Пилешки бонбон - деликатес в различни кухни на света

Пилешките черупки често се използват в различни кухни на света, предимно френски и корейски. Подготвя се по различни начини, преди да се наложи да навлажнете продукта във вода или да го пренесете с вряща вода, след което извадете филма.

Готовият пилешки гребен може да бъде пържен, варен, осолен и т.н. С този продукт често се приготвят julienne или салати. Той се вписва добре с лук, моркови и аспержи. По вкус, мидичките приличат на гъби, изглеждат красиви в едно ястие. Един недостатък на този страничен продукт е, че е много трудно да се намери в продажба.

Предястие на миди в китайски стил

Това ястие е пикантен вкус. Той е подходящ като лека закуска за различни алкохолни напитки, а също така служи като допълнителна украса на празничната трапеза.

подготовка

Състав: петстотин грама пилешки черупки, двеста грама моркови, два лука. А също и един пакет подправки за корейски моркови, оцет и растително масло.

Пилешките черупки, чиято подготовка не отнема много време, първо се измиват, накиснат с вряла вода и се почистват от филма. Те се приготвят за около тридесет минути, след като се осоляват, когато те омекнат. Горещи миди, нарязани на ленти. Морковите се търкат на ренде, нарязан лук, всички минават няколко минути. Миди, смесени със зеленчуци, растително масло и оцет, добавете подправки. Можете също така да добавите соев сос към това ястие.

Миди в заквасена сметана

съставки:

• десет пилешки миди;
• един лук;
• една чаша бяло вино;
• една и половина супени лъжици масло;
• една супена лъжица брашно;
• половин чаша мляко и сметана.

И също петдесет грама крема сирене настъргано, сол и подправки.

Пилешките гребени, чиято рецепта се обмисля, се измиват и почистват. Виното се изсипва в тиган, слага се лук и миди в него и се вари около десет минути. След това мидите се отстраняват и смачкват. В тиган, разтопете маслото, добавете брашното и го запържете в продължение на две минути. Съдовете се изваждат от чинията, добавя се мляко и вино. Тава за пържене отново се огъва и готве, докато сместа се сгъсти. След това се поставят миди, лук, сол и подправки, смесени, варени за още една минута и отстранени от огъня. Сервирайте пилешкия гребен в чиния, на върха със сметана и поръсете със сирене.

Миди в китайски

Състав: сто и петдесет грама сухо бяло вино, както и петстотин грама пилешки гребени, сто грама зелен магданоз и лук, и петдесет грама соев сос, три стръка целина, три чушки, сока на един лимон, един праз. Също така, два моркова, една лъжица мед, една скилидка чесън, сусамово масло и масло на вкус, сол и подправки, чили.

Първите пилешки миди, рецептата за готвене, която е много оригинална, измити и варени за половин час в осолена вода. В съдовете комбинирайте сос, мед, лимонов сок и вино, добавете изсушените миди и задушете за половин час на малък огън. В сусамово масло зеленчуците се нарязват на ленти. Ако няма такова масло, можете да използвате зеленчуци. Зеленчуците се прибавят към мидите, смесени и изгасени за още няколко минути. В края на приготвянето се добавя масло. Готовият пилешки гребен със зеленчуци се прехвърля в чиния и се сервира студено.

Китайска супа от този продукт

съставки:

• четиристотин грама пилешко месо;
• петстотин грама пилешки миди;
• един пакет замразени зеленчукови смеси;
• половин чаша ориз;
• дафинов лист;
• зелени;
• Сол и подправки - на вкус.

Първо, мидите се измиват и се готвят за три часа. За четиридесет минути преди да сте готови да започнете готвене на пилешки бульон, не забравяйте да премахнете пяната. В тиган с миди добавете две супени лъжици оцет. След известно време, миди се отстраняват и се прехвърлят в бульон. Измитият ориз се поставя във вряща бульон. Зеленчуците са предварително размразени и добавени към тигана. Пет минути преди края на готвенето добавете сол и подправки, дафинови листа и нарязани зеленчуци.

Пържени миди

Състав: шестстотин грама пилешки флейки, и две чаши ориз, три лук, домати, две четири скилидки чесън, четири супена лъжица масло, две супени лъжици доматено пюре, една супена лъжица чаена лъжичка кимион и кориандър, къри и захар. И една щипка куркума и кардамон, индийско орехче, един остър люта чушка, джинджифил парче, един звездовиден анасон, канела се придържаме един сол.

Мидите се измиват и варят в един литър вода за половин час. Чесън, джинджифил и чили са нарязани, лук и домати нарязани на кубчета. Лукът се пържи, а след това добавете чили, джинджифил, чесън, цирк, индийско орехче, къри и кориандър, черен пипер и куркума. Мишките се поставят в тази маса и се пържат за пет минути. След това ястието се осолява, добавете няколко супени лъжици бульон, домати, доматено пюре и захар. Сместа продължава да се гаси за още петнадесет минути.

Сервирайте с ориз и подправки. За да направите това, запържете ориз, канела и елда, сол в тиган с масло, добавете една чаша вряща вода и гответе в продължение на десет минути, покрити с капак. Приготвеното ястие се сервира горещо, декорирайки се с клонка магданоз.