Домашен пай от царевично брашно: рецепти

Всякакви домашно приготвени сладкиши са много по-вкусни и по-полезни от аналозите на магазините. Специален интерес към домашните домакини е пай от царевично брашно. Рецепти с снимки на подобни десерти ще бъдат представени в днешната статия.

Вариант с ябълки

Печенето, приготвено по начина, описан по-долу, се оказва извънредно нежна и ароматно. В състава му няма пилешки яйца, така че може дори да се яде от страдащите от алергия. Благодарение на тази функция този десерт може да се сервира не само за вечерен чай, но и за пристигането на гостите. За да печете домашно приготвена торта от царевично брашно с ябълки, натрупайте предварително всички необходими продукти. В този случай ще ви трябва:

• Няколко чаши царевично брашно.
• Чаена лъжичка сода.
• Половин чаша захар.
• Шест големи узрели ябълки.
• Една трета от една чаена лъжичка канела на земята.
• Двеста милилитра ябълков сок.

Освен това, във вашата кухня трябва да има малко сол, слабо олио и пудра захар.

Описание на процеса

В един дълбок контейнер комбинирайте всички насипни съставки и разбъркайте добре. Четвъртата част от общото количество на получената маса е разположена в матрица, дъното на която е облицована с пергаментова хартия и е смазана с постно масло. Две почиствани и търкани ябълки са поставени на върха. Слоевете се редуват няколко пъти. Попълненият формуляр се изпраща до фурната. Печете една бъдеща торта от царевично брашно с ябълки (без яйца) на сто и осемдесет градуса.

След двадесет минути се изважда от фурната, излива се с плодов сок и се връща обратно за същия период от време. След това се охлажда до стайна температура и се подава в хладилника. След осем часа десертът се поръсва със захар на прах, нарязва на порции и се сервира за чай.

Опция с извара

Това е много прост, но изненадващо вкусен пай от царевично брашно. Той съдържа извара и оранжево. Това са тези съставки, които придават на завършеното изпичане хубав деликатен аромат и ярък нюанс. За да поглезите семейството си с такъв необичаен домашен десерт, отидете в най-близкия магазин предварително и купете всички необходими продукти. Този път във вашия арсенал трябва да бъде:

• 250 грама прясно извара.
• 3 сурови яйца.
• За 200 грама захар и царевично брашно.
• Една четвърт от пакетчето масло.
• Един лимон и един портокал.
• 90 грама брашно.
• 50 милилитра заквасена сметана.
• 2/3 чаена лъжичка сода.
• Няколко щипка от обикновена сол.

Последователност на действията

За да готвите вкусен и проветрив пай от царевично брашно, трябва строго да се придържате към препоръчителната технология. Преди всичко, трябва да направите извара. Прекарва се през месомелачка или се смила през сито, а след това се комбинира с разтопено масло и заквасена сметана. Всичко е добре смесено, опитвайки се да постигне максимална унифицираност. След това добавете 150 грама захар към получената маса и отново разтрийте с вилица.

След това в бъдеще на тестото се изпраща една супена лъжица портокалова кора. И тогава започват серийно да внасят сурови яйца. Веднага след това маса извара е добавен 100 мл лимонов сок от портокал, сода, сол, както и два вида пресято брашно.

Пълно завършеното тесто е изработено в мухъл, чието дъно и стени са смазани с постно олио и поставени във фурната. Печете ароматен домашно приготвен пай от царевично брашно и извара на 180 градуса за около 40 минути. След това той се отстранява от пещта и се излива сироп произведена от 100 милилитра лимон портокалов сок и 50 грама захар. Този десерт е еднакво добър както в топло, така и в студено състояние.

Вариант с тиква и ябълки

Тази подхранваща и деликатна тестени изделия с приятен пикантен аромат ще бъде приятно допълнение към пиенето на семеен чай. Неговият необичаен вкус със сигурност ще угоди на семейството ви и те често ще ви помолят да ги превърнете в домашен пай от царевично брашно. За да подготвите този десерт, ще ви трябва:

• 90 грама захар.
• Голяма зряла ябълка.
• 200 грама тиквен пулп.
• Една супена лъжица домашно приготвен крем с високо съдържание на мазнини.
• 80 грама царевично брашно.
• Пилешко яйце.
• Половин чаена лъжичка прах за печене.

Наред с други неща, имате нужда от 20 грама постно масло и канела. Благодарение на този подправка ще получите ароматен десерт.

Как да готвя пай от царевично брашно: рецепта с снимка (стъпка по стъпка)

Във фурната можете бързо да печете вкусен и ароматен десерт. Този пай се състои от тиквено тесто, ябълкови филийки и карамелов сос. Следователно, процесът на неговото получаване може условно да бъде разделен на няколко етапа.

Стъпка. № 1. Първото нещо, което трябва да направите, е да създадете карамел. За да направите това, поставете в тенджера петдесет грама захар и го поставете на чиния. Когато сладките зърна напълно се разтопи и придобият красив кехлибарен нюанс, сметаната се прибавя към чинията и леко се разбърква, докато стане хомогенна.

Стъпка 2. Карамелът, приготвен по този метод, се излива върху дъното на формата, облицована с пергамент. Отгоре се обелват, нарязват се на тънки ябълки и се почистват отстрани.

Стъпка # 3. Сега е време да се направи теста. Тиквата се нарязва на малки парчета и се раздробява с пасатор. В полученото картофено пюре добавете канела, сурово яйце и четиридесет грама гранулирана захар. Още веднъж, размахване старателно, а след това се съчетават с печене на прах и царевично брашно. На последния етап растителното масло се излива в тестото и се смесва.

Стъпка # 4. Получената хомогенна маса наподобяваща дебела заквасена сметана се разпространява върху ябълки. Веднага след това във фурната се поставя формата с бъдещата торта. Печете десерт на двеста градуса за около половин час.

Стъпка 4. След това го извадете от фурната, охладете малко, извадете я от матрицата, обърнете го така, че карамелният слой да е отгоре и да сервира чай.