и страните от бившия Съветски съюз.

Право на търговска марка

Но не всичко беше толкова просто. Технологията на производството на сирене вече е известна. Но спорът изведнъж възникна. Тя е инициирана от казанския млечен процесор "Вамин Татарстан". Предприятието заявява, че е собственик на законните права върху запазената марка. Заводът от обработено сирене в Омск от своя страна представи своите права на сирене и покани Татарстан да приключи лицензионно споразумение. Същото изпрати на FAS Русия оплакване, изискващо да се обади на омск за нарушение от Закона за защита на конкуренцията. Там бе решено да не се дават изключителните права на гражданите на Омск. Заводът от преработено сирене в Омск, разбира се, не е съгласен с това. В края на краищата рецептата и името на продукта са разработени през 1969 г. тук. Продуктът, произведен в Татарстан, според управлението на завода, от производствената технология и рецепти на Омск "Омички" е различен.

През 2009 г. Арбитражният съд на град Москва потвърди решението си да признае действията на завод за преработено сирене в Омск, свързан с регистрация на търговска марка, нелоялна конкуренция. Производителят бе глобен 100 000 рубли.

Въпреки това заводът в Омск продължи да защитава правата си. В резултат на това през 2010 г. му е издаден сертификат за търговската марка "Omichka", валиден до 2018 г.

Основни характеристики

И сега за основните характеристики на продукта. Сладкото топено сирене "Омичка" е кремаво оцветено. Съгласно последователността, продуктът е размазана мека паста. Има мек крем вкус - сладко, сирене, с вкус на ванилия и пастьоризация. Продуктът включва твърди натурални сирена, сметана, извара и захар.

Масата на мазнината в сухото вещество е 50%. По отношение на физико-химични параметри, сирене се състои от 30 г мазнина (мляко - не повече от 10 г), 10,5 грама протеин, 16 г въглехидрати (захароза и включително). Енергийната стойност на продукта е 372 kcal.

Омск растение произвежда днес тринадесет сортове сирене - класически, шоколад, портокал, праскова, ягода-крем, крем банан, кокосово мляко, горски плодове, сушени кайсии, стафиди, ядки, ядки с шоколад крем брюле. През 2012 г. производството от гледна точка на ГОСТ на, беше решено да не се помисли за сирене (благодарение на наличието на растителни мазнини в състава).

Промяна на рецептата

Между другото, за рецептата. Тя претърпя малки промени. В края на 2014 г. беше взето доста сериозно решение от завода за мазнини в Омск. Тогава "Омичка" прави основната съставка на естествения крем. Те замениха по-рано обикновената вода в продукта. Актуализираната "Omichka", която се появява на витрините, започна да купува още по-бързо. Според потребителите това ни напомня за десерта на 70-те години. В крайна сметка, точно тогава естественият крем беше основата на световноизвестното сирене.

Продуктът се произвежда в завода в Омск по всички правила. Освен това всяка година всичко в големи и големи количества. С една дума, без сирене, няма Омск, няма други градове на Русия. Доставя се за производство на крем от кремообразно сирене от местни производители. Това, разбира се, гарантира висококачествени продукти.

Нови формати

Така че, "Omichka" - сирене се слива, цената на която е само 20 рубли. В този случай съставът е изключително приятен за потребителя. Накратко, съотношението цена и качество е просто прекрасно.

Между другото, по отношение на иновациите. За днес се планира да се произведе "Omichku" в нови формати - в триъгълници и кутии (в гъвкава вакуумна опаковка).

В плановете на производителите е и освобождаването на така наречената лека версия на продукта. Това сирене ще се различава при намалено съдържание на мазнини и въздушна консистенция.