Как да изберем дати добро и качество?

Датите са вкусна и полезна сладост. След прибиране на реколтата плодовете се сушат. В този случай те често се лекуват с допълнителни средства за запазване на външния вид. Как да изберем дати, за да ги направим полезни за тялото? Има няколко нюанса, които трябва да имате предвид, когато купувате. За тях е казано в статията.

облага

Преди да научите как да изберете датите, трябва да проучите полезните им свойства. Продуктът е с високи калории - около 220 ккал на 100 грама. Препоръчва се да се използва за заболявания на сърцето, съдовете и стомашните заболявания. Датите са полезни при настинки. Те са ценни и за липсата на холестерол.

Плодовете не могат да се консумират само с диабет, защото имат висок гликемичен индекс. Останалите хора, които не са противопоказани, трябва само да спазвате мярката. Един ден е достатъчно, за да се възползват няколко плода.

Противопоказания

Но, освен полезните свойства, има и противопоказания:

1. Плодовете са богати на много захари. Здравите хора трябва да ги ядат с умереност, за да не причиняват диабет.
2. Датите са продукт с висока енергийна стойност, така че тяхното прекомерно използване уврежда хората със затлъстяване.
3. Ако ядете много плодове на палмите дата, то може да предизвика възпаление в храносмилателния тракт. Ето защо, при риск от такива заболявания, трябва да използвате продукта внимателно.
4. Не комбинирайте в дадена ястия дати с цитрусови плодове. Може да причини лошо храносмилане.
5. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост.

Как и къде се развиват датите?

На север Плодовете на Африка служи като заместител на хляба. Дата палми имат листа като папрат, плодовете растат големи гроздове. Обикновено зрелият зрънце има кафяво-червен цвят, но те са жълти, сиво-сини, кафяви.

Пулпът е влакнест, сладък. Когато узреят, гроздовете се нарязват и се изсушават на слънце. Това води до изсушен плод, известен на всички. Те са докарани в Русия от Израел, Сирия, Египет, Иран, Ирак, Судан, Мароко, но лидер е Саудитска Арабия.

Препоръки за избор

Как да изберем дати за качество, прости съвети ще ви помогнат:

1. Обърнете внимание на цвета на плода. Те не могат да бъдат леки, зеленикави. Качествените продукти имат еднакъв тъмен цвят.
2. Важно е да проверите целостта на опаковката. Тя трябва да бъде плътно затворена, без да има повреди. В този случай плодовете ще продължат много по-дълго, освен това продуктът ще бъде свеж.
3. Важна роля играе общата външност на продукта. Датите не трябва да бъдат трудни, важно е да не блестят.
4. Как да изберем подходящите дати? Пилингът не бива да се напуква, ако има естествено изсъхване. И този недостатък се появява при сушене във фурната, за да се ускори процесът. Те са подходящи за употреба, но вкусът не е същият като този на правилно приготвен продукт.
5. Уверете се, че продуктът е свеж. Не трябва да има ферментирала миризма и набръчкана външност. Такива знаци показват неизправности при съхранение.
6. Плодовете не трябва да се придържат заедно. Ако има захарни кристали, датите се обработват със сироп за допълнително подслаждане.
7. Как да изберем добри дати? Плодовете не трябва да са смели. Те нямат лепкавост и хлъзгане, те са приятни на допир и ниско съдържание на мазнини.
8. Препоръчително е да изберете плодове с камък. Те са подложени на незначителна обработка и следователно се считат за полезни.

Ако се интересувате как да изберете дати, тогава трябва да се вземат под внимание посочените по-горе нюанси. Качествените продукти ще бъдат вкусни и здрави. Продуктите се продават на пазарите и в магазините, както по тегло, така и в опаковки.

съхранение

Необходимо е да знаете не само как да изберете дати и как да ги съхранявате. Те се нуждаят от хладна стая, така че е по-добре да ги поставите в хладилника. В този случай контейнерът трябва да бъде затворен плътно, така че да не проникне чуждо вещество.

Ако искате да запазите датите за кратко време, те остават на стайна температура. Основното е, че те не са засегнати от лъчите на слънцето.

Поддържане на нови дати

Такива продукти се съхраняват в хладилника. Предварително не е необходимо да се измива. Плодовете се поставят в хартиена торбичка или се увиват в хартия. За пресни продукти е достатъчна температура от 0 градуса. Такива условия обикновено са на рафта под фризера. Че цялата партия не се гние, трябва да я проверявате редовно. Ако преди транспортирането до хладилника е с отлично качество, то може да се съхранява за около 2 месеца.

Натиснати дати

За тях е подходяща стайната температура, тъй като те се обработват при специални условия чрез пастьоризация. За да изсъхне продуктът, той трябва да бъде увит в хартия или чанта. Тогава трябва да се постави на тъмно, хладно място, където няма светлина. Срокът на годност обикновено е на опаковката. Смята се, че те могат да лежат дълго време, е желателно да се консумират в рамките на една година.

Процесът?

За да определите кои дати да изберете, трябва да разберете за техния произход, метода на производство. Най-доброто се счита за продукт, който е узрял естествено. В този случай тя изсъхва на дланта. За да се ускори процедурата, се извършва топлинна обработка в камерите и пещите.

Продуктите могат да бъдат накиснати в захар или глюкозен сироп. Такъв продукт няма да бъде вредно, но няма полза. С сироп сухите плодове стават сладки и калорични. Скалният газ рядко се използва. Как да изберем дати без обработка? Обикновено това е посочено на опаковката.

Как да се измием?

Преди консумация продуктите се измиват. Необходимо е да се направи това, тъй като не е известно точно къде и как са били обработени. Необходима е чиста топла вода. Можете да накиснете плодовете за 20 минути, след това източете водата и изплакнете отново. Дори ако продуктът не е обработен, той няма да предотврати измиването, за да се почисти от прах и мръсотия.

Дати в готвенето

Датите се използват в чиста форма, с вода, чай и други напитки. Също така от тях подготвят различни ястия. Плодовете се използват като основа за сосове и сос. Те служат за приготвяне на салати, яхния, пилаф. От тях, пригответе вкусни и здравословни напитки.

Дати като средство за грижа

В датите има много ценни компоненти за използване на открито. Те са известни в света за отличен ефект върху кожата, екстрактът ги подмладява забележително на клетъчно ниво.

Камъните с дата се използват за направата на маски за лице. За да оцените техните свойства, трябва да ги смилате, разбърквайте със зехтина до хомогенна маса. След това продуктът се нанася върху кожата на лицето и след това трябва да се измие. Резултатите се забелязват почти веднага. Ако редовно извършвате процедурите, можете да постигнете чиста, гладка кожа.

Полезни рецепти

Бульонът за дата се използва за продължителна кашлица. За да го направите, имате нужда от 6-7 плода, които трябва да се напълнят с мляко (1 чаша), вари 10 минути. След охлаждане напитката може да се консумира и плодовете да се консумират. Направете го по-добре през нощта.

За запек е полезен следният състав: 10 плода трябва да се нарязват, масло (0,5 супени лъжици) Загрейте, добавете черен пипер и след това разбъркайте всичко. Използва се изцяло на празен стомах.

Има рецепта за отстраняване на анемия и умора: 10 дати, джинджифил (0,5 супени лъжици), кардамон, шафран. В стъклените изделия всичко трябва да се разклати. Тя трябва да бъде поставена на сянка в продължение на 14 дни и можете да я използвате сутрин. При безсъние, неврози, датите се консумират с мляко.

По този начин датите са ценни продукти. За да се гарантира, че те носят максимална полза за тялото, трябва да ги изберете правилно. Ето защо горепосочените препоръки са задължително полезни, тъй като те се грижат за здравето си.