Каква е разликата между продукт от кисело мляко и кисело мляко?

Сега всеки супермаркет предлага огромен избор от млечни продукти за всеки вкус: мляко, сирене, кисело мляко, кефир, сладка козметика, ферментирано изпечено мляко, извара и много други вкусни и полезни неща. При толкова голямо разнообразие клиентите понякога изпитват трудности при разбирането на асортимента, особено когато рафтовете се зареждат с нови видове млечни продукти. И е много трудно да се разбере какво представлява продуктът на киселото мляко и как се различава от киселото мляко. Полезно ли е и за други млечни продукти? Важно е да знаете, тъй като такива десерти са много популярни сега.

Ползи от млечни продукти

Всеки от нас знае, че млечните продукти са здрави. Те имат благотворен ефект върху тялото. Медицинските и профилактичните свойства на млякото и други продукти, базирани на него, са известни от дълго време. От ранна възраст възрастните привикват децата да пият мляко, разказвайки за полезните си свойства за развитие и растеж. Ползите от млечните продукти са огромни.

• Хранителните специалисти казват, че те са сред най-добрите за поддържане на добро здраве. Те са в основата на много диети и диети за правилното хранене, благодарение на лесната смилаемост, приятния вкус и ниското съдържание на калории. Най-добре е за спортистите и тези, които искат да се отърват от излишните килограми, подходящи нискомаслени продукти с нисък процент мазнини.
• Млечните продукти са най-добрите помощници за перфектно здраве. Те са лесни за смилане и дават усещане за комфорт.
• Ако имате проблеми със стомаха или храносмилането, млякото и млечните продукти са точно това, от което се нуждаете, благодарение на протеините, аминокиселините и други полезни микроорганизми.
• Те задоволяват глада без претоварване на стомаха.
• Най-доброто средство за отстраняване на киселини в стомаха е няколко хапки мляко, кефир или нискомаслено кисело мляко.

Как да изберем правилния млечен продукт

За да се увеличат максимално ползите от храната, тя трябва да бъде с високо качество. Не всички купувачи знаят как да изберат правилния млечен продукт. Има няколко критерия, които трябва да се използват при това.

• Преди всичко проверете датата на изтичане на срока на валидност по време на покупката. Не забравяйте, че млечните продукти са нетрайни.
• Преди да купите, не забравяйте да прочетете композицията. За да се гарантира, че млякото и продуктите, които се базират на него, не се развалят колкото е възможно повече, добавят се различни химикали: консерванти, бои и т.н.
• Придобийте само онези продукти, които се съхраняват в хладилници.
• Ако срокът на годност на млякото е повече от четири дни, това показва наличието в продуктите на специални изкуствени добавки.

Най-популярните млечни продукти

Изборът на млечни продукти на съвременния пазар е наистина огромен. Някои от тях приемаме за храна рядко, като десерт, други ядат почти всеки ден. Сред тях най-популярните са: мляко, заквасена сметана, извара, кефир, кисело мляко, кисело мляко продукт. Млякото се използва за печене или приготвяне на различни ястия. Много пият тази чудесна напитка сутрин или преди лягане. Кефирът е любимо питие за атлетите и тези, които водят активен начин на живот. Тя е лека и задоволяваща. Заквасена сметана е в основата на много сосове. В допълнение, заквасена сметана се добавя към много ястия, като палачинки или борш. Киселото мляко е приятен и здравословен продукт. Това е най-добрият млечен десерт. Бързо се абсорбира и придава приятно усещане за лекота.

Киселото мляко е един от най-популярните млечни продукти

Киселото е във всеки магазин. С толкова голямо количество от този тип продукти, всеки може да избере най-подходящия вариант:

• млечни продукти (класически);
• плодове;
• с плодове, зърнени храни, сушени плодове, шоколад, карамел;
• богати на витамини - и други възможности за този прекрасен десерт.

Това е любимо лечение за деца и възрастни. Киселото мляко е отличен десерт за закуски в работно време или за закуска.

Това е продукт от кисело мляко със специална микрофлора. Яжте само пресен десерт, защото до края на срока на годност в състава му има 10 милиона клетки от млечнокисели бактерии, по-малко от количеството, което се съдържа в пресния продукт. Качественото кисело мляко облекчава неприятните усещания в червата и стомаха, нормализира процеса на храносмилане и дава сила. Наскоро на рафтовете на магазина се появи продукт от кисело мляко, чийто вкус почти не може да се различи от киселото мляко, но има разлика между тях. Ето защо, тези, които се притесняват за здравето си, трябва да знаете за това.

Какво отличава киселото мляко от продукт на кисело мляко

С невъоръжено око е трудно да се каже един десерт от друг. Цената е подобна, горепосочените млечни продукти се издават еднакво, а не всеки ще забележи разликата. Какви са разликите? Въз основа на STB стандартите, киселото мляко е продукт, който се произвежда без използване на топлинна обработка след процеса на узряване. В допълнение, това кисело мляко съдържа живи култури за кисело мляко. Броят на съставките като протеини, микроорганизми, твърди вещества и ферментирали млечни бактерии се съхраняват в строго количество в киселото мляко.

Продуктът от кисело мляко може да бъде подложен на термично (термично) третиране, поради което има процентно съдържание на протеин, както и млечни вещества, по-малко от стойността, определена за киселото мляко. Следователно ползите от него са много по-малко. Пастьоризираният продукт на кисело мляко няма жива култура на кисело мляко. И положителен ефект върху храносмилането, за разлика от киселото мляко, не.

Продукт на кисело мляко: полза и вреда

Фактът, че такъв десерт е популярен продукт, вече сме измислили. Сега нека видим как тя засяга нашето тяло. Той има полезни свойства:

• продуктът на киселото мляко, като самото кисело мляко, е богат на различни полезни елементи: калций, бифидобактерии, фосфор и т.н .;
• този десерт има положителен ефект върху храносмилателните процеси;
• подобрява тена, което го прави по-свеж и здравословен;
• укрепва имунната система;
• очиства тялото на вредните патогенни микроорганизми.

Но всяко нещо има обратната страна на монетата и всеки, дори и най-полезният продукт, има негативно влияние. Ето защо трябва да знаете и какво увреждат такива десерти.

• Разнообразни химически добавки, като подобрители на вкуса, са вредни за организма. Тези производители на компоненти добавят към продуктите, за да създадат необичаен и привлекателен вкус, който просто се обожава от децата.
• Аспартамът, който също често е част от продуктите на киселото мляко, също има негативен ефект върху здравето, образувайки канцерогени.
• Ако продуктът е ферментирал, не рискувайте здравето си и не го приемайте за храна, дори и да има добър вкус. По-добре е веднага да хвърли липсващото кисело мляко.
• Помнете златното правило: всеки продукт е вредно вредно.

Какви са продуктите на киселото мляко?

Сега има огромно разнообразие от такива десерти. Продуктът от кисело мляко може да бъде обикновен, млечен или с различни добавки. Ако искате млечни десерти с различни вкусове, най-добре е да изберете естествени добавки: пресни плодове, сушени плодове, ядки, зърнени храни и други. Тези, които предпочитат да се опресняват с вкусно мляко по време на работно време или по време на почивки между двойки, най-добре е да изберете течни продукти в буркан. Този формат е удобен за вас - за него има място във всяка чанта. Продуктите в бурканчето са най-добрият вариант и за тези, които наблюдават количеството консумирана храна и предпочитат да разделят храната на отделни порции.

Видове продукти за кисело мляко

Но въпреки наличието на недостатъци, такива десерти са много популярни. Повечето хора предпочитат няколко марки яйчни продукти, които имат различни форми на освобождаване и вкусове.

• Една от най-популярните е марката Fruttis. Широко разнообразие от вкусове и форми на освобождаване ви позволява да изберете лечение за всеки вкус. Киселото мляко "Fruttis" е много популярно сред децата, особено сега, когато се произвежда с снимки на любимите ви анимации. Можете да намерите десерт за пиене в малки бутилки, големи и малки опаковки. Вкусовете също са много: крем, праскова, боровинки, малини и много други.
• От компанията "Кампина" друга популярна марка е продуктът на киселото мляко "Нежни". Същото разнообразие от вкусове, приятен аромат, консистенция на желе и минимални калории. Това, и все пак неговата евтина цена привлича купувачи.
• Много от тях също харесват десерти от компанията "Danone". Те се издават под името "Активия", "Данисимо", "Растичка" и др. Всички тези десерти са много популярни.

Как да изберем "правилното" кисело мляко

Както вече споменахме, купете този продукт само в магазините, които са оборудвани със специални фризери. Оптималната температура за съхранение на продуктите за йогурт е 8 градуса по Целзий над нулата. Още една представа: колкото по-кратка е датата на изтичане на срока на годност, толкова по-полезен е този десерт. За да се гарантира, че млечните продукти ще останат свежи за възможно най-дълго време, те ще бъдат "подправени" с химикали. Внимателно изследвайте състава, колкото по-малко са различните добавки, толкова по-добре. Това са тези недостатъци, които всеки продукт на кисело мляко има. GOST изключва възможността да се обаждат на естествени млечни продукти, произведени чрез термична обработка, с добавяне на химикали и с срок на годност повече от 30 дни.

Кой продукт да използвате за храна, кисело мляко, кисело мляко, сирене извара в шоколад или мляко, изберете. Основното нещо е, че храната е качествена и свежа.