Торта "Snickers". Рецепта за весело настроение

Шоколадовият бар в умелите ръце на готвачите се превръща в придаване на веселие и наслада на тортата. И това е само за тортата "Snickers", чиято рецепта е твърдо включена в кулинарните колекции на повечето сладки.

За да го готвите, не е нужно да имате таланта на професионален сладкар. Достатъчно е да следвате простите инструкции, дадени по-долу.

Успешни торти - вкусни съставки

Както във всяка сладкарски изделия, целият списък на съставките се свежда до две големи части - списък на продуктите за торти и крем. Така че, за да получите специални торти, които отличават тортата на Snickers, рецептата ви задължава да подготвите следните съставки:

• една кулинарна чаша брашно, лицеви, или за тези, които предпочитат точни мерки - 200 грама;
• една кулинарна чаша захар, за разлика от брашното, е 175 грама;
• яйца - някои сладкари предполагат, че използват 6 парчета, други само 4, но повечето настояват за класическата "средна", а именно - 5;
• шоколад - в зависимост от това колко интензивен вкусът е предпочитан от кулинарния експерт, се препоръчва да използвате от 70 до 100 грама, можете да го замените с какао на прах - предлага се и "вилица" от 3 до 6 лъжици;
• заквасена сметана - 1 чаша, може да се замени с мляко, но използвайте 2 чаши;
• 5 грама бакпулвер (или 2 супени лъжици) могат да бъдат заменени с сода обема на чаена лъжичка;
• Ванилия на вкус.

Имената на кексовете понякога са тясно свързани с техния крем. "Snickers" в това отношение не е изключение. И като шоколадова бара, това сладко изкушение има три различни импрегнации. Така че за първия крем имате нужда от много мазен крем (процентът не трябва да бъде по-малък от 30) в обем от 400 милилитра и захар - само две супени лъжици.

Вторият крем съдържа бурканче кондензирано мляко, маслото, предварително омекотено, в обем от сто грама и същото количество фъстъци, подправени предварително. Третият крем може условно да бъде наречен такъв. Строго погледнато, това е така шоколадово покритие, за което се нуждаете сто грама шоколад и мляко (две супени лъжици).

Торта "Snickers": рецепта

Първото нещо, което трябва да направите, е да се пекат торти. За да направите това, жълтъците, отделени от протеините, са бита със захар и ванилия. След това, в топло мляко, шоколадът се разтваря. Най-добре е да направите това във водна баня, защото Точката на топене на тази сладка е само 36 градуса. За тези, които предпочитат да използват какао, инструкцията е същата: прахът трябва да образува монотонна маса с мляко. След това се добавя смес от захар и яйца към шоколадовото мляко. Забавените протеини трябва да се разбият в пяна и след това да се комбинират с брашно и бакпулвер, а по-късно да се добави сместа от мляко и яйце.

Има няколко възможности за печене на торти. Според първото, газовата пещ се загрява до 180 градуса (електрически - до 200). Целият обем на тестото се изсипва в матрицата, той се изпраща в пещта за двадесет и пет минути. Втората опция предлага същата процедура, само целият обем на теста е разделен на две части и изпечен в две форми. Третият вариант включва използването на многомаркери. За да направите това, цялата маса се изсипва в купата и в режим "печене" се настрои таймер за 40 минути, проверявайки готовността на дървения стек.

След като тортата се пече, трябва да се охлади, преди да се нарязва на две части. Ако се използва втора версия на печене, не е необходимо да се разделят бисквитите. По това време трябва да подготвите кремовете.

Имената на торти разкриват своята "същност". "Snickers" следва това правило и повтаря пълненето на сладката лента. Кремът се комбинира със захар и се поставя върху първата охладена торта. След това отива на студа за петнадесет минути. Докато кремът се втвърдява, се приготвя втори крем. За да направите това, кондензираното мляко е бита с масло и се комбинира с фъстъци.

Веднага след като сметаната се втвърди, цялата маса на втория крем трябва да се постави върху първата торта. Полученият "сандвич" е покрит с втора торта и е остъклен с глазура. За приготвянето му, разтопете шоколада в мляко по същия начин, както и за торти.

Тортата, чиито вкусни части ще завладее всеки сладък зъб, изисква специално облекло. Тази торта може да бъде облечена в мастика или нанесена с ядки. Основното нещо е, че при завършването на сладкия шедьовър имаше фантазия и чувство за пропорция.

Торта "Snickers", чиято рецепта е нарисувана по-горе, ще бъде идеален подарък за празника - както за деца, така и за възрастни.