Чай от елда: полезни свойства, рецепти

Елда е известен със своите хранителни и лечебни свойства. Употребата му ви дава възможност да укрепите имунитета и да почистете тялото от токсини и токсини. Чаят има същия лечебен ефект от елда. Вкусна напитка се прави от пресято и печено зърно.

Как се появи чай от елда?

Мястото на растежа на татарската елда е планините. Според учените този вид първо се появява на територията на Китай. Сега елдата расте главно в северната и югозападната част на страната: в провинциите Гуи Чой, Юнан, Шанси и Съчуан.

Не е чудно, че има легенди около Ku Qiang Cha. В една от легендите се казва, че веднъж имаше тежка суша. Поради липсата на дъжд, всички култури бяха убити. Хората постоянно се молеха на владетеля на водите за дъжд. Но Лун Уанг не им отговори.

Хората, които искат да решат този проблем, се обърнаха към нефритния император Ю-ди. И въпреки че владетелят нареди да започне да вали, но беше твърде късно. Културите умират напълно, зимата се приближава. Тогава мъдрият император даде на хората семена. Той каза, че засаждането на растението трябва да бъде в края на есента, което ще позволи на местното население да прибира. Става въпрос за семената на елда. Както е известно, в наши дни земеделските култури също са засадени по време на суша, за да осигурят на хората храна.

Според втората легенда крал Уанг от династията Джин имал девет сина. Всяко от децата му имаше земя. Един ден чумата удари земята. Болестта е отнела хора, което много притесняваше владетелите. Особено притеснен за осмия син на царя - принц Шу. Всеки ден той предлагал молитви за умиращи хора. Шу яде плодове и корени от диви растения, води просто живота.

Тази тъжна история разказва на великия лекар Шен Ноон. Той веднага реши да помогне на благочестивия принц. Лечителят открадна от нефритния император семената на елда и ги разпръсна по цялата страдаща земя. Когато семената започнаха да се покачват, хората започнаха да се връщат към здравето.

Полезни свойства

Китайците много харесват ястията от елда. Те също знаят кой чай е най-добрият. Следователно, сред тях, доста малък брой хора, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система, кръвоносната система, наднорменото тегло. В легендарния трактат за билките се отбелязва, че чаят от елда насърчава растежа на Qi енергията. Той нормализира храносмилателната система, подобрява слуха и зрението, балансира ума.

Според резултатите от съвременните клинични изследвания, елда китайски чай има следния ефект върху човешкото тяло:

middot - укрепва имунната система;

middot- намалява кръвната захар;

middot - предотвратява инсулт;

middot - има тонизиращи и освежаващи свойства;

middot - подновява кожата.

Състав на чая

Елда чай, който има вкус на печени ядки, се счита за една от най-здравословните напитки. В състава му можете да видите витамини А, Е, С, Р, В, аминокиселини, протеини, желязо, фибри, магнезий, флавоноиди. Като пиете само една чанта от напитката, получавате 1,7 mg магнезий. Чаят от елда ще осигури нормалното функциониране на кръвоносните съдове и сърдечните мускули.

Според изследването, ако пиете една чаша лечебен чай, след час и половина може да откриете, че нивото на глюкозата е намаляло с почти 20%. Питието съдържа неразтворимо влакно, което премахва храносмилателните проблеми, включително запек.

Използвайки дневна доза чай, човекът осигурява на тялото си приема на фибри в количество от 20% от общото количество. Високото съдържание на веществото намалява риска от рак на дебелото черво.

Също така, чаят е популярен сред тези, които искат да се отърват от наднорменото тегло, издърпайте фигурата. Напитката от елда изчиства тялото от токсини и токсини. Чаят е съвършено комбиниран с голямо разнообразие от диети и може да се използва и като самостоятелен диетичен продукт. Сега вече знаете кой чай е най-добрият.

Индикации за употреба

Лечебната напитка, произведена от елда, е показана както за профилактика, така и за лечение на заклинания като част от сложната терапия. Препоръчва се да се пие, ако имате следните здравословни проблеми:

• затлъстяване;

• 
  
  
  

  хроничен запек;

• токсикоза по време на бременност;

• бери-бери;

• повишено налягане;

• диабет;

• болест нервната система, включително психоза и стрес;

• дисфункция на пикочно-половата система;

• стомашни заболявания;

• недостатъчна физическа активност.

Как да си направим чай?

За да приготвите напитка, не е нужно листата на растението, но неговите зърна. Чаят се приготвя от черен и зелен сорт елда. Въпреки това, черно се счита за най-доброто. Ако смятате, че зърната миришат на изгаряне, тогава по време на обработката им се използват неприемливо високи температури. Този продукт не може да се консумира.

За приготвянето на закупен чай се използват гранули, които на пръв поглед нямат нищо общо с обикновените круши. Често производителите произвеждат предварително опакован пакет.

Можете да пиете едно питие три пъти. Съдържанието на сашето първо трябва да се излива в чаша и да се излива с преварена вода. След 2-3 минути чайът трябва да се изцеди в друг контейнер, оставяйки зърното преди друга употреба на тъмно място. Чаят от елда е готов за употреба.

Как да пием чай?

Експертите препоръчват през първия месец да пият не повече от три чаши чай на ден. След това трябва да вземете почивка за един месец. След това отново можете да вземете чая според схемата на първия месец. И така, можете да пиете чай целогодишно за предотвратяване на много заболявания и да засилите имунитета.

Как да готвя у дома?

Можете да подготвите сами една полезна напитка и като следвате стъпките по-долу.

1. За да направите домашен чай, ще ви трябва зърна от татарска елда. Изсипете сурова, предварително почистена елда в тиган. Дъното му трябва да бъде покрито със зърна напълно. Запържете елдата на средна температура. За да сте сигурни, че е равномерно приготвен, изсипете не повече от една чаша в тигана.

2. Разбъркайте семената, не ги оставяйте да горят. Ако искате да получите силен здравословен чай, изпечете елда до по-тъмен цвят.

3. Когато цветът на зърнените храни отговаря на вашите желания, свалете тигана от печката. Охладете зърната и ги пресейте през фино сито. Това ще се отърве от праха, образуван по време на пърженето. Елда е готова!

4. Една чаена лъжичка суровина се изсипва чаша вряща вода. Нека го варя. Времето за варене на пържените зърна ще отнеме малко повече, отколкото за закупения чай от елда.

Избор на чай

Китайският пазар предлага два вида чай от елда: класически и медицински. Единствената им разлика е степента на концентрация на хранителните вещества. Обичайният чай е полезен, както и елда каша. Елда брашно се използва за приготвяне на напитката. Лечебният чай има лечебен ефект върху тялото.