Приготвяне на карфиол по различни начини.

Приготвянето на карфиол може да се извърши по различни начини: готвене, пържене, замразяване, консервиране и др. карфиол може да служи не само за перфектната странична чиния, но и отделно ястие, перфектно съчетано с подправки. Този продукт е достатъчно богат с витамини и протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло. За да се подготви карфиол не е придружен от загуба на полезни витамини, тя трябва да се влага в кипяща вода. Нека разгледаме някои прости рецепти за подготовката на този интересен продукт.

Рецепта 1

Свежият карфиол се приготвя във вода, като се добавя 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица сол. Вареното карфиол се изсипва горещо с хляб. 3 супени лъжици галета трябва да се пекат върху загрятото масло. Ястието се сервира горещо.

Рецепта 2

Необходими съставки: глава на карфиол, 2 супени лъжици брашно, черен пипер, сол, 1 яйце, кимион, растително масло за печене. В осолена вода, зелето трябва да се донесе наполовина готов. След това се смила на парчета и се смесва с брашно, черен пипер, подправки. От получената маса се правят котлети, които се изпържват от двете страни на растителното масло, докато се образува златна коричка. Карфиолът с яйце е подходящ за лека закуска.

Рецепта 3

Необходими съставки: 700-800 грама картофи, 0,5 кг карфиол, 100 грама бира, 0,5 чаени лъжици горчица, 2 супени лъжици нишесте, червен пипер. Обелените картофи се нарязват и пекат във фурната за 45 минути. Задушено карфиол, смесено с приготвените картофи. Останалите съставки трябва да бъдат смесени в контейнер и да бъдат доведени до кипене. След това полученият сос се излива в картофи, смесени със зеле. Ястието се сервира горещо.

Рецепта 4

Приготвянето на карфиол се извършва в осолена вода, нарязва се на средни парчета, се излива със зехтин и заспи с нарязани нарязани домати. Подправки, сол, черен пипер, зеленчуци се прибавят към вкуса. Оказва се доста вкусна и полезна салата.

Рецепта 5

Приготвянето на карфиол с картофи и бекон е много интересен процес. Съставките трябва да бъдат сварени и след това нарязани на тънки филийки. След смесването им е необходимо да се напълни с лимонов сок, зехтин и поръсете със настърган хрян. Пропорции: карфиол - 150 грама, варени картофи - 150 грама, мазнини - 100 грама. Останалите съставки на вкус.

Рецепта 6

Зелето кипи в солена вода, краставици и домати се нарязват на филийки. Изработен е така нареченият пластов пай: слой от краставици и домати, после слой карфиол (повтаря се няколко пъти). Преди сервиране можете да сипете соев сос или зехтин на масата, както и да украсите със зелени.

Рецепта 7

Карфиолът с броколи се вари във вода в продължение на 2-3 минути, докато се добавят захар и сол (приблизително 1 супена лъжица). Салатна чиния намазана чесън сос, след това се оформя със слоеве броколи и зеле. Всеки слой се поръсва с подправки (червен пипер, кимион и др.) И се облича с майонеза или заквасена сметана.

Рецепта 8

Има много интересни рецепти за гарнитури с карфиол. Например, пуснати за печене парчета карфиол, месо и патладжан, домати, гъби, лук, моркови, чушки и всичко се изсипва майонеза. След това го изпратете на фурната. Отгоре можете да украсите с настъргано сирене и зеленчуци.

Както видяхме, подготовката на карфиол може да се извърши по много различни начини. Карфиолът става все по-популярен всеки ден. Всеки може да създаде свой собствен начин на готвене на карфиол, защото е доста полезен и лесен за приготвяне. Това ще изисква въображение. Бон апетит!