Как най-добре да се пекат броколи във фурна с пиле

Можете да печете почти всяка храна. Този метод на топлинна обработка напоследък стана много популярен. Според експерти, за здравословна диета човек трябва да яде месо и зеленчуци ежедневно. От тези продукти можете да приготвите много полезни и вкусни ястия. Например, печете броколи във фурната

Сладък готвене

Най-лесно е да готвите броколи във фурната пиле, печене продукти в нежен млечен пълнеж-яйце. В този случай е необходимо за определен набор от основни съставки: 500 грама броколи (цветчета 2-3), 2 яйца, 300 грама пилешки гърди, лук, половин чаша мляко, 50 грама грис, малко сол, 15-20 грама растително масло и 30 грама сметана.

Пригответе броколи във фурната с пиле в няколко трикове:

1. Първо, съцветие на зеле трябва да се измие, а след това се варят за 2-3 минути в леко солена вода. Това ще направи зеленчука по-мек и ще позволи да не се смачка след печене. Третираните по този начин съцветия трябва да се хвърлят в колче и да се охлаждат добре.
2. По това време в горещ тиган е необходимо предварително да се запържи лука в кремообразно масло. Това ще отнеме не повече от 1-2 минути.
3. Поставете пилената гърда нарязани на филийки, добавете малко растително масло и изпържете продуктите заедно още 3-4 минути. Краят на процеса може да се провери чрез промяна на цвета на месото (трябва да се олекоти). След това продуктите трябва да бъдат осолени и веднага да бъдат извадени от огъня.
4. В отделна купа яйцата трябва да бъдат бити с мляко.
5. Форма за печене (керамика, стъкло или алуминий) отвътре, покрийте с масло и поръсете с манга. Останалата крупа може да бъде добавена към пълнежа.
6. Въведете под формата на предварително обработените продукти (зеле, месо), изсипете ги с приготвената яйчна смес и ги изпратете във фурната за 30-35 минути. За да направите ястие наистина диетично, можете да построите водна баня. За да направите това, формата трябва да се постави в саксия с вода.

Готовата готварска печка може да се сервира на масата, като изобилно се полива със заквасена сметана. И като орнамент всяка зеленина.

Успешна комбинация

В Русия броколите се използват за храна не повече от 3-4 десетилетия. В миналото това беше основно обикновено бяло зеле. Но след като експертите внимателно проучиха полезните свойства на "зеления братовчед", тя се превърна в честен гост на маси в много семейства. Изненадващо, тези малки зелени кочанчики съдържат още повече протеини, отколкото говеждо месо. В допълнение, богат минерален комплекс също е от голям интерес. Разбира се, защото в сочните й листа има много калций, желязо, сяра, магнезий, фосфор, калий, цинк и манган. Всичко това допълва изобилието от витамини (A, C, B₁, В₂, В₅, В₆, E, PP и K), както и наличието на бета-каротин и фолиева киселина. Печенето на броколи във фурна с пиле се счита за най-нежния начин за готвене на този уникален зеленчук. И комбинацията му с диетичното месо ви позволява да подготвите ястие, което е най-полезно за тялото на всеки човек. След зеле неутрализира вредните свойства на протеините от животински произход. В допълнение, тя помага за смилане и отстраняване на излишния холестерол от тялото, което има благоприятен ефект върху кръвното състояние. Приготвеното от тези продукти ястие представлява уникален тандем от диетичното месо и най-ценния зеленчук. Това важно обстоятелство привлича вниманието на стюардесите към тях.

Пиле със зеленчуци в заквасена сметана

Има и друга интересна рецепта. Броколи с пиле във фурната може да бъде много вкусно в заквасена сметана с добавка на други зеленчуци. Същевременно енергийната стойност на 100 грама готови ястия ще бъде относително ниска: само 69,2 килокалории.

За организиране на процеса ще са необходими следните продукти:

Когато всички съставки са сглобени, можете да започнете работа:

1. За начало продуктите трябва да бъдат смачкани. Броколите трябва да бъдат просто разглобени в съцветия, месото - разделено на 4 части, а останалите зеленчуци - нарязани на малки парчета с размери 2 сантиметра.
2. Загрейте фурната до 200 градуса.
3. Приготвени хранителни продукти, добавете пипер, разбъркайте добре и поставете в печене.
4. В отделен контейнер, комбинирайте млякото със заквасена сметана.
5. Изсипете варено месо със зеленчуци.
6. Печете във фурната най-малко 40 минути.

Приготвеното ястие може да се използва като пълноценна вечеря или добавки за вечеря. То е идеално дори за деца и възрастни хора.

печене на пиле със зеленчуци

Получава се много необичаен вкус пилешко печено с броколи във фурната. Факт е, че тази рецепта използва гърди, за които се знае, че са доста сухо месо. Въпреки това, след специално третиране, в крайна сметка става нежна и сочна. За такова изпичане се изискват много малко съставки: 2 пилешки гърди, 3 шушулки от сладък пипер, 2 съцветия от броколи и 8-10 грама растително масло.

В допълнение, за мариниране на месо е необходимо да имате: 10 грама сол, frac14- чаена лъжичка куркума и черен пипер, 1/3 чаена лъжичка изсушени смлени чушки, и билки (копър, босилек, риган, и т.н.).

Не е трудно да готвя такова ястие:

1. Първата стъпка е да се маринират месото. За да направите това, трябва да се измие, да се изсуши със салфетка и след това да се разтрие със сол и други подправки според рецептата. При това състояние, гърдата трябва да лежи най-малко два часа.
2. През това време трябва да подготвите зеле. Тя трябва да бъде разглобена на съцветие, измити, а след това в рамките на 3 минути, за да готвя в леко солена вода. Така че след печенето няма да ви се струпа зъби.
3. Пиперът трябва да се почисти от семена и да се нарязва на ленти или случайни парчета със среден размер.
4. Форма за печене, за да покрие с растително масло, и след това в него се приготвят зеленчуци.
5. Маринованата гърда трябва първо да бъде малко обезкуражена и след това да бъде поставена на върха.
6. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната за 35 минути. В този случай вътрешната температура трябва да е поне 185 градуса.

Вентилатори от пържена кора могат да свалят фолиото 5 минути преди края. Тогава кокошката може леко кафява.

Печене в сирене

Никой няма да спори, че най-често се използва сиренето за изпичане на разнообразие от храни. Освен че придава на ястието чудесен вкус, той може радикално да промени вкуса. Има много начини да се пекат броколите пиле във фурната. Със сирене това ястие става доста по-различно. По принцип, всичко може да се направи много просто. Това ще отнеме само няколко съставки: 250 грама пилешко месо, 300 г броколи, сол, чаша сметана, черен пипер, 100 милилитра заквасена сметана и 150 грама сирене.

Технологията за готвене включва няколко стъпки:

1. Зелето трябва първо да се измие и след това да се вари за няколко минути.
2. Месо нарязани на филийки не по-дебели от 2 см, ги поставя в дълбока купа, добавете сол, поръсва се с черен пипер, след което се излива сметаната и разбъркайте добре. Този сос тя трябва да стои в хладилника за 2-3 часа. За по-голям ефект на продукта може да се остави една нощ.
3. Фурната ще се загрее, докато скалата спре, преди да се раздели на 200 градуса.
4. Сиренето се смила, като се използва голям ренде и се смесва със сметана.
5. Месо и зеле във форма, след което ги изсипете с варени сос и поставете във фурната за половин час.

След подобно лечение пилето се оказва толкова сочно и нежно, че дори децата ще му харесат.