Карфиол. Вкусни рецепти

Положителното влияние на карфиола върху тялото е известно дълго време. В крайна сметка съдържа много различни витамини, включително много рядко - U. Той помага да се нормализира храносмилането чрез поддържане на производството на специални ензими и есенциални киселини.

Карфиолът съдържа голяма част от протеина, който е основният материал за изграждането на жизненоважни клетки. Ето защо бульони и супи от този продукт са много питателни и те вкусват невероятно приятен. Въпреки че от карфиол можете да готвите много оригинални ястия.

цвят зеле пържено в бисквити

Нищо не може да се сравни с пърженото карфиол. Тя е нежна и много вкусна. Това ястие ще бъде триумф на всяка любовница. За готвене се нуждаете от карфиол (половин глава), 2 пилешки яйца, малко брашно (пресято), галета (ако не сте готови, можете да смилате смесителя), растително масло и щипка сол.

Зелето трябва да бъде добре измито и нарязани на няколко големи части, които незабавно попадат в тенджера със солена вода. Изперете продукта за около 20 минути, като е добре капакът да не се затваря. В този случай цветът на зелето ще бъде запазен. След като е готов, той се опира в гевгир и оставя да се охлади. Само тогава се нарязва на малки плочи.

Получените резенчета зеле се търкалят в приготвено брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета. Такива парчета са изпратени в горещ тиган, където са напълно пържени. Завършеното ястие се сервира горещо, като прилично ястие или като студена закуска.

Карфиол с гъби

Вегетарианските ястия от карфиол са много вкусни. Един от тях може да бъде приготвен много бързо. Това ще отнеме карфиол (1 вилица), 200 грама. гъби (могат да бъдат шампанско), 100 гр. твърдо сирене, зехтин и много различни зеленина (копър, лук, магданоз, босилек и др.).

Първо, храната се приготвя преди готвене. Зелето се разбива на малки розички и се вари в подсолена вода, и гъби измити и нарязани на големи парчета, след това се добавят към зелето и варени също. Зелените са ситно нарязани и сиренето се разтрива.

Веднага след 7-9 минути зелето с гъби ще бъде готово, те ще се охладят. Едновременно с това зехтин, тенджерът се мазни. На него и се поставят зеле с гъби. Най-горният слой е поръсен със зелени, които са поръсени с малко количество масло. Накрая всичко е покрито със сирене.

Получената красота се поставя във фурната, където при температура от 200 градуса всичко се пече в продължение на половин час. Веднага след като сиренето се разтопи и се превърне в коричка, ястието е готово за сервиране!

Карфиол печен със сирене

Просто и с голямо удоволствие, много домакини подготвят карфиол със сирене във фурната. Ястието се оказва оригинално и рецептата е лесна едновременно. Нуждаете се от карфиол (1 вилица), половин масло, сол, стъкло мляко, зеленчуци масло и малко настъргано сирене. Първо, варете зелето и гответе сметанов сос (разтопете маслото и сиренето, добавете мляко и щипка сол).

На листа за печене излейте половината от завършения сос, където се полага цялото карфиол, разглобено върху съцветието. Отгоре е покрита с друг слой кремообразен сос и поръсена допълнително със сирена. В тази форма ястието се поставя във фурната. Такова зеле ще бъде отлично приготвено ястие или вегетарианска опция.

луга

Леко и диетично ястие ще стане халофит, базиран на карфиол. Това е много нискокалорична супа, който също е много вкусен в същото време. Можете да се уверите в това само като подготвите такава малко солена.

Това няма да ви отнеме нищо: 300-400 гр. карфиол, няколко картофи, няколко моркови, аспержи 250 гр., на същото количество гъби, масло, лъжица, малко брашно, захар, сол и магданоз. Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на малки кубчета. Карфиолът се сортира в съцветия, аспержите се нарязват на парчета и морковите са тънки филийки. Всички тези зеленчуци се поставят в тенджера, пълни с вода и варени. Също така добавя сол, масло и захар.

Междувременно гъбите се варят във вода, довеждат се до кипене. След като са грубо нарязани и добавени към обикновен тиган към зеленчуци. В отделен тиган те правят зареждане на солта. Изсипа брашно, добави парче масло. Всичко това е препечено и само след това се смесва с няколко чаши от получения зеленчуков декор. Пожар, той се държи за 5-10 минути, а след това се добавя към супата. Към масата Омега с гъби а карфиолът се сервира със зеленчуци.