Медена торта с крем: тайни за готвене

Ние всички обичаме вкусни торти, приготвени у дома. Торта, направена от любов, не може да се сравни с никой магазин, защото е вградена в парче от душата. За да направите вкусно и необичайна торта за почивка или вечеря, достатъчно е да купите необходимите продукти и да следвате препоръките за готвене. И ще успеете! Предлагаме Ви няколко рецепти от вкусни торти на базата на крем. Можете лесно да готвите медена торта с крем у дома, шафран торта с овес или бисквитна торта с яйчен крем. Този крем е вкусен, не много тлъстен и добре импрегнира кексовете, което прави тортата мека и се топи в устата. В тази статия ще ви разкажем как да подготвите вкусна торта с мед с крем.

Подготовка на тестото

Първо трябва да приготвите тесто за медени пити. За това е необходимо да вземете 3 пилешки яйца, две супени лъжици мед (столове), една лицеви стъкла захар, една чаена лъжичка сода и три и половина чаши пресято пшенично брашно. Смесете захар, мед и яйца в купа. Слагаме тази смес на малък огън или на водна баня. Загрейте, докато захарта се стопи, без да чака сместа да се сгъсти. След това добавете една супена лъжица сода. Получената смес трябва да стане бяла и да се увеличи обемът. Добавете количеството брашно, посочено в рецептата, и омесете тестото. Не правете тестото прекалено плътно, тъй като медената торта с крема може да се окаже суха. Тестото трябва да е малко лепкаво, след това сладките ще бъдат ронливи и добре наситени с крем.

Печене на торти за медена торта

Изпълненото тесто е разделено на няколко части, от пет на десет. Всичко зависи от това колко тънки са тортичките, които искате да получите. Всяка част от теста трябва да се развърже тънко на масата, поръсена с брашно, и внимателно, като използвате подвижен щифт, можете да я преместите на лист за печене. Печете торти за доста кратко време (около 5 минути) при температура 220 ° С. Готовите торти трябва да са червеникави. Непосредствено след печенето, подстрижете краищата или изрежете желаната форма на продукта. Подрязването се суши във фурната, за да се направят трохи да се поръсват със завършената шедьовър. Леко разклатете излишното брашно с тортата с кулинарна четка или обикновена кърпа. Даваме им време да се охладят напълно. Не разпространявайте топли торти с купчина, тъй като те ще се придържат заедно. За по-бърз процес на печене можете да използвате две тави за печене: докато единият е във фурната, другият може да извади тестото.

Състав за крем

За да подготвите креда се нуждаете от следните съставки: пакетче масло (200 грама), половин чаша прясно краве мляко, едно яйце, 1 супена лъжица. захар, ванилин или 2-3 лъжици добър коняк.

Алгоритъм за подготовка на подслон

Разтриваме захарта с яйцето, добавяме ванилин и мляко, слагаме получената смес на малък огън или на водна баня (което е за предпочитане) и се задушава. След това извадете от топлина и охладете. Отделно, разбийте миксера с масло и постепенно добавете охладената смес в него. За да дадете вкус вместо ванилин в края на приготвянето на сметаната, можете да използвате коняк.

Изготвяне на медена торта с крем

Последният етап от подготовката на този вкусен сладкарски десерт ще бъде сглобяването и украсата на тортата. Всяка торта е равномерно намазана с получения крем. Горната част, както и страничната повърхност на тортата, също са покрити със същия крем и поръсени с раздробени трохи, получени от изсушени в пещ остатъци от тортата. Готовият кейк е желателно да се остави да се импрегнира при стайна температура в продължение на около час, след което трябва да се отстрани в хладилника в продължение на 12 часа, за да се импрегнира. след това мед торта с овесена каша ще бъде нежна и невероятно вкусна. И това е, което трябваше да постигнем! Успех по пътя към кулинарните победи!