Как да се намали краставицата в слама: начини за смилане на популярен зеленчук

По време на приготвянето повечето от съставките са предварително смлени. Това е един от най-древните начини за обработка на продуктите. Първоначално беше достатъчно хората да имат свои собствени зъби. С течение на времето те се научили да правят ястията по-естетически, като използват различни инструменти за тази цел. За всеки продукт са измислени собствени начини на обработка. Така че, трябва предварително да знаете как да отрежете ивица краставица, за да направите вкусна салата или Нарязване на зеленчуци.

Обичайният метод

В повечето случаи, любовницата, когато решава как да изреже краставица в слама, избира най-лесния начин за това. Такава работа по правило се извършва на два етапа:

1. Първо, измитите зеленчуци трябва да бъдат нарязани на плочи. Можете да го направите с остър нож или да използвате обикновен шредер. Не сваляйте кората преди това.
2. След това готовите резени трябва да се подреждат на няколко парчета и внимателно да се режат в надлъжна посока. Дебелината на всяка слама трябва да бъде от порядъка на два или три милиметра.

Това е най-честият начин за отрязване на слама от краставица. Той обикновено се използва за подготовка на прости и сложни странични чинии. В допълнение, салатите, състоящи се от тънки ивици зеленчуци, винаги изглеждат стилни, грандиозни и много апетитни. Те са лесни за смесване, наливат различни сосове и превръзки. Тази смес изглежда страхотно на чинията и като правило заема много малко място.

Опростена версия

За тези, които не обичат да прекарват много време в готвене, можете да предложите най-простия метод за изрязване на краставица на ленти. Също така включва два етапа. Вярно е, че всичко се прави много по-бързо и по-лесно:

1. Първо, всеки зеленчук трябва да бъде нарязан наполовина. В този случай е по-добре да използвате средни краставици. Големите екземпляри обикновено имат големи кости, които могат да развалят външния вид на готовия полуготов продукт. Преди това трябва да отрежете "задника" от двете страни.
2. След това всяка половинка трябва да се постави върху дъската за рязане с кожа нагоре и методично да я нарязат с брадви или нож на равномерни сламки.

Недостатъкът на този метод е, че отделните ленти ще имат различен цвят и състав. В общата маса, разбира се, това е невидимо. Но в случай, когато се използва малко количество слама, разликата е учудващо. Въпреки че някои любовници смятат, че в комбинация от неравномерни ивици има подчертано.

Японско готвене

В националната кухня на всяка страна за подготовка на определени ястия използва свой собствен индивидуален метод. Така че, японските майстори знаят необичайна възможност, как да нарязат краставица слама, например, за суши.

В този случай трябва да направите няколко стъпки, за да завършите работата:

1. Първо, краставиците трябва да се измият. Носете още съветите.
2. След това зеленчуците трябва да бъдат нарязани на парчета, чиято дължина трябва да бъде приблизително равна на ширината на дланта на готвача. В този случай, на ръбовете непременно остават малки парчета. По-късно те ще бъдат полезни и за работа.
3. След това, с всяко парче, трябва внимателно да отрежете кожата на около 3 милиметра от ръба с остър нож. Направете това по кръгов начин, като държите инструмента под ъгъл.
4. Веднага след като завърши кората, продължете да отрежете плътта по същия начин, без да изваждате ножа. След като достигне сърцевината, работата може да бъде спряна.
5. Нарежете "лентата" на дъската и разделете на няколко части.
6. Поставете стека по такъв начин, че целулозата да е отгоре и кората да е на дъното.
7. Внимателно изрежете продукта със слама, като използвате остър инструмент (нож или брадви).

Заготовките в този случай са много гладки и чисти.

Минимална дължина

Някои любовници предпочитат да не се научат как да нарязват краставица със сламки. Снимки в този случай - идеална опция. С неговата помощ можете ясно да обмислите как да изпълните всяко действие. Например, за приготвянето на много салати, за предпочитане е да се използва кратко нарязване. Това позволява по-добро смесване на компонентите. В резултат на това готовото ястие е по-хомогенно.

В случая на краставица това може да се направи, както следва:

1. За начало зеленчуците трябва да се измият. Това правило важи за всяка прясна храна.
2. След това всяка краставица трябва да бъде нарязана на тънки пръстени. По този начин ножът трябва да се постави по дължината на продукта.
3. След това всеки пръстен трябва да бъде нарязан на идентични ленти. Това е по-скоро като раздробител. За да се ускори процесът, пръстените могат да бъдат сгънати в малки купчини от няколко парчета.

Този тип нарязване е подходящ за всеки продукт. Регулирайте размера на тези сламки, като промените ъгъла на рязане на оригиналните пръстени.

Изготвяне на ястие

За да се гарантира, че ястието е не само вкусно, но и изглежда красива на чинията, е необходимо правилно да го украсяват. Това важи за салати и много странични ястия. По отношение на пресните зеленчуци този въпрос е особено важен. Във всеки отделен случай, трябва предварително да знаете, например, как правилно да отрежете слама от краставица. Тук могат да помогнат специални кухненски уреди. Сега за смилането на продуктите има много различни механизми, които могат да поемат част от тежката домашна работа. Обичайното рязане може да се извърши с помощта на кухненски прибори. Ако става дума за някои специални формуляри, можете да използвате по-прости устройства. Например, тънка слама от краставица може да се направи със специална ренде за готвене моркови в корейски.

Просто трябва да "полирате" зеленчука постепенно от всички страни до самата ядро. Трябва да е слама под формата на фини бръснещи. Такава оригинална гарнитура лесно украсява почти всички ястия от месо.