Зеле броколи - рецепти за вкусна кухня

Според експерти по здравословно хранене, основата на десния меню е зеленчуците, плодовете и всички видове зърнени храни. Няма да се съсредоточим върху това колко полезно е това. В крайна сметка, тази статия е кулинарна, така че ние сме по-заинтересовани от аспекти на вкуса. В допълнение, колкото по-апетитно изглежда ястието, толкова по-добре се абсорбира от тялото. Това също е дълъг факт. Днес героинята на нашето кулинарно есе - зеле, броколи, рецепти за готвене които сме избрали за вас.

Грин от зеленчуци

Красивото френско име на ястието означава само обикновен готвене. По правило крем, сирене и яйца се използват за приготвянето му. За да приготвим зеленчуков гартин, два вид зеле: карфиол и броколи, 500 грама, шунка - 150 г яйца - 2 парчета сирене всяка (твърд) - 100 г, 10% крем - 1-во ,. индийско орехче от индийско орехче, черен пипер, сол, билки изсушени или пресни.

Нарежете зеле, кипете в осолена вода за около пет до седем минути и го поставете в мухъл, сол, черен пипер, поръсвайте с билки. Разстиламе шунката от върха, нарязана на ленти. Яйцата се бият, смесват се със сметана и се изсипва зеле. Разтриваме индийското орехче и го прибавяме към готвенечката. Подгответе ястието за 20 минути.

Зеле броколи - рецепти от италианската кухня

Комбинацията от макаронени изделия и зеленчуци само на пръв поглед изглежда необичайна. Всъщност броколите със сирене и тестени изделия са много вкусни и полезни.
В допълнение, такова ястие ястие може да се използва като гарнитура, или самостоятелно.

За да го направите, имате нужда от 300 грама броколи (съвсем подходящ и замразен продукт), макаронени "пера" - 400 грама, масло - 1 супена лъжица. L., малък лук, сметана - 1 брой, настъргано сирене - 100 г, черен пипер и сол, мащерка, босилек.

Нарежете зелето на малки парченца, поставете в сито и накиснете в кипяща вода в продължение на пет минути. Смажете лука и се запържете заедно със зеле в масло, докато зеленчуците са много меки. Добавете сирене и сметана и гответе под капака за още пет минути. Почистете зеленчуците, добавете към зеленчуци, сол и черен пипер.
Ние кипваме макароните al-dente (не го правим до пълна готовност), измиваме и поставяме в тиган на зеленчуците. Разбъркайте и сервирайте на масата, поръсена с настъргано сирене.

Зеле броколи - рецепти от диетични ястия

Салата с макаронени изделия - това е необичайно, питателна и вкусна. Между другото, тестени изделия, съчетани със зеленчуци - доста хранителна храна, така че те могат да се угощават сърцето, без да се страхува за кръста им.

Основните компоненти на тези салати, разбира се, са варени тестени изделия и броколи. Останалите съставки могат да бъдат избрани според вашия вкус. Перфектен за тази цел домати, краставици, пикантни зеленчуци, сирене пармезан, борови ядки, Български пипер. Като превръзка, не използвайте майонеза, а смес от зехтин и лимонов сок. Пикантен бележник за приготвеното ястие ще добави пикантни зеленчуци, люти чушки или сладка червен пипер.

Броколи зеле, за разлика от цвят, не се нуждае от дълго готвене, това е достатъчно, за да изгони 5-7 минути.

Броколи със сметанов сос

Това ястие се приготвя много бързо, целият процес няма да отнеме тридесет минути. Освен това в него има много малко калории, така че можете безопасно да се сервирате за вечеря.

За да се подготви необходимото броколи - 600 гр, малък моркови, лук, гъби - 200 грам слънчогледово масло, крема сирене - 400 грама мляко - 100 мл, щипка куркума, черен пипер и сол на вкус.

Гъби и лук фино нарязани, загрява се в тиган и се запържва сместа. След известно време добавяме настъргани моркови. След като зеленчуците станат меки, поставете броколите, разделени на малки съцветия, добавете мляко, сирене и покрийте с капак. В самия край, добавете куркума, малко сол и черен пипер.
Можете да сервирате с ориз или като отделно ястие.

Много подобен на вкуса на карфиол и броколи. Рецепти, които се използват за една, са чудесни за другата.

Бон апетит!