Сирене Starodub. Вкус, който предава традициите на Изтока

Във всяка страна по света има уникална, уникална и оригинална кухня. Грузия не е изключение в това. Грузинската кухня е известна със своите много вкусни ястия и рецепти, odnin от акцентите на грузински продукти - това suluguni който спечели голяма популярност по целия свят, включително и в Русия. Търговската марка "Starodub cheese" е най-големият производител на сирена, включително сирене suluguni.

сирене suluguni. Какво е това?

Suluguni се произвежда от различни видове мляко, а именно кози, крави, овце или тяхната смес. Сиренето има леко сладък вкус с подчертан млечен вкус и почти никакъв мирис. В консистенция е гъста и има пластова структура. Цветът на сиренето варира от млечно бяло до сметана и зависи от вида мляко, използвано в производството. Suluguns често пушат или могат да го добавят към различни пълнежи, за да дадат оригиналност.

Смята се, че за първи път това сирене е произведено в грузинския малък град Семерго. Има няколко различни версии на появата на името си: например, грузинците "Сулу-пистолет" означава "душа", а в Южна Осетия, това означава само "сирене, приготвено от извара."

Suluguni. С какво ядат?

В родината си, suluguni се използва като самостоятелен продукт и като допълнение към чинията. Обикновено се налива пикантен сос, поръсва се с кориандър или босилек и се пие с вино. Благодарение на своята плътност, сиренето Suluguni Starodubsky може да се използва за приготвяне на разнообразие от ястия: салати, супи, пайове и сандвичи. Тя запазва формата си, когато е термично обработена, така че можете дори да изпържите сиренето. Suluguni ще бъде полезно да допълни вкуса на картофи, морски дарове и месо. И също така няма реална рецепта за khachapuri може да направи без suluguni сирене.

Какво е полезно сирене?

Сирене придоби голяма своята популярност не само заради своите кулинарни качества, а защото на хранителни вещества (енергийна стойност от около 286 ккал на 10 г от продукта), както и съдържанието на витамини и микроелементи. Съставът на сирене включват витамини А, витамини В, РР, С, D, Е. От микроелементите, съдържащи се в голямо количество желязо, калций, фосфор, калий, магнезий и натрий. "Starodub сирене" съдържа достатъчно количество полезни и лесно смилаеми аминокиселини. Благодарение на всички по-горе полезни свойства, suluguni бъде безопасен за използване в храна за децата, бременните жени и кърмещите майки. Специалистите по хранене често препоръчват suluguni хора, които се нуждаят от диета, или придържане към правилното хранене.

Благодарение на калориите, с помощта на сирене, можете бързо да получите достатъчно за дълго време. И когато се използва при диета за отслабване, трябва да спазвате съотношението на консумираните калории.

Качествено сирене - залог за здраве и красота

Наличието на калций и витамин D в продукта спомага за укрепване на костната тъкан. Витамин РР и калиев укрепване стените на съдовете, на сърдечния мускул, намаляване на холестерола в кръвта и да помогне за развитието на хемоглобина, както и предотвратяване на появата на тромби и запушване на кръвоносните съдове. Ето защо сиренето може да предотврати различни сърдечно-съдови заболявания.

Положителните качества на сирене Стародуб може да се дължи на факта, че редовната употреба на това може значително да засили имунната система, нормализира хормоните и метаболизма на тялото.

suluguni Сиренето се така наречените "красота витамини" - витамин А и витамин Е. Благодарение на тях, сиренето е с актив - подмладява организма като цяло, го предпазва от появата на свободни радикали. Витамин А и Е укрепват и възстановяват структурата на косата, изглаждат кожата и я правят мека и еластична.

Не всичко е толкова добро

Сиренето Starodub е 100% природен продукт, който не съдържа никакви вредни вещества и следователно няма противопоказания за употреба, тъй като няма негативни ефекти върху организма. Единственото ограничение е алергията към млечни продукти.

Но не всички производители на сирена се придържат към спазването на всички технологични процеси и наблюдават качеството на оригиналните продукти. Много, за да спести време за производство пушено сирене suluguni използването на вещество, наречено "течен дим", който е пушено вкус и може да причини непоправима щета на стомашно-чревния тракт, сърцето, черния дроб и бъбреците.

Пържени suluguni, на равна нога с други пържени храни, не е много полезно, особено за хора, страдащи от наличието на наднормено тегло. Но във всеки случай, не е необходимо да се изключва напълно от храненето на suluguni, е необходимо да се придържате към правилните пропорции и да знаете мярката.

Какво предпочитат хората?

Едно от най-популярните сирена на руския пазар е сиренето "Starodubsky". Прегледите за него са предимно благоприятни. Ако искате сирена от твърди класове, след това трябва да опитате полу-твърди кремообразно сирене "руски Starodubsky". Сиренето е добро, лесно се нарязва и не става твърде мека при стайна температура. Той има деликатен крем вкус, който няма да остави никой безразличен. Някой купува разглезено и местно сирене "Starodubsky" suluguni. Същевременно цената му е сравнително ниска, а качеството на продукта се потвърждава от производството по стандартите на GOST. Сиренето се продава в заводски опаковки и можете да сте сигурни в точността на теглото и датата на производство. На пакета неговият състав е добре прочетен. Въпреки, че сиренето и любовник, но вкусът му е приятно и почти не. Някой обича да го пече с различни продукти, кората става златиста и хрупкава.

Много ще харесат и "Омичка Стародувски". Тук сиренето се слива с характерен сладък вкус. Тя ще бъде оценена както от възрастни, така и от деца.