Защо да премахнете пяната от конфитюра: основните причини

Младите домакини по време на готвене могат да бъдат изправени пред различни трудности. Често те се интересуват дали е необходимо да се отстрани пяната от конфитюра. Тази процедура е необходима, просто трябва да се запознаете с основните причини за това явление. Защо да отстраните пяната от конфитюра, описана в статията.

Концепцията за

С термичната обработка (кипене, кипене) на течна среда, на повърхността му се появява пяна, която се нарича кулинарна. Тя може да включва следните компоненти:

• прах, мито (захар и продукти, които не се считат за напълно чисти);
• протеинови фракции, бързо изсипване;
• екстракционни компоненти и етери.

Като се имат предвид тези фактори, можете веднага да разберете защо премахнете пяната от конфитюра. Това ще ви даде вкусен и висококачествен продукт, който ще продължи дълго време.

Причини за отстраняването

Защо да премахнете пяната от конфитюра? Екстракционната пяна в този деликатес е не само хигиенна, но и превантивна. Ако това вещество се елиминира, продуктът ще има следните свойства:

• компонентите са по-добре приготвени и не са препечени;
• сиропът ще има прозрачна структура;
• конфитюрът ще има подчертан вкус и стабилен вкус, който няма да изчезне с течение на времето;
• изяществото ще се съхранява по-дълго, тъй като пяната допринася за изливане.

Това са всички отговори на въпроса, защо да премахнете пяната от конфитюра. Деликатността има много предимства, така че е по-добре да изпълните тази процедура. И това се отнася за конфитюр, който се приготвя от плодове и плодове.

отстраняване

Как да премахнете пяната от конфитюра? Направете това по време на готвенето. Тази процедура започва с приготвянето на чист сироп. Неговото качество влияе върху количеството пяна, което се появява. След това горният слой се отстранява от продукта по време на готвене, когато пяната става дебела и бяла. Тя просто ще бъде премахната, тъй като ще стане гъста. Ако това не е направено, в продукта се образуват бели кръвни съсиреци, които развалят външния вид и качеството на продукта.

Ако, като се има предвид безполезността на това вещество, искате да го използвате по някакъв начин, можете да готвите сладкиши или оригинални ястия. Вземете сладък коктейл, ако пяната се смесва с кисело мляко, мляко или изварено мляко. Прекрасен десерт може да се приготви, като се добави към извара или мляко.

глинени съдове

Помнете, че е по-добре да готвите в мивка или тенджера. Първата опция ще бъде по-добра, защото голяма отворена повърхност осигурява добро изпаряване на течността. Деликатесът ще стане гъст, но плодовете в него няма да бъдат усвоени.

Тавичката ще бъде лесна за използване, заема малко място. Желателно е съдовете да са емайлирани. Неръждаемата стомана също е подходяща, но алуминият не може да се използва. Също така не вземайте медните басейни.

За разбъркване изберете лъжица или черпак. Тези устройства са лесни за изпълнение на тази процедура, освен това те просто ще премахнат пяната. Важно е да се вземат удобни предмети за хранене, които улесняват процеса на готвене.

Чери консерви

Пенка се формира върху различни видове деликатеси. Той се появява и на сладко от череша. Деликатесът трябва да бъде заварен, така че да не е много течен и да не губи витамини. Плодовете трябва да бъдат изплакнати, изсушени и след това отстранени ями.

Черешите трябва да бъдат пълни със захар. Количеството на този продукт зависи от киселината на плодовете, както и от мястото на съхранение. Обикновено съотношението е 1: 1. Ако добавите повече захар, тогава сладкото от череша ще бъде много сладко. Необходимо е да се изчака образуването на сока, не е необходимо да се добавя вода. След това внимателно се разбърква и полага бавен огън до кипене. С образуването на пяна трябва периодично да я отстранявате.

Замърсяването е затруднено от дъното нагоре, за да се предотврати повреждането на плодовете. Това ще създаде еднаква температура. След 4-5 минути след варенето извадете тавата от огъня. Jam трябва да стои известно време, преди да импрегнирате плодовете със сироп, и можете да загреете до кипене. Тази процедура се повтаря 4-5 пъти до пълното готвене.

Трябва да стерилизирате банките. След това те са пълни с готовия продукт, който не трябва да бъде горещ. Контейнерите трябва да бъдат увити с нещо топло и да се оставят да се охладят напълно. Това завършва процеса на готвене. Jam може да промени цвета си по време на готвене, в зависимост от добавените плодове и плодове.

От какво друго се прави конфитюра?

Вкусно сладко от горски плодове. То може да бъде ягодово, цариградско грозде, боровинка, малина, касис. Пригответе го от боровинки и вибринум. Плодовете също така служат като отлична основа за получаване на лечение. Това са ябълки, круши, сливи, праскови, киви.

Прекрасно конфитюр идва от зеленчуци: моркови, пъпеши, диня, тикви, тиквички. Сушени плодове се използват и за приготвянето на деликатеси. Обикновено те се смесват с пресни плодове. Цветовете също служат като основа за продукта. Това може да бъде глухарче, роза, липа. Според някои рецепти се добавят ядки, вино и други съставки.

По този начин процесът на приготвяне на конфитюра не е сложен. Основното нещо - да се наблюдава рецепта рецепта, не забравяйте да се отстрани пяната, а след това да получите вкусна и здравословна деликатес, който ще е необходим за всеки чаено парти.