Рецепти за карфиол

Зелето е известно в световен мащаб като водещ в областта на витамините. Това е склад за вещества, необходими за тялото. Зелето е не само питателна. Ефектът на зеле понякога има силно въздействие срещу различни заболявания. Едно такова заболяване е рак. Така че не се отказвайте от зелето, гответе по различни начини, за да не се отегчите. В допълнение, зелето е представено от няколко сорта, всеки от които е ценен по свой собствен начин.

Например, карфиолът е по-нежен от сестра си с бели петна. Следователно, употребата на карфиол се препоръчва за хора с проблеми с храносмилането, черния дроб и кожата. Установено е, че това вид зеле помага да се справи с пептичната язва, подобрява работата на стомаха и дванадесетопръстника.

Количеството протеини също дава предимство карфиол. Ето защо е много полезно за децата. А витаминовият комплекс не само помага за укрепване на имунитета, но също така има благоприятен ефект върху нервната система.

Като цяло, можете да изпеете една дълга ое от карфиол, като споменавате полезни свойства. Сега нека поговорим за начина на приготвяне на карфиол. Монотонност, която няма да срещнете. Тя е задушена, пържена, консервирана hellip-. След това ще ви дам някои вкусни рецепти.

Рецепти за карфиол под формата на готвене.

1 кг карфиол фино нарязан. 300 г маслено сирене избършете заедно с парчета разтопено сирене (100 г) и две яйца. Добавете към зеле, разбъркайте добре. Форма за печене грес, поставете приготвената смес, подравнете. Печете 20-25 минути във фурната. Можете да сервирате както горещо, така и студено.

Рецепти за готвене варено карфиол.

Съцветието на зеле се вари в осолена вода. При сервиране поръсете с нарязани варени яйца, галета, поръсете с масло, поръсвайте с билки.

Подготовка на цвета зеле в тесто.

Разделете карфиола в малки съцветия, кипете в осолена вода, изхвърлете в гърлото, източете водата. Пригответе тестото: на 50 грама брашно добавете яйчни жълтъци от две яйца, сол, малко мляко, разбъркайте, за да разтворите останалото мляко, за да получите консистенция на гъста сметана. Само 1 кг зеле се нуждаете от 50 мл мляко. След това разбъркайте тестото с бита от две яйца. Приготвено зеле, потопено в тесто, запържете мазнините.

рецепти готвене карфиол за котлети.

Сварете карфиол в осолена вряла вода с цяла глава, след което избършете. Трохи на пшеничен хляб (200 грама) се счупи, изсипете две чаши горещо мляко, оставя се да се охлади, се комбинират със зеле. В разбъркана маса добавете 1 супена лъжица разтопено масло, 4 яйца, поръсете с трохи от бисквити. Оформете котлети, навийте на брашно, запържете в олио.

Супа от карфиол.

Нарежете главата на зелето, залейте в осолена вода, разделете се на смучене, след това кипете във вряща вода. 5-6 картофи, почистете, варийте, избършете през сито. Сега тя трябва да се комбинира с карфиол и неговия бульон. В тази супа добавете две супени лъжици масло, сол, ситно нарязан магданоз и копър.

Рецепти за приготвяне на кисели карфиол.

Пригответе зеле: измийте, нарязани на малки съцветия, така че в диаметър те бяха до пет сантиметра. Сега трябва Blanch 2-3 минути в кипяща вода, които или се подкислява с лимонена киселина (един грам на литър), или podsolit (десет грама на литър). След това, зеле бързо се охлажда (можете да в студена вода). В подготвените буркани до дъното сложете подправки, залейте зелевите съцветия до стената. Налейте гореща марината, която е както следва: за един литър вода, 160 мл оцет 9%, 50 грама захар и сол. Банките се стерилизират във вряща вода за 5-7 минути.

И ако подготвите зелето, но изсипете доматен сок, вие също ще получите отлична закуска. 750 грама домати фино нарязани, а след това се вари, търкат през сито. Добавете сол 20 г, захар 20 г, доведе до кипене и се налива кутиите със зеле. Пастьоризира се при температура от 90 градуса половин кутии 40 минути, литър - 55 минути.