Уиски Стратисла 12 години: Преглед

Какво е известно за утринната струя Strathisla? Кой е производителят на напитката? Какви уникални качества има марката? Отговорите на тези и други въпроси, които бих искал да разгледам в нашата публикация.

За производителя

Компанията, която произвежда този великолепен силен алкохол, се намира в северната част на Шотландия. Първоначално дестилерията се нарича "Milltown". По-късно обаче компанията е решена да преименува Stratyl, в чест на реката, която тече наблизо.

Според информацията от древни хроники, в представената област от незапомнени времена са били ангажирани в производството на алкохол. Започвайки през 1208 г., монаси готвят тук. През 18-ти век производството се преориентира, за да произведе традиционна шотландска шотландска лента. Такова решение изглежда логично, тъй като в региона имаше отлична реколта от ечемик. Освен това река Стратъл е отличен източник на чиста изворна вода.

В тази област през 1786 г. е построена дестилерия за производство на уиски. Идеята за организиране на мащабна продукция се реализира в действителност от успешния шотландски бизнесмен Джордж Тейлър, който преди това е натрупал капитал за продажбата на лен. Предприемачът отдава под наем земята, като сключва сделка с граф Сискидски. За да се намалят разходите, Тейлър реши да отиде за трик, като прикрива от властите факта, че инсталира един излишен куб в предприятието. Независимо от това, тайната бе бързо разкрита, което накара собственика на завода да плати на държавата доста впечатляваща глоба от 500 паунда по онова време.

През 1820 г. фирмените дела спадат. Причината за това беше незадоволителното здравословно състояние на Тейлър, който беше ранен при каране на кон. Джордж вече не е могъл да контролира лично производствените процеси за производството на утрин от Strathisla, така че трябваше да изложи акциите на завода за продажба. Скоро новите собственици на успешното предприятие бяха директорите на William William Longmore Ltd.

През 40-те години на миналия век предприемачът Джей Померой си купи правото да произведе утрин от улицата Strathisla, който започна да продава алкохол, произведен тук, на черния пазар под други марки. За такива действия бизнесменът е обвинен в измама и е осъден да плати глоба от над 100 000 паунда, което доведе до фалит. За да получи обезщетение, Pomeroy беше принуден да продаде компанията на собственика на компанията Chivas Brothers - James Barclay. Въпреки това, поредица от кардинални промени нямаха абсолютно никакъв ефект върху качеството на уискито Strathisla и намаляването на производствените обеми.

Качество напитка

Whiskey Strathisla 12 години - първокласна напитка с продължително излагане. Тя се отличава с изключително атрактивния си кехлибарен оттенък със златисти преливания. Прегледите на утринното уиски "Strathisla", произведено от потребителите, казват, че това е мека, леко мазна напитка с подчертан плодов аромат и пушили нотки в кабела.

Ако говорим за вкуса на алкохола, на първо място тук излизат приятни шери интонации, ненатрапчиви сметанови тонове и торфени нюанси. След няколко глътки се появяват бележките за препичането на ядки. В дълготрайното затопляне след привкуса се разкриват освежаващи дървени мотиви.

Прегледите на утринното уиски "Strathisla 12 Years Old" потвърждават, че напитката е отлична храносмилателна система. Гурметите препоръчват да го използвате след празник с изобилие от хранителни ястия. Най-добре алкохолът, представен от марката, разкрива своя нетривиален вкус, когато пие в чиста форма. За да активирате богат букет аромати, няколко капки пролетна вода или малко количество лед може да се добави към стъклото.

Производствени характеристики

Whiskey Strathisla 12-годишна възраст се прави на базата на ечемичен малц, леко дим-пушена в торфен дим. Този подход е традиционен за шотландска лента. Предприятието използва дестилационни кубове със скосена шийка. Местни майстори на смесване вярват, че това решение допринася за получаване на най-мазна, тежка за възприемане на алкохоли.

Ферментацията на пивната мъст се извършва в избрани дъбови контейнери. Лесно е да се отгатне, че експозицията на уиски е 12 години. В края на този период производителят изсипва готовата напитка в стъкления контейнер, който придобива донякъде сладък, мек характер.

Интересни факти

Въпреки факта, че прочутото шотландско предприятие през цялата си история трябваше да мине през войни, пожари и други бедствия, производството на уиски "Стратисла" никога не спираше. Запасите от алкохолни суровини винаги са били попълвани, но с различна интензивност.

Собственикът на акциите на старата дестилерия - компанията Chivas Regal се занимава с доставянето на пазара на един вид уиски под марката Strathisla 12 Years Old. Съществуват обаче редица независими предприятия, които имат правото да продават собствените си напитки с наименованието на марката Stratyl.

В заключение

Whiskey Strathisla 12 Years old служи като ярък пример за традиционния за Шотландия силен алкохол. Този вид алкохол е изключително балансиран и лесен за пиене. Гурметите отбелязват наличието на почти идентични бележки, както по вкус, така и по следите от аромати. Всичко това е ключът към изключителната популярност на напитката през годините.