Броколи пържено зеле. Прости рецепти

Външно зелето от броколи много прилича на обикновеното карфиолче за руското око. Тя е най-близката родна градина, само цветът е зелен, а не бял. Този подвид на карфиол е много популярен в Италия и Франция. В европейските държави пържени броколи е любима и обичайна ежедневна храна.

Ястия от броколи

Руските домакини не използват този продукт толкова често, колкото картофите и морковите. Но ако ястието се приготвя правилно, броколите са много вкусни, питателни, здравословни и питателни. Опитайте веднъж да готвите цветното зелено зеле и резултатът няма да ви разочарова.

Броколи в тесто

Времето за готвене е около десет минути, което не бива да разочарова заетата модерна домакиня.

Броколи, пържени (в тесто) се приготвят както следва. За начало зелето трябва да се измие. Съцветия са отделени един от друг. Поставихме тигана на огъня, водата в него е малко подсуливаем. Когато се вари, хвърляме зеле и го приготвяме за две-три минути. Ние го хвърлим обратно в гърлото.

Докато зелето ще се охлади, варете десерта. Смесете зехтин, малко сол, пилешки яйца и супена лъжица брашно. Ако глината стане твърде гъста, добавете малко вода или мляко.

Поставяме тиган на огъня, наливаме масло там и чакаме, когато се нагрее. Във врящата мазнина поставете зелето, след като го къпете добре в яйцето. Важно е съцветите да са равномерно и в големи количества да са покрити с яйчна маса. Броколи пържени зелева готвачи много бързо. На печенето от двете страни ще отнеме около три минути.

Зеле с яйце

Много популярно и печелившо ястие е броколи. Пържените яйца с съцветие няма да оставят никой безразличен. Навитите гарнитури отегчени? Зелето от броколи, пържено с яйце, ще бъде отлична алтернатива. За да приготвите ястието, се нуждаете от половин килограм зеле, две пилешки яйца и малко сол.

Разглобена върху съцветия броколите трябва да се измиват и варят в леко осолена вода. Когато зеленчукът изсъхва и охлажда малко, започваме да се пържим. При зеленчуковото или зехтинно зеле се запържва зелето от двете страни, така че да стане още по-меко. След това, с помощта на картофи или смаже, смачкайте, за да каша. Ще го излее само с яйце и всичко ще се смеси. Маслото от яйце-зеле се препоръчва две до три минути. Гарнитура за месни или рибни ястия е готова.

Броколи със соев сос и сусам

Ако искате нещо ново и оригинално, съветваме ви да обърнете внимание на следната рецепта. Ще бъде броколи, пържени със сусамово семе и соев сос. Много домакини казват, че това ястие е не само вкусно, но и много полезно и, което е важно, задоволяващо. Добавяйки малко пилешко или пържено свинско към такова зеле, ще получим пълноценно вкусно ястие, което нито възрастните, нито децата ще откажат.

Необходими съставки:

• Броколи - 300 грама.
• 1 таблица. лъжица сусамени семена.
• Същото количество зехтин.
• Чифт черен пипер.
• Две чаени лъжички соев сос.
• Малка морска сол.

Зелето измито и изсушено с хартиена кърпа се разглобява внимателно върху съцветието с помощта на остър кухненски нож. Отделяме всички вкусни, ненужни дебели стъбла. Нарязахме броколите на малки парченца.

Поставете сусамовите семена на сух тиган. Важно е да наблюдавате внимателно тяхното изпичане. Ако пренебрегнем, те могат да горят или да горят, запълвайки кухнята с остър неприятен мирис. Когато сусамените семена са светло кафяви, поставете ги на чиния и ги охладете.

В купата, където семената току-що са били печени, изсипете малко зехтин и поставете зелето. Пържените броколи (рецепти и опитни домакини потвърждават това) се подготвят за около три минути. Не всички храни могат да бъдат приготвени точно толкова бързо. След печене разпространяваме зеле в чиния, добавяме сусамови семена. Малка морска сол prisalivayem и се поръсва със соев сос. Опитайте се да изберете сос, който да съдържа минимално количество сол. Ястието е готово.

Броколи, пържени с чесън

Тялото изисква витамин С и от домакинството се изисква да подготви нещо лято, сочно и задоволяващо? Изборът в този случай трябва да бъде броколи. Карфиолът пържени или варени също е много полезен за тялото, той го насища с полезни вещества, които помагат за борба с настинка. Ако добавите чесън в ястие, той ще стане много по-полезен и ароматен.

За да готвите броколи с чесън, трябва да направите обичайните манипулации със зеле (изплакнете, кипете, охладете). Налейте малко масло върху тигана. Три или четири скилидки чесън (300-400 грама зеле), нарязани на малки парченца. Смажете чесъна в масло, докато стане малко прозрачен, ще започне да излъчва силен аромат и да придобие розов цвят. На последния етап добавете броколи към чесъна и запържете за още няколко минути.

Важно е да се отбележи, че в това ястие не се изискват допълнителни подправки или подправки. Чесънът и зехтинът ще свършат работата си, като приготвят ястието с невероятен аромат и ненадминат вкус.

Броколи с яйца и билки във фурната

Разбира се, зелето вече е хранителна чиния. Но ако искате да намалите броя на калориите по метода на готвене, вместо да изпиете, изберете фурната.

• Броколи - 250 гр.
• Един морков.
• Един лук.
• Пет пилешки яйца.
• Сух босилек, сол, черен пипер.
• Растително масло.

В резервоара за печене се налее малко масло и се оформят варени съцветия от броколи. На върха с печен лук (кубчета) и моркови (настърган на голям ренде). Яйцата се разбъркват заедно със сол и подправки, билки и пипер до хомогенна буйна маса. Напълнете зелето с тази смес и я поставете във фурната в продължение на десет минути. Температурата е 200 градуса.