Пържени краставици: различни рецепти

Такава култура като краставица винаги се счита за салата. Зеленчуците бяха взети в консервирани или сурови, без никаква топлинна обработка. Въпреки това, през последните години, тенденцията на готвене се е разпространила, пържена краставица. Тази тенденция идва от страните от азиатския регион, като Китай, Корея и др. Този продукт е много вкусен и необичаен и може да бъде приготвен по различни начини.

Технология на подготовката

Пържената краставица може да бъде направена с пикантни подправки. Процесът може да се сведе до следните основни точки:

1. Потопете се в топла вода 10 Гъби Shiitake.
2. Обелете две дълги краставици, джинджифил и моркови, всички нарязани на ленти. По същия начин, нарязайте шийтаке и една паница от лют червен пипер.
3. Загрейте силно тигана, изсипете малко масло в него (достатъчно за печене). Хвърли джинджифил на първо място и ситно нарязани 3 скилидки чесън, а след това след около 30 секунди, сложете краставиците, а след това с малък интервал от моркови и гъби.
4. Вкусваме зеленчуците с щипка захар, соя и Сос Worcester, мирина или шери. След това трябва да добавите сусамово масло, да накълцате нарязани чушки и зелен лук и да ги запържете за около 1 минута.

Други рецепти

Също така можете да готвите пържено краставици като странично ястие на гореща месна чиния. За да направите това, трябва:

1. Краставиците (600 g) се почистват и се разделят на 4 надлъжни секции. Оставете маринатата с четвърт чаена лъжичка сол, половин лъжица захар и три големи лъжици оцет. Теглото трябва да бъде добре импрегнирано с разтвор, затова е по-добре да поставите контейнер със зеленчук в хладилника.
2. Краставиците трябва да бъдат разделени на 2 равни части по обем, единият от които е валцуван в скорбяла и пържен в добре нагрято масло. Извадете краставиците, оставяйте изтичането на маслото. След това краставиците се навиват на предварително нарязани орехи с индийско орехче.
3. Втората половина трябва да бъде пържена без хляб и нарязана на малки парченца. Накиснете много соев сос и нарязан чесън.
4. В салата купа се поставя голяма пържена краставица, а на върха - земята маса.

Има и други начини, по които можете да готвите пържени краставици (за зимата, обаче, зеленчуците, обработени по този начин, не се препоръчват за прибиране на реколтата). Например можете да направите салата в корейски с тази съставка. Това лечение може да се постигне, като се следват следните точки:

1. 300 г говеждо месо нарязани на тънки ивици и се запържва, леко осолено.
2. Един морков и два лука да се смила по същия начин. Запържете зеленчуците в отделен тиган.
3. Изрежете краставиците в кръгчета. Свийте отделно. Поставете в голям контейнер. Добавете други зеленчуци и месо.
4. Цялата маса трябва да бъде поръсена с оцет (около една трета чаена лъжичка) и смесена с нарязан чесън (5 lobules) и черен пипер (малка лъжица). Ако е необходимо, дозолирайте.
5. Загрейте 2 големи лъжици масло (всеки зеленчук) и изсипете салата.

Знаейки как да готвя пържени краставици, можете да диверсифицирате съотношението на членовете на домакинството. Това ястие ще бъде много полезно на празничната трапеза, може да се отнася към приятелите и семейството ви. Храната се подготвя бързо и можете да получите добър резултат.