Торта "Snickers" с мейдж: рецепта с снимка

Десерт, който ще бъде разгледан в тази статия - истинска находка за разглезения сладък зъб и тези, които искат да им харесат с нещо специално. Днес, кралят на партията и обект на дискусия, ние избираме торта "Snickers"

Сигурни сме, че не можете да изчакате да опитате. Но къде да го намерите? Няма да се налага да търсите нищо. Предлагаме ви да подготвите самата торта "Сниксърс" меренге. рецепта с снимка стъпка по стъпка (у дома) ще ви бъде предоставена за вашия собствен експеримент със сладкарски изделия. Всички съставки, както и всички етапи на готвене са достатъчно прости, за да реализират това вкусно начинание у дома без много трудности.

За да угодим на вкуса на по-голям брой сладки читатели, ще ви разкажем няколко варианта как можете да направите торта "Snickers" с целувка. Рецепта (с снимка) класиката ще бъде основата. Нека да започнем!

Класика на жанра: торта с фъстъци и варено кондензирано мляко

Първото нещо, което трябва да отидете в магазина и да купите всички необходими съставки. Какви продукти се нуждаем? Разкажете за това, което е включено в тортата "Snickers" с целувка, рецепта с снимката, показана по-долу.

Този десерт включва три основни съставки - торта (тесто), въздушно мерене и сметана. Четвъртият компонент ще бъде шоколадово покритие, покривайки торта "Snickers" с дебел слой от меранду.

Приготвяне на съставки за десерт

Състав за тортата:

• 350-400 грама пресято брашно;
• две яйца;
• чаша гранулирана захар;
• половин чаша мляко (стайна температура);
• половин чаша слънчогледово масло;
• 10 грама (или пакет) ванилова захар;
• 2 големи лъжици какао на прах;
• половин торба от бакпулвер (може да бъде заменена с чаена лъжичка сода, шлайков лимонов сок).

Както можете да видите, съставките за теста са най-прости. Тъй като планираме да подготвим цялата торта "Snickers" с мейдж в къщи, ние също ще направим самата маслена маска.

За да направите това, трябва да се притеснявате, че имате предварително дом на следните продукти:

• четири белтъка;
• чаша захар и фъстъци.

Кремът за тортата трябва да прилича на любимия бар "Snickers". За да се улесни е просто - да се използва варено кондензирано мляко (един буркан) и фъстъци. Кондензираното мляко може да се приготвя самостоятелно и да закупите готов вариант в супермаркета - тук, да се ръководите от вашите предпочитания. Същото е и с ядките. Обаче ви съветваме да не отделяте малко време и да купувате сурови фъстъци, които могат да се изсушат във фурната или да се запържат в тиган. В крайния случай ще направи микровълнова фурна. Първо, за да можете независимо да коригирате степента на печене. На второ място, ще внесете отново и загряване ядките, което е особено препоръчително, ако ядките се купуват на пазара по тегло.

Всички необходими съставки се купуват - можете да продължите с магьосничество със сладкарски изделия. Как да готвя торта с целувка?

Рецепта (с снимка, стъпка по стъпка)

В дома си, като правило, е най-трудно да се пекат успешно сладкиши. Те са основата на тортата, така че ще започнем с тях. За начало смесете съставките за тестото в следващата последователност. Брашното се пресява в отделна купа, смесена с бакпулвер. В друга купа размесете яйцето с обикновената и ванилова захар. След това постепенно въвеждате в това маслено слънчогледово олио и леко затоплено мляко. Смесва се до хомогенност. Сега, на малки порции, изсипете сместа от брашно. Ние разтърсваме всичко заедно с активни, но спретнати движения.

След това имаме две възможности - печете торти в един или два комплекта. В първия случай, поддържане на тестото във фурната ще е необходимо малко по-дълго, но общото време за готвене няма да се промени. Ако печете тортата първо, "Сникърс" с целувка, тя е по-добре да остане на втори метод, тъй като не всеки получава да намали крайния тортата на половина, така че изходът ще получите гладки и непрекъснати слоеве.

Изсипете част от тестото под формата на среден диаметър (24-26 сантиметра), преди да го смажете с растително масло. Можете да използвате пергамент, ако предпочитате. Матрицата трябва да се отдели, за да може лесно да се отстранят готовите торти. Изпращаме тестото в пещта за 20 минути (готовността може да се провери с дървена клечка за зъби). Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса. Тъй като имаме две торти, процедурата се повтаря два пъти.

Тъй като е приготвена тортата "Snickers" с мейдж, рецептата (с снимка) на този въздушен компонент за десерт ще бъде следващата линия.

Как да не разваляме целувките?

При подготовката на "въздушната възглавница" е важно да се следват прости правила, спазването на които ще направи възможно постигането на идеален резултат дори за начинаещ в сладкарниковото изкуство. Първият - белтъците за мерангурите трябва да бъдат предварително охладени. Това е да се гарантира, че те са по-лесно бита в гъста пяна. Вторият - в процеса на разбиване добавете малко (няколко капки) лимонов сок към тях или малко щипка сол. Това също така ще помогне да се постигне еластична блестяща протеинова маса.

Започваме да побеждаваме охладените протеини първо в лека пяна, така че масата да се увеличава приблизително два пъти. След това постепенно изсипете захар (за по-добро разтваряне, можете да го смилате на прахообразно състояние предварително). В резултат на това трябва да се появи бяла лъскава маса с еластични пикове. Изпихме тавата и ги оставихме да се охладят, а междувременно можете да изпратите меренурата във фурната.

Печем бисквитка с въздушни ядки

Всеки по свой начин подготвя торта "Snickers" с целувка. Рецептата за същия десерт винаги има различни вариации и нюанси. Така че, веднага ще се печем ядки с ядки (ако има повече, може да се яде точно така - над чаша чай). Някой го подготвя без всичко и вече при събирането добавя фъстъци.

Взимаме предварително пържени или сушени ядки и ги смиламе с подвижен щифт, като първо ги изсипваме в пластмасова торба. Можете да използвате кухненски процесор (хеликоптер). Сега внимателно изсипете фъстъците в протеиновата маса и равномерно се разбърквайте отдолу нагоре.

На тавата за печене, покрита с пергамент, се преместваме с нашата голяма лъжица масата ни с въздушни орехи. Не е необходимо да правите много големи бисквитки - това ще увеличи времето за печене. Температурата във фурната трябва да бъде 110-130 градуса, времето за готвене - около час. Но внимавай да не пресилваш меренгуа. Изваждаме и оставяме бисквитките готино. Следващата линия е крем.

Прилична алтернатива на карамела от "Snickers"

Кремът е лесен - варено кондензирано мляко с масло. За да направите това, най-добре е да използвате смесител или миксер, тъй като короната няма да позволи да се постигне еднакво уеднаквяване и последователност.

Няколко съвета за вземане на крем

1. За да се пече "Snickers" с мейгър, обърнат по-ефирен, както по вкус, така и по формата, кондензираното мляко е по-добре да се охлади. Така че е по-добре да се бие, без да се превръща в твърде течна маса. Но, напротив, по-добре е да извлечете предварително маслото от хладилника, за да омекоти (но не много).
2. Първо, победете масло в кремообразно състояние, след което добавете кондензираното мляко и го опитайте. Постигнахте желаната сладост, карамелността и въздушната консистенция на крема - изключете миксера и почистете детайла в хладилника.

Какви галерии без шоколадова глазура? Предлагаме Ви две възможности за гладене - празнични и бюджетни.

Кремообразен шоколадов сос

В първия случай тя ще бъде по-дебела, но според нас е по-подходяща за такъв "луд" десерт. За готвене се нуждаете от 33% крем, ако съдържанието на мазнини е по-малко, глазурата ще стане по-лека. Имате нужда и от шоколадова лента - можете да използвате както мляко, така и тъмно (за вашия вкус). Загрейте сметаната на средна температура. Шоколадът се разбива на парчета и се хвърля в същия тенджер. Разбъркайте масата, докато се получи еднаква консистенция и се извади от огъня. Леко готино.

Шоколадова глазура: икономична опция

Ако имате у дома си какао на прах, мляко и захар (а за любителите на сладкарски изделия тези продукти са със сигурност на разположение), тогава следната рецепта е идеална за вас. Загрейте мляко пожар (3-4 супени лъжици), излейте голяма супена лъжица какао и 3 супени лъжици захар. Количеството и пропорциите на компонентите в този случай могат да варират в зависимост от вашия вкус. Всички се смесват, готвят до дебели и се оставят да се охладят.

Време е да освободим работното място за най-интересния етап - монтажа на тортата.

Последната част събира десерт

Време е да донесем нашето творение до пълна готовност. За да съберете тортата "Snickers" с менгеу е лесна и приятна. Пригответе голяма плоска чиния, на която ще събирате и сервирате десерт на масата. Събираме всички съставки на една кухненска повърхност - торти, мерангуси, сметана и глазура. Започваме с основите. Поставяме ястието на торти, върху карамела (дебел слой крем от кондензирано мляко), след това - аерозолни кейкове, притискайки ги плътно една към друга. За по-добро импрегниране на меренуе, е възможно да се смила малко (на големи парчета). След това отново сметаната и втората торта. Бока също внимателно се покрива и се поръсва със същите нарязани ядки, които влизат в целувката.

Горната торта се оставя непокрита. Той е широко излят шоколадова глазура - така че да се отцежда от страните и покрива ореховите страни. Voila! Нашият боен десерт е почти готов. Остава само да му даде време да импрегнира - така че вкусът е по-богат и тортата е по-мека. Ние го отстраняваме в хладилника в продължение на няколко часа и го вземаме директно, преди да сервираме на масата.

Вариации на десерт: разнообразие от съставки

Така че вашата първа торта "Snickers" с мейдж и ядки е готова. Рецепта стъпка по стъпка с снимка ви помогна да се справите с тази задача, така че резултатът да е доволен както от вас, така и от вашите близки. В бъдеще, ако десертът е за всеки, който харесва, можете да добавите малко творчество и да експериментирате с рецептата. Какво мога да променя?

Първо, ядките. Вероятно сте опитали баровете на Snickers, които са били ограничени на брой. По различно време прочутият шоколад се произвежда с бадеми, лешници (и заел силна позиция на пазара) и дори със семена. Можете да направите същото, ако искате да направите торта "Snickers" с мерандж с вариации. Просто използвайте в рецептата други ядки или тяхната смес, например.

В допълнение, можете да експериментирате с крем - вместо варено кондензирано мляко да вземете обичайното (добре комбинирано с бадеми и ядки от кашу). Като алтернатива, направете торта пълна с карамел. За това се нуждаете само от сметана, захар и някаква ванилия. Или направете сметана на базата на млечно желе и масло - по-изтънчена опция за любителите на деликатен и не много сладък крем.

С глазура същата история - използвайте вместо тъмно бял шоколад, а вашия десерт ще играе с нови цветове и вкусове!

Творчеството в кухнята - разнообразие на масата

Надяваме се, че сте успели в тортата на маратонките с целувка. Рецептата (с снимка), у дома, реализирана, може да бъде променена, получавайки десетки различни варианти. Представената тук рецепта е основата, класиката на жанра. Всичко останало е ограничено само от твоето въображение и желания.