Гратен от карфиол и други съставки: тайни за готвене

Били ли сте някога подготвени за гартин? карфиол? Ако не, загубиха много. В края на краищата, това ястие е необичайно вкусно, полезно и нискокалорично. Предлагаме ви няколко рецепти за това ястие. Изберете някоя от опциите и започнете готвенето. Пожелаваме Ви успех!

Gratin от карфиол: рецепта с снимка

Необходими съставки:

• за 2 ч.л. пшенично брашно и масло;
• 350 ml мляко (за предпочитане обезмаслено);
• за 1 ч. л. зехтин и сол;
• 1 кг карфиол (съцветие);
• 80 г твърдо сирене;
• 3 ч.л. галета за хляб;
• леко черен пипер (не е задължително).

подготовка

1. Загрейте фурната. Препоръчваната температура е 220 ° C. Поставихме лист за печене на масата. Ние го покриваме с пергамент. Разстелете съцветието на зелето. Поръсете ги със зехтин. Тавата заедно със съдържанието се изпраща във фурната. Записваме 10 минути. Получаваме тавата за печене. Превръщаме съцветието в другата страна. Отново изпращаме зеле до фурната. Този път ще бъде печен за 15 минути. През това време парчетата трябва да придобият златисто-кафяв оттенък.
2. Слагаме малка пот на печката. Ние разтапяме маслото в него, настройвайки средния огън. След това добавете брашното и земята пипер. Подправете със сол. Ние смесваме тези съставки.
3. В маслото и брашното постепенно въвеждаме мляко. Разбърква се с дървена лъжица. Сосът трябва леко да се затопли. Но не можете да го заведете до кипене. Изваждаме огъня. Добавяме настъргано сирене в тигана. Разбъркваме. След като масата има кремообразна консистенция, я отстраняваме от плочата.
4. От фурната получаваме зеле. Пожарът е намален до 190 ° С. Прехвърлете съдържанието на таблата за печене в стъклена тава за печене. Попълнете с получения сос. Поръсете с галета за хляб. Те ще осигурят образуването на свеж.
5. Гринът от карфиол ще бъде изпечен за 20-30 минути. Обикновено ястието се сервира горещо. Но можете да го охладите и да изрежете малко парче. Е, колко вкусно? След това поканете съпруга и децата си на масата.

Гратен от карфиол и броколи

Магазин за хранителни стоки:

• 140 g полутвърдо сирене;
• индийско орехче - щипка;
• 0,4 кг карфиол и броколи;
• сметана от всякакво съдържание на мазнини - 1 стъкло;
• подправки.

Подробни указания

1. Ние разпространяваме всичко на масата, от което ще се приготвя гарнитура от карфиол. Какви са следващите стъпки? Зелените съцветия се изпращат в тенджера със солена вода. Сварете докато се приготвите наполовина. Правим същото и с броколите.
2. Сливаме водата. И двамата вид зеле (не много фино).
3. В купа разстилайте сместа. Леко ги размахвай. Подправете със сол. Добавете подправки. Сирене се смила ренде. Изпращаме го в купа на сметана.
4. Формата за печене е покрита с масло. Влагаме в него варени парчета броколи и съцветия от зеле. Всичко това с крем сос.
5. В предварително загрята фурна поставете формата с бъдещия грах. При 190 ° C ястието ще се пече за половин час. След това можете да го поставите на чиния и да се обадите на домакинството на масата. Те ще оценят едно деликатно и ароматно ястие карфиол. рецепта подходящ както за опитни, така и за начинаещи стюардеси. Тя предвижда минималните разходи за продукти и време.

Рецепта за графен с карфиол, шампанско и пиле

Продуктов списък:

• 150 г твърдо сирене и 250 г "Adyghe";
• пилешки гърди - 0,7 кг;
• 200 г шампанско (само пресни);
• галета за хляб - 2 супени лъжици. л.;
• 150 г заквасена сметана (съдържанието на мазнини няма значение);
• 0,6 kg карфиол;
• зелен грах (запазен) - половин буркан;
• подправки;
• парче масло (не повече от 30 g);
• 1 ч.л. подправка "Къри".

Практическа част:

1. Ще се заемем с пилешката гърда. Костите и кора са премахнати. Нуждаем се само от филета. Раздробявайте го на парчета. Ние го прехвърляме в купа. Поръсете с подправки и къри. Малко малко сол. В същата купа със заквасена сметана. Оставете за известно време, така че филето да е напоено.
2. Изплакнете зелето с чешмяна вода. Ние я разглобяваме върху съцветието.
3. Сега вземете измитите и обелени гъби. Ние ги нарязахме с чинийки. Ние се свързваме със зелен грах и съзвездия от зеле. Добавете пиле със заквасена сметана.
4. Дъното на тавата за печене се намазва с масло. Ние разпространяваме смес, състояща се от пилешки парчета, зелеви съцветия и други продукти. Нагоре с поръсена настъргано сирене "Adyghe". Бъдещият гартин е покрит с фолио.
5. В предварително загрята фурна поставете формата заедно със съдържанието. Оптималната температура е 180 ° C. Маркираме половин час. След това премахваме фолиото. Без това ястието трябва да се пече още 15-20 минути. За да получите червена кора, поръсете я с галета и настъргано сирене. Гринът от карфиол се консумира горещо. Използвайки шпатула, ние го разпространяваме на плочи. Сега можете да започнете да ядете тази вкусна.

В заключение

Сега знаете процеса на приготвяне на графена от карфиол. За да подобрите вкуса на съда, можете да използвате допълнителни съставки. Но не забравяйте, че това ще повлияе на калоричното съдържание на граната (това ще се увеличи).