Как да проверите дали една отровна гъби или не, у дома?

Сега ще ви кажем как да проверите дали гъбите са отровни. Има различни начини. Ще ги разгледаме. Те ще бъдат полезни за домакини и за събиране на гъби.

Дори и в мрачния облачен ден гората изглежда необичайно красива. Бавното разходване по него ще ви помогне да забравите за ежедневната суета и да се потопите в магическата атмосфера на дивата природа. Той е щедър с подаръците си - събирането на плодове и гъби носи не само удоволствие, но и полза, тъй като много селяни изпитват силни зими поради резервите, които правят от ранна пролет до късна есен. Гражданите отиват в гората по-често за отдих, така че не всеки знае как да различи една отровна гъба от годна за консумация.

Как да не се отрови?

Разнообразие от ястия с гъби присъстват в почти всички кухни на света. Независимо от това, не трябва да се занимавате с независимо събиране, ако не сте сигурни в точността на знанията си и способността да различавате хранителните от отровните. Спазвайте срока (1 ден) и условията на съхранение (на хладно място без пряка слънчева светлина). можете лесно да приготвите вкусен продукт.

Съвет: не готвя гъби и да не се съхранява в алуминий, цинк, керамични изделия с глазура да се предотврати окисление или появата на реакцията на някои вещества, съдържащи се в тях, с антена материал.

Избягването на отравяния ще помогне за предпазливото отношение към спокойния лов, тъй като те наричат ​​събирането на природосъобразни подаръци за събиране на гъби. Вземете само онези, които познавате добре. Не избирайте гъби в близост до път, железопътна линия или промишлено предприятие.

Ти дойде от гората, чувстваш приятна умора и само събраните гъби, привличащи миризмата, чакат на масата. И тогава разбирате, че не сте сигурни, че можете да ги изядете. И как да се провери дали една отровна гъби или не, у дома? Има много начини да направите това. Но, за съжаление, за да се определи дали сред събраните гъбички е отровно, то е напълно невъзможно.

Ето няколко опции, които ще ви помогнат при проверката. Ние също така ще разгледаме митовете паралелно.

Сребро и чесън

Как да проверите дали една отровна гъби или не? Те казват, че в пот с този продукт можете да натопите сребърни предмети. И в случай, че среброто потъмнее, тогава има отровна гъба. Но тази теория не е 100%. Тъй като може да има реакция с вещество, което се отделя от годни за консумация гъби.

Промененият цвят на чесъна, добавен по време на готвенето, също не потвърждава сто процента наличието на опасни педикали. В края на краищата може да има реакция с тирозиназен фермент.

насекоми

Има мнение, че насекомите дори не седи на гъби от отрова. Това не е съвсем вярно. Някои седнат и дори ги ядат. Само в природата има насекоми, устойчиви на отрови.

Вкус и мирис

Някои хора смятат, че отровните гъби са вкусни и миришат неприятно. И така ли е? Не можете да кажете със сигурност. В края на краищата, има няколко вида гмурци и отровни гъби, които миришеха много хубаво и доста вкусно (да не го тестваме себе си, тъй като тази информация е получена чрез тъжен опит непредпазливи дегустатори).

Прескачане или валцуване на мляко

Как да проверите дали една отровна гъби или не? Чували ли сте някъде, че млякото ще се превърне в кисело или извара, ако отровата влезе в него? Да, може да бъде. Но това може да се случи само поради ензима пепсин, който се среща и в нормалните и в опасни гъби .

Сол и оцет

Можете да неутрализирате някои гъби по следния начин. Необходимо е да ги вариш в осолена вода с добавяне на оцет. Някои условно токсични гъби, например линии, могат наистина да бъдат обезвредени по този начин. Но тук са много токсични сортове, като бледо гъба, все още остават смъртоносни.

Алкохолът не помага!

Населението Широко разпространено е мнението, че ако пиете алкохол ястия от гъби, а след това, в случай на поглъщане на отровата, последният може да се противодейства по този начин. Този мит е един от най-опасните. Тъй като алкохолът само подобрява действието на токсините. Такива действия увеличават риска от смърт.

Как да проверите дали отровните гъби по време на готвене?

Можете да използвате следния фолк метод. Имате нужда само от крушка. Как да тестваме отровни гъби? Когато готвите тези продукти, хвърлете в лука лук, нарязани наполовина. Ако зеленчуците станат сини, тогава гъбите трябва да се изхвърлят, тъй като те са отровни. Тези продукти могат сериозно да бъдат отравяни.

Как да проверите дали една отровна гъби или не? Както може да се види от многото методи за проверка, е трудно да се знае за това надеждно. Не забравяйте, че използването на такива ненаучни методи може да причини смъртна опасност!

Как правилно да се предоставя първа помощ на отравяне с гъби?

Ако има нещастие, трябва незабавно да отидете в медицинска институция, като се обадите на линейка. Преди пристигането на линейка, вашите действия не само могат да облекчат страданията на жертвата, но и да спасят живота си. Действайте ясно и бързо:

1. Не се паникьосвайте.
2. Направете стомашна промивка и няколко пъти предизвиквайте повръщане.
3. Жертвата трябва да бъде удобно поставена в хоризонтално положение и покрита с одеало.
4. Постоянното фракционно пиене ще предотврати дехидратацията и ще се бори с токсините. За да направите това, трябва да пиете мляко, осолена или просто вода.
5. Близо пациентът винаги трябва да е някой да внимавате, така че пострадалият е в съзнание, както и да се даде да мирише на амоняк в случай на загуба на съзнание, може да се появи или кома.

Малко заключение

И така, как да проверите гъби, отровни или годни за консумация те? В гъба има едно правило: "Ако има съмнение, че гъбата е годна за консумация, а след това се тълкува в посока, че е отровен." Много ядивни екземпляри имат близки близнаци.

Следователно, без да е изучавала предварителната класификация и параметрите на гъбите, не е полезно да отидете в гората независимо за тях. Най-добрият вариант е да купите гъби в магазина, където със 100% сигурност можете да говорите за тяхното качество и пригодност. И няма да ви се налага да се отказвате от любимите си деликатеси!