Печено карфиол е гурме ястие!

Карфиол, чието родно място се смята за Кипър, отдавна е обичана от нашите сънародници, защото благодарение на разнообразните методи на готвене такъв продукт е съвсем универсален и освен това има изискан вкус.

Трябва също да се отбележи, че карфиол съдържа в състава си много полезни вещества като калий, магнезий, витамини, желязо, така че този продукт се препоръчва за употреба за тези, които имат проблеми с работата на стомаха, дуоденума и черния дроб.

При избора на метода за обработка на карфиол е необходимо да се ръководи не само от вкуса, но и с цел максимално да се запазят полезните вещества. Той се счита за оптимален за пара и добавете продукта в сурова форма към салати. Печено карфиол също запазва ценни съставки, а разнообразието от рецепти ви позволява да постигнете отличен вкус на приготвеното ястие. Не е тайна, че колкото по-малко продуктът е изложен на топлинна обработка, толкова по-полезни вещества остават в него. Така че, нека да разгледаме някои рецепти, благодарение на които карфиол, изпечен във фурната, това ще бъде най-полезно и вкусно.

Печено месно готвене

Печена карфиол с месо е пълноправен втори курс, по-скоро задоволителен и вкусен. За подготовката му са необходими следните съставки:

- карфиол;

- 300-400 грама мляно месо, най-добре е да се използва смесено мляно месо, приготвено от говеждо и свинско месо;

- 1 яйце;

- 100 грама твърдо сирене;

- чесън - 2 карамфил;

- лук - 1 глава;

- черен пипер;

- майонеза.

Първо трябва да измиете добре карфиола, след като освободите главата от листата. Съцветия не трябва да се отделят един от друг! Потопете се във вряща вода, гответе около 6-7 минути. Излизаме от тигана и докато карфиолът охлажда, правим кайма. За да направите това, добавете сурово яйце, лук, сол, черен пипер на земята месо и образуват маса. Запълваме главата с мляно месо, пълни го с цялото пространство между съцветия. Оказва се нещо като топка. След това разтрийте тази топка с чесън и я покрийте с майонеза. Печете ястието в пещта за 45 минути, оптималната температура е 180-200 градуса.

Готови сте да поставите готварската чиния на чиния и поръсете с настъргано сирене на върха, след това поставете във фурната още 10 минути до момента, в който сиренето ще придобие златист цвят. Тази рецепта карфиол буркани може да се използва и за подготовка на празнична трапеза. Оказва се, че е просто и вкусно ястие.

Ето още една рецепта, която ще ви помогне да готвите карфиол много бързо и просто. За готвене се нуждаете от зеле и сирене. Зелето е добре почистено от мръсотия и листа, измито в студена вода, поставено в дълбоки ястия и излива вряща вода. Имайте предвид, че изпеченото карфиол ще се подобри, ако продуктът не е предварително сварен. След това слейте водата и я разделете на съцветия. Разстиламе го във форма, омазнени, съцветия, поръсваме с настъргано сирене и се печем във фурната до златисто кафяво.

Карфиол в млечен сос

Пречистената карфиол леко се вари, разделете на съцветия, добавете млечен сос и се разбърква. След това добавете индийското орехче към получената маса. Създаваме отделни части, които се разпространяват на лист, отгоре, все още покриваме с млечен сос и хляб. Печете във фурната.

Има много повече начини за обработка на карфиол. Това е много вкусно, когато се приготвя не само с мляно месо, но и колбаси за скара или части от месо.

Изберете любимите си продукти, а след това в сезон печен карфиол ще присъства на вашата трапеза толкова често, колкото искате, за най-различни готови храни зависи от вашето въображение.