Зеленчуци с пиле в ръкава: страхотна идея за Новогодишните празници!

Наистина, докато Нова година има дни, които все още са там, и преди готвене всичко не достига до ръцете. На работното място и вкъщи има много други неща, които трябва да се извършват, но какво да кажем за болезненото рязане на безкрайни салати, мезета и десерти, с които се цели мисията да завладее сърцата на гостите. Но какво ще стане, ако всички салати са готови и основното ястие, точното нещо, което е поставено в центъра на масата и отрязано от собственика на къщата, е напълно забравено в празничната суета?

Забравете за притеснения, защото сега ще ви кажа как да се готви зеленчуци с пиле в ръката за няколко часа, което може да се изолира преди гостите да пристигнат или по време на почистването на апартамента, тъй като това е рецептата, която изисква минимално време и усилия, и резултатът ще бъде страхотен.

Защо една птица?

Вие все още са измъчван от въпроса защо спряхме вниманието си не върху месо или риба и пиле, на този прост и ежедневни съставки, които струват сравнително малко в сравнение с други претенденти за главната роля в ядене на Нова година? Факт е, че ние го подценяваме напразно, тъй като във всяко едно отношение задоволи и най-взискателните домакини.

Първо, птицата просто готви. Да, рискът от изсушаване на ястието е голям, но ако направите правилния марината и изчислите броя на зеленчуците, тогава е почти невъзможно да развалите пилето.

На второ място, той бързо подготвя, дори въпреки големия размер на някои парчета.

Трето, месото е умерено мазна, което е наистина важно, тъй като масите са пълни със салати с всички видове превръзки и сосове. Зеленчуците с пиле в ръкава могат дори да бъдат взети за хранителна чиния, тъй като птицата винаги е била идеалният продукт за хора със стомашни заболявания или с наднормено тегло.

Смятаме, че тези аргументи са достатъчни, за да ви убедят: тази възможност за празнуване на Нова година е най-добрият. Така че не губете време, нека започнем да готвим.

Пилешка рецепта със зеленчуци в ръкава: списък на продуктите

Нашето ястие не изисква специални съставки, които трудно могат да се намерят в магазините. Това са сезонни зеленчуци и подправки, продавани почти навсякъде. Някои пестеливи стюардеси определено ще могат да се справят без дори да отидат в магазина, тъй като този набор от съставки е един вид основа за всяка вкусна рецепта.

• пиле (среден размер) - 1,5 кг;
• патладжан или тиквичка - 2 броя;
• Български пипер - 3 бр;
• лук - 2-3 броя;
• картофи - 4 бр;
• домати - 4 бр;
• моркови - 2 броя;
• сладка червен пипер - няколко щипки;
• копър - 1 куп;
• подправки, растително масло, сол и черен пипер - на вкус.

Време е да готвя

Когато сме подготвили всички необходими компоненти, можете да започнете да работите. Първо, струва си да ви уверя, че пилето със зеленчуци в ръкава във фурната е една от най-простите празнични рецепти, което не е срам да предлагат на гостите. Ако се страхувате от наличието на месо сред съставките, то просто забравете за този страх, тъй като в 100% от случаите ястието се оказва просто магическо.

1. Първо, разделихме пилето. За да направите това, внимателно изплакнете птицата под течаща вода, отстранете нежеланата кора (макар че някои предпочитат да я оставят и дори ядат) и нарязани на приблизително същите парчета. Необходимо е всичко да се приготвя едновременно и равномерно.
2. Сега сменете парче пиле в дълбока купа, излейте малко количество масло, след което поръсете с червен пипер, сол и други подправки. Почистваме птицата с подправки с чисти ръце, така че те напълно покриват цялата повърхност и след това се покриват с хранителен филм и го отстранете по-далеч. Всичко трябва да бъде правилно мариновано.

Зеленчукова гарнитура

Докато пилето е наситено с ароматни подправки в един контейнер, в другата купа, започваме сглобяването на останалите съставки. Важно е да отбележите, че можете да вземете не само онези компоненти, които са изброени в списъка на продуктите, но и да добавите нещо от себе си.

Например, пилето с картофи и зеленчуци в ръкава се оказва пълно ястие, на което не е нужно да добавяте нищо и ако не харесвате картофите, можете да го замените с голямо количество моркови.

1. Измийте внимателно всички зеленчуци, като използвате специална четка, за да премахнете цялата мръсотия, след което отлепете картофите, морковите, лука и патладжана. Ако тиквичката (тиква) е млада, тогава не е необходимо да я почиствате.
2. Изрязваме всички зеленчуци, като вземаме предвид времето на тяхното готвене. Ако съставката е приготвена по-дълго, тогава парчетата трябва да бъдат намалени и обратно.
3. Всички готови компоненти се комбинират в един контейнер, напоени с масло и поръсени със сол, копър и подправки. Разбъркайте не е толкова усърдно, тъй като е важно да не смачкате всички зеленчуци преди да изпеете. Оставете го за 10-15 минути, така че всичко да е добре напоено.

Зеленчуци с пиле в ръкава: готвене във фурната

Време е да съберем ръкава по пътя към фурната. След този момент остава само малко да изчакате, докато основното ястие на вечерта бъде готово.

1. Подготвяме ръкава за печене. Всички подробности можете да намерите на опаковката. Определяме единия край с помощта на низ, а в другия налагаме зеленчуков запас, който се разпределя на тава за печене.
2. От горе на зеленчуците равномерно разпределяме пилешкото пиле, свързваме втория край с панделка и правим няколко вдлъбнатини за изхода на пара. Готваме във фурната, загряваме до 200 ° C за 40-45 минути, след което правим голям разрез отгоре и даваме 15-20 минути за образуване на златна кора.

Можете да го извадите от фурната: ястието е готово!

Летете за въображение

Всъщност можете да предприемете много повече действия, за да подобрите ястието и да го направите перфектен. Например, пиле със зеленчуци и ориз в ръкава също се приготвя според тази рецепта, само в края се добавя ориз, елда, леща или нещо друго. Готвенето е огромно пространство за творчеството ви, така че не се задържайте, а създавайте!