Карфиол. Рецепти за здраве

Любита от всички, вкусна и полезна карфиол, Рецепти за готвене във фурната, които също са добри, като рецепти за няколко или в тиган, имат редица предимства пред други видове зеле.

В противен случай карфиолът е обидно наричан къдрава, защото е колекция от гъсти и сочни съцветия, събрани в главата. Карфиолът се счита за най-питателната и здравословна от всички зеленчуци. Според апетита на Марк Твен, карфиолът се нарича "зеле с висше образование".

Тъканното влакно на този зеленчук може да се покаже на всички категории хора: здрави, както и на тези, които се хранят, деца и възрастни.

Поради своите терапевтични и хранителни свойства, карфиолът отдавна се използва в готвенето, както и в народната медицина за лечение на храносмилателните органи.

Пържени в масло, напълнени с омлет, обезкостени, ароматни и апетитни - всичко това е карфиол. Рецепти в галета, особено като някой, който харесва свежа кора и златист цвят на пържено карфиол.

Така че това, което е толкова добро и полезно е карфиол, рецепти за готвене които са прости и спестяват време? Първо, съдържа много витамин U: се съдържа в карфиол 2%. Този витамин укрепва епитела на стомашно-чревния тракт, стимулира производството на киселини и ензими и подкрепя техните нива са нормални, подобрява обмяната на веществата, лекува язва на стомаха и червата. Дори самото име на този витамин U - произлиза от латинския "ulcus", язва. Така карфиол, рецепти, от които са известни на всички домакини, не е само много вкусно ястие, но може да служи като лек за различни заболявания.

при гастрит с ниска киселинност се използва пресен сок от този зеленчук. Карфиолът е най-богатият източник на аминокиселини, които участват като строителен материал в човешкото тяло. Те включват: аргинин, лизин, триптофан, метионин, холин, цистин. От особено значение карфиол рецепти, от които различна наличност, има за дейността на жлъчния мехур и черния дроб, тъй като голяма съдържание на метионин и холин, че е много важно за тези органи.

Тъй като карфиолът съдържа толкова цистин и метионин, колкото и рибата или месото, бультите от него са питателни, вкусни и полезни.

Брюксел и карфиол, рецепти от бяло зеле и савойното зеле значително украсяват нашата диета и служат като прекрасно ястие за ястия от месо и риба и могат да се предлагат и като самодостатъчни ястия.

Карфиолът може да бъде приготвен за в бъдеще, за зимата. За това е необходимо да я разглобявате върху съцветия, да изплакнете и да спускате в кипяща солена вода за няколко минути. Той ще остане твърд и няма да загуби своя цвят. Хвърли го в гърлото и го охлади. След това разпространете зелето върху опаковките и поставете във фризера. И през цялата зима ще ви предложим вкусни вечери или закуски. След размразяване на зеле в тиган, добавете малко масло и изсипете бити яйца - това е 5 минути, а луксозна закуска е готова!

Фосфор, калций, магнезий, калий, желязо, съдържащи се в карфиол, лесно се смилат - пектини, лимони и ябълчена киселина, съдържащи се в зеле, са показани на тези, които искат да запазят теглото си в норм-тартронова киселина, нейната съставка предотвратява превръщането на захарите в мазнини.

Диетичните свойства на карфиола осигуряват метаболитни и хематопоетични процеси на образуване на кости и възстановяване в организма. Карфиолът е предназначен за хора с диабет: всъщност съдържа главно фруктоза и глюкоза и само в минимално количество - захароза.