Вкусна салата от перлен ечемик за зимата

Перленият ечемик е вид зърнени храни, които включват голям брой полезни елементи за хората и витамините. Наличието в дажбата на бисерната лента помага да се премахнат натрупаните токсини, да се ускори метаболизма и дори да се помогне да се отървете от излишните килограми. Също така, всяка салата със зеленчуци, приготвени от перлен ечемик, ще задоволи глада дълго време и ще зареди тялото за целия ден. Повечето хора са свикнали да ядат прясно приготвен перлен ечемик. Но не много хора знаят, че тази култура може да бъде запазена за зимата, смесвайки я с различни зеленчуци.

Зеленчукова салата с перлен ечемик

съставки:

• Перленият ечемик е половин чаша.
• Две средни чушки.
• Моркови - триста грама
• Домати - един килограм и половина.
• Лукът е триста грама.
• А щипка сол.
• Захарта е половин чаша.
• Масло - една четвърт от литър.

подготовка

1. Преди да започнете да приготвяте салата от перла за зимата, всички зеленчуци трябва да се мият добре.
2. Пригответе голям саксия, след което изсипете в него половин чаша препечен перлен ечемик.
3. Пипер изплакнете и почистете от вътрешностите, след това смилайте под формата на кубчета.
4. Морковете се почистват и се търкат с фин ренде.
5. Поставете доматите за няколко минути във вряща вода, отлепете и разтрошете малките кубчета.
6. С лък извадете люспите и нарязайте на голям ренде.
7. Всички зеленчуци за салата от перла за зимата, поставени в тиган с перлен ечемик.
8. Добавете масло, захар и сол.
9. Смесете добре всички съставки и поставете тигана на силен огън.
10. След като масата се заври, трябва да намалите топлината до минимум и яжте около два часа под затворен капак, като не забравяте да се разбърквате понякога.
11. След това директно в горещ вид, напълнете със смес от чисти и непременно сухи буркани на върха и ги навийте с капаци.

Вкусна салата с перла за зимата е готова. Банките трябва да бъдат обърнати и покрити с дебел воал. Оставете ги в това състояние, от което имате нужда, за един ден, след което можете да се преместите на друго място.

Салата от краставици и перлен ечемик

Запазването на салатите от перлен ечемик няма да бъде много трудно. Ечемик се овесена каша е доста невзрачен на вид ястие, но ако прекарате малко повече време, както и да използвате един от вкусни салати рецепти с ечемик през зимата, с добавянето на различни зеленчуци, е възможно, че това дилър често ще присъства във вашата диета. Перленият ечемик в комбинация с краставиците може да бъде гарнитура, както и да се използва като препарат за туршия.

съставки:

• Краставици - един килограм и половина.
• Лукът е половин килограм.
• Домати - един килограм и половина.
• Перленият ечемик е четвърт килограм.
• Моркови - петстотин грама.
• А щипка захар.
• Сол - половин супени лъжици.
• Масло - две супени лъжици
• Оцетът е една четвърт от чаша.
• Пепър.
• Лист на залива.

Подготовка на салата

1. Перленият ечемик трябва да се накисва от осем до десет часа предварително.
2. След това готвене, докато почти готови.
3. Докато готвите за салата от перлен ечемик за зимата, трябва да приготвите останалите зеленчуци, те трябва да бъдат добре измити.
4. С домати, кори и нарязани на малки кубчета.
5. Морковите се обелват и се смилат върху голям ренде.
6. Изрежете краставиците на малки парченца.
7. С лък отстранете люспите и нарязани наполовина пръстени.
8. В тиган с дебело дъно поставете всички съставки, добавете захар, добавете сол, добавете дафинов лист и подправки, изсипете растително масло. Добре е да смесите всичко и да го поставите на голям огън.
9. Когато съдържанието на саксията се вари, трябва да намалите топлината и да готвите в продължение на петдесет минути, без да забравяте да се разбърквате.
10. След това излейте оцет, разбъркайте отново и оставете за още петнадесет минути.
11. Варени според салата рецепта с перла за зимата веднага попълнете предварително измити и стерилизирани кутии, затворете капачките.
12. Поставете покривалото надолу, покрийте го и го оставете да изстине, докато бурканът не изстине.

Салата от перлен ечемик и риба

Освен класическата салата от ечемик с всички видове зеленчуци може да бъде избран за запазване на най-добрата салата рецепта за зимата: с ечемик и риба.

съставки:

• Всяка риба е два килограма.
• Перловка е двеста и петдесет грама.
• Лук - петстотин грама.
• Домати - един килограм и половина.
• Масло - две супени лъжици.
• Захарта е сто грама.
• Сол - една супена лъжица.
• Оцетът е половин чаша.

Готвене маруля

1. За перлен ечемик, приготвен по-бързо, е по-добре да се накисва във вода за няколко часа.
2. Докато перленият бръснар се подува, е възможно да се приготвят останалите съставки за салата от ечемика за зимата.
3. Първо трябва да заварявате рибата и да я почиствате от костите.
4. С лък отстранете обвивките и ситно нарязани на кубчета.
5. Измийте домати, изсипете вряща вода за няколко минути, премахнете кожата и нарязани на малки парченца.
6. Сложете лука и домати в тиган и запържете слънчогледово масло.
7. Маринованите домати с лук се поставят в тенджера, добавят се перлен ечемик и риба, поръсва се захар и сол.
8. Излейте внимателно съдържанието на тигана, изсипете доматения сок и го поставете на огъня. Кук, докато перла ечемик е готов.
9. След това добавете оцета и оставете да къкри за още двадесет минути.
10. Салата с перлен ечемик, подготвена за тази зима, е готова.
11. Бяха оставени да се влагат във варени буркани и затворени с капаци.
12. Банките се обръщат и покриват.
13. След охлаждане те могат да бъдат преместени на всяко удобно място.

Тази салата не е само вкусна, но и питателна.

Салата от перлен ечемик и пиле

Перленият ечемик може да се готви за зимата не само в комбинация с всички видове зеленчуци, но и с пиле. Това ястие се приготвя достатъчно дълго, за да спести време, може да бъде закупено за бъдещо ползване. Използвайки подготовката за салата с перла за зимата с поетапна рецепта, ще получите вкусно, питателно и здравословно ястие.

съставки:

• Перленият ечемик е четиристотин грама.
• Лукът е едно парче.
• Пилешко месо - един килограм.
• Лист на залива.

Процес на готвене

1. Перленият ечемик трябва да се напълни с вода и да се остави да се подуе до сутринта.
2. Преди да пуснете крупата, трябва да се измие и да се осоли добре.
3. Промивайте в продължение на един час.
4. Докато ечемикът се вари, пригответе пилешкото месо. Трябва да се вари, докато се приготви във вода с добавяне на сол. След това го оставете да се охлади и нарязва на малки парченца.
5. Обелете лука в малки кубчета.
6. На огъня поставете тигана с гъсто дъно, изсипете лука в него и изпържете докато златистите.
7. Добавете към пилешко пиле, варено перла, лаврови листа, черен пипер и сол.
8. Разбъркайте добре и гответе за още половин час.

Подготвен за зимата за по-добра рецепта салата с перлен ечемик и пиле готови. Последното нещо, което трябва да направите, е да го разложите в предварително чисти буркани. Стерилизирайте във водна баня в продължение на двадесет минути. След това незабавно затворете бурканчетата и покрийте с одеяло. След охлаждане можете да го преместите на друго място. През зимата ще е необходимо само да се загрее салатата, а вкусно, здравословно и, най-вече, хранително ястие ще бъде готово за консумация.