Как да се пекат домашна храна с вашите ръце - рецепти, характеристики и препоръки

След като сте гледали красивите снимки в интернет, много любовници и любители на творението в кухнята се чудят как да се пекат дома на мезета. На Нова година или Коледа, рожден ден на дете или друго семейно тържество е прекрасно творение на тесто и захар с добавка на голямо разнообразие от vkusnyashek донесе много ярки впечатления, неизказана радост и спомени за цял живот.

Всъщност, печенето не е трудно, както изглежда на пръв поглед. Необходимо е само да се изготви план за действие, да се изясни как ще изглежда крайният резултат и да започне да действа.

Действия стъпка по стъпка при печене на мелница

Преди да изпечете домашна домашна мелница, трябва да направите стъпка по стъпка план, за да направите този десерт удобен, събран и безпроблемен. Ето приблизителна скица:

1. Подгответе продукти за тесто и глазура.
2. Помислете за това какво ще бъде украсена къща и подгответе тези подробности.
3. Изберете шаблон за печене на мелница къща.
4. Печете, както е посочено в рецептата, и лепене на основните части.
5. След като фиксирате основата, украсете продукта по желание.

Тест рецепта

С цел да се пекат натруфен къща обикновено се използва натруфен тесто, от което почти всяка жена се пече по Коледа или натруфен мъже Roe (славянски вариант джинджифилови боядисани). За да приготвите тестото, ще ви трябва следните съставки:

• 350 грама масло.
• 3 яйца, от които за тестото се използват само жълтъци, а протеините се поставят в затворени чинии и се изпращат в хладилника - те ще са необходими при приготвянето на захарната глазура за боядисване на къщата на мезетата.
• Непълна чаша мед.
• 100 грама гранулирана захар.
• За 0,5 тона. зелен джинджифил, индийско орехче, кардамон или анасон. Можете също така да добавите настърган вкус на един лимон или една чаена лъжичка канела.
• 1 ч.л. сода, гасена с оцет.
• 900 грама брашно. Количеството на този компонент обикновено се дава приблизително, тъй като зависи от количеството глутен в зърното.
• 2 -3 супени лъжици. л. какао на прах. Това не е необходимо, но този продукт ще направи стените на къщата тъмно кафяви, те ще контрастират със снежнобялата глазура - ефектът ще бъде по-впечатляващ.

Как да омесвам храсти?

Смесете мед, захар, масло в малка тенджера и я поставете на водна баня, като се разбърквате непрекъснато, като се уверите, че кристалите на захарта са се стопили - тогава съдовете се отстраняват от огъня. В отделна купа смесете какао, сода и подправки, смлян в хаван или кафемашина. Опитайте се да не купувате вече земята. В края на краищата, само настърганите подправки са много по-ароматни от тези, които лежат там, не е известно колко.

Към пикантната смес добавете половин част от пресятото брашно, разбъркайте и изсипете на малки парченца мед до сладка медена маса, като се разбърква, за да не се образуват бучки. Полученото изпитвателно тесто, подобно на пластилин, се обвива в полиетилен и се изпраща на студено място в продължение на поне 6 часа, но е по-добре през цялата нощ. Тя трябва да варя, докато подправките ще започнат да дават своя вкус, а медът да взаимодейства с брашното.

Непосредствено преди да изпеете домашна мелница, извадете тестото и разбъркайте останалото брашно с него. Тя трябва да бъде еластична, но достатъчно плътна. Ето защо, образуването се извършва най-често на пергаментна хартия.

Изрежете детайлите

Къщите пекат къща на пениса, както в снимките, от нулата е трудно. Поради това е по-добре да започнете с обикновен шаблон, за да не се разочаровате в случай на неуспех. В крайна сметка, в този бизнес, както и в други, постепенно развитите умения са важни.

На пергаментната хартия, извадете тестото с дебелина около 5 мм и го разделете на парчета, нанесете шаблона. Изрязваме детайлите на къщата и придружаващите ги орнаменти, ако са необходими според идеята: коледни елхи, вратите на къщите, малките мъже на входа, оградата, снежен човек и т.н.

Ако тестото е твърде лепкаво към ролката, можете да я покриете с друг лист хартия и да я преобърнете. Тогава процесът на формиране ще бъде по-спокоен. Също така, преди да изпечете дома на мезета със собствените си ръце, капитанът винаги ще мисли за това, което ще изгради цялата изложба, така че си струва да се пекат голям кръг за "вътрешния двор". Но можете да използвате готови бази, например за медицински специалист или пица. Но не вземайте вафлени торти - те са прекалено меки и изобщо не държат форма.

Внимателно, заедно с пергамента, преместваме изрязаните детайли в тавата за печене и печете в пещта при температура 180-200 ° C за около 15 минути. Оставете частите да се охладят, след което внимателно извадете хартията. Ако къщата е планирана с прозорци, тогава можете да ги направите от разтопен карамел. Изсипва се в жлебовете на междинните части непосредствено след изваждането на печката от фурната. Ако не искате да готвите карамел, тогава можете просто да разтопите някои бонбони.

Подготовка на глазура за боядисване

След всички усилия и преживявания, когато той най-накрая успя да се пекат пищен къща с рецепта, че е време да направи монтаж и декорация. За тази цел обикновено се използва една и съща глазура - андиране. За подготовката му вземе останалите протеини от хладилника, леко размахване вилка (не смесител) и постепенно, на малки порции, се добавят 500 грама пудра захар, vymeshivaya вилица и в никакъв случай не смесителя разбиване. Това не е протеинов крем, а в масата няма да има въздушни мехурчета.

В края на смесването добавете чаена лъжичка лимонов сок. В идеалния случай броят на компонентите е по-добре разделен на две части и готвене половината веднага - за боядисване на стените на къщата. В края на краищата, моделите трябва да се втвърдят напълно и да станат по-силни, преди да се свържат детайлите в една структура.

Как да украсявам продукт?

Това е най-важният момент в готвенето. В края на краищата, печенето на дома на мезета е по-лесно, отколкото да превърнете въображението си в реалност в реалност. Първото нещо, което е важно да решите какво ще изглежда покривът на къщата е:

• Покривни плочки. След това най-простите опции са да боядисвате глазурата или да покриете целия слой на покрива с подреждане и изваждане на гайки или малки сладки, имитиращи керемиден покрив.
• Покривът на къщата ще бъде напълно "снежен" с глазура и големи висулки, висящи отстрани. Тогава този елемент е оставен за по-късно, когато къщата вече е сглобена.
• Покрийте с тънък слой глазура на покрива и очертайте малки бисквитки.

Също така, ние правим aisings за прозорци и врати. Ако искате, можете да рисувате по стените на моделите или да нарисувате къщата "под тухла". За да направите това, поставете захарната захар в обикновена спринцовка с най-голям обем или го направете от гъст полиетиленов плик и отрязайте доста ъгъла. Ако фантазията не е много добра, тогава можете да използвате примерите, описани в статията.

Препоръки за монтаж на къща

Когато всички боядисани детайли са закалени, тогава можете да съберете цялата конструкция заедно: на основата ще маркираме местата, където ще бъде разположена къщата и където има допълнителни декорации, ако има такива. Ако структурата е малка, тогава всички й страни могат веднага да бъдат сглобени заедно, залепени с асистиране. Ако размерът е повече от 30 сантиметра, е по-добре да се съберат на две противоположни части, веднага залепени стените, а след втвърдяване - на покрива. Важно е да не бързате и да давате времето на глазура за пълно втвърдяване, така че цялата мелница да остане на мястото си. Когато ще бъде инсталирана на основата, по-добре е стените да се подкрепят с дървени клечки за зъби и когато ушите се чупят, внимателно ги отстранявайте. След това завършват докосванията на дизайна: имитация на висулки, снегорини близо до къща или сняг върху коледно дърво, ограда.

Какво друго може украсяват медальон къща:

• малки бонбони: бонбони, зелеки или ММ;
• орнаменти от шоколад: разтопете шоколад и използвайте спринцовка, за да изготвите пергаментна хартия от всякакъв вид, от прости снежинки и звезди до украсени елхи и птици.
• Захаровите плодове също изглеждат добре като декорация.

Видео майстор клас

Ако въпреки това описанието на процеса на печене на мелница не е ясно, майсторски клас от истински професионалист може да помогне повече.

Внимателно следвайте указанията и упорито опитайте няколко пъти, ако внезапно това не се случи, както искате. В крайна сметка, както е известно, Москва не е била незабавно построена.