Сок от планината Арония за зимата: рецепта

зреене време на плодове арония или арония (така различни звуци име на това растение) започва в края на септември и октомври. При първите студове в черно плодове се концентрира най-голямо количество полезни лекарствени вещества. Плодовете на chokeberry имат приятен сладко-кисел вкус, сладък вкус. От тях получавате ароматно конфитюр, красив компот и много вкусен сок от рубинен цвят. Всичко това може да се събере за зимата. Рецепти за приготвяне на сок от черен chokeberry са само представени в нашата статия. Но първо, нека да разгледаме полезните свойства на черните плодове за тялото.

Предимствата на сока

Веществата, съдържащи се в плодовете на плода, имат следните положителни ефекти върху човешкото тяло:

• забавят процеса на стареене поради големия брой флавоноиди, по-специално рутинни, което е 2 пъти повече в черно chokeberry, отколкото в касис,
• нормализират работата на червата, укрепвайки нейната перисталтика поради високото съдържание на естествени пектин-
• понижаване на кръвното налягане при хипертония -
• допринасят за укрепването на имунитета и предпазват тялото от настинка по време на сезона на сезонните заболявания -
• функциите на щитовидната жлеза поради високото съдържание на йод-
• насърчаване на отстраняването на тежки метали от организма,
• са ефективна превенция на атеросклерозата.

По-долу са рецепти за сок от черна планинска пепел за зимата. В тази форма е възможно да се спестят повечето полезни витамини и редовно да се попълва дневната им стойност.

Сок от сок от сос за зимата

Този метод за получаване на полезна напитка е най-предпочитан от гледна точка на спестяване на свободно време и усилия. За подготовка сок от черен chokeberry за зимата е желателно да се използва винтов сокоизстисквачка, след което има минимум торта.

За начало всички плодове трябва да бъдат измити и почистени от клонки и листа. След това, chokeberry може постепенно да се зареди в сокоизстисквачката. В получения сок се добавя захар (за 1 литър течност 100 грама пясък). Сладка напитка се излива в кутии, покрити с капаци и се изпращат в тиган за стерилизация в продължение на 20 минути. Готовият сок се навива с консерва, превръща се и се затваря до сутринта. Можете да го съхранявате при стайна температура.

Сок от роуън със собствени ръце

Не всички домакини имат сокоизстисквачка в къщата. В този случай, за да получите сок от плодовете на планинска пепел ще помогне сито. Но първо трябва да омекотите плодовете. За да направите това, чисти и сушени на кърпа плодове в тенджера, напълнена със захар (на базата на 100 грама захар на 1 кг плодове). След 3-4 часа от планинската пепел започва да се откроява сок. Самите плодове ще станат по-меки. Сега те трябва да бъдат прехвърлени на сито и напълно избърсвани. Получената течност да се излива в банките.

Сокът от пепелта от чесън за зимата е обект на задължителна стерилизация. За тази цел кутиите с лечебната напитка се поставят в саксия с вряща вода и се затоплят за 15 минути.

Сок от червен пипер с лимонена киселина и листа от череши

Тъй като не всички хора имат сокоизстисквачка у дома, или други устройства за производство на натурални сокове, ние можем да ви предложим един интересен вариант на изготвянето му с помощта на налични средства. По-точно не са необходими инструменти. Рецептата включва само чисти стъклени буркани с капаци, вода, плодове, захар, лимонена киселина и черешови листа.

Сокът от скорбяла за зимата се приготвя в такава последователност:

1. В тигана поставете чистите плодове от chokeberry (1 кг) и 15 черешови листа. Горната част на съставките се излива във вода (2 литра).
2. След вряща вода компот се готви още 2 минути, след което тенът се отстранява от огъня. Приготвеният бульон се инфузира при стайна температура под капака в продължение на 2 дни.
3. След определеното време течността трябва да се изсипе в друг съд. Добавете към него 300 грама захар, една чаена лъжичка лимонена киселина, 15 черешови листа.
4. Сокът е доведен до кипене, варени 5 минути, след това се изсипва в банки валцувани отварачка и тайна.

Как да се получи сок от ровя с помощта на соковари?

С този метод е възможно да получите най-естествения сок. За да го направите, трябва да поставите чистите плодове в гънка и да я поставите върху структурата. Тенджерата за готвене се поставя върху огъня, който след появата на капака на кондензата трябва да бъде намален. Кранът за производство на сок трябва да бъде отворен приблизително 1 час след инсталирането на соковаричките върху печката. Вкусът на напитката трябва да бъде наситено и максимално естествено.

Сокът от ашбъри за зимата може да бъде събран веднага в буркани, а след това просто да ги въртите с капаци. Захарта се добавя по желание.

Компот от боровинка с ябълки

От плодовете на аронията се получава не само полезен сок, но и вкусен компот. Тя може да бъде приготвена от една четка и с добавяне на други плодове, като например сливи или ябълки. Тази възможност за събиране на черна планинска пепел за зимата (и сок и компот) може да компенсира недостига на витамини през студения сезон. Препоръчва се да се използва ежедневно.

Последователност на приготвяне на компот от скорбяла с ябълки:

1. Зрели плодове (1,5 стотинка) Трябва да се измият старателно и да се изхвърлят в шлайфане, така че стъклената вода.
2. Четири кисело-сладки ябълки трябва да бъдат нарязани на 8 части, отстранете сърцевината със семена.
3. В долната част на кофите за три-литров сложи арония плодове на първо място, а след това ги залейте ябълки вряща вода.
4. Покрийте буркана с капак и го оставете на масата за 20 минути.
5. В отделен тиган налейте 2 чаши захар.
6. С помощта на специален капак с дупки за източване на инфузията от буркана в тенджера със захар, варете и отново я изсипете ягоди и ябълки.
7. Свалете буркана с кутия с калай, завъртете го и го увийте в продължение на 8 часа.

Смокиня в собствения си сок за зимата

Вкусното лечение, направено с тази рецепта, може да се нарече сок и сладко в същото време. Цели плодове могат да се използват за украса на десерти и домашно приготвени сладкиши. И ако напълниш черния артритен пепел в собствения си сок с вода, ще получиш вкусен компот.

За да се подготви заготовката, плодовете (2 кг) трябва да бъдат измити, изцедени от клонки и листа и изсушени на кърпа. След това робата се прехвърля в тенджера. По това време захарта се излива в другите ястия (2 кг) и се изсипва чаша вода. Масата се оставя да кипи и след това се варят още няколко минути, докато захарта се разтвори напълно. Плодовете в тенджера се изсипват със сироп, добавя се сок от половин лимон. Черният chokeberry се вари 5 минути, след това се разлага в кутии и се затваря с капаци.

Полезни препоръки

Следните съвети за подготовката на сока ще ви помогнат да получите всички ползи от плодовете на черен chokeberry:

1. Максимумът на витамини се съдържа само в зрели плодове от chokeberry. За да сте сигурни, че е време за прибиране на реколтата, трябва да изстискате леко плодовете с пръсти. Ако от нея излезе тъмният рубинен сок, можете да вземете плодове от клоните.
2. От останалите, след като направите сок с лимонена киселина и черешов лист от плодове, можете да готвите вкусно сладко. За да направите това, просто прехвърлете меките плодове през месомелачката и добавете захар към тях, за да опитате. Конфитюрата, приготвена в продължение на 5 минути, се поставя върху кутии.
3. Подобен деликатес може да се направи от грахово зърно, оставено след компот с ябълки. Дори в варени плодове, много витамини се запазват, така че не можете да ги изхвърлите при никакви условия.