Рецепти от мента: Рецепта, функции за готвене и рецензии

Не знам, какво да се пече за чай

Инструкции за готвене

Въпреки факта, че приготвянето на мента печени не е трудно, следните препоръки ще подобрят вкуса на печене, запази свежестта и богат аромат по-дълго:

1. Тестото за джинджифил не трябва да е прекалено плътно, в противен случай готовите продукти ще се окажат трудни. При формирането, така че тестото да не се придържа към ръцете ви, те трябва да се търкат с брашно или да се навлажнят със студена вода.
2. Важно е да се придържате към същите размери продукти. За тази цел се препоръчва използването на кухненски везни. Теглото на моркова според GOST е 40 грама.
3. За да запазите свежия джинджифил дълго време, ще позволите глазурата. Препоръчително е покритите охладени продукти да бъдат покрити с дебел слой глазура, след което те скоро няма да станат черни.
4. Ако искате да подобрите вкуса на мента в мезета, добавете няколко капки екстракт от мента или масло към глазурата. Получете освежаващи и ароматни ментови торти, чиято рецепта е представена по-долу. Глазурата може да се направи както захар, така и протеин.

Ментови рецепти за гардероби: GOST рецепта

Вкусът на някои сладкарски продукти в много хора е свързан само с детството. Това е такова деликатес и са мента мед.

Рецептата за подготовката им съгласно GOST е, както следва:

1. Фурната загрява до 180 °.
2. С помощта на миксер, жълтъците (2 броя) се бият със захар (2 супени лъжици) в продължение на 7 минути.
3. В яйчната маса се прибавят заквасена сметана (500 мл), сода (1 ч. Л.), Оцет, ванилова захар (1 ч. Л.) И щипка сол.
4. Последният път, когато масата е добре ухапана с миксер, след което брашното (5 ч.) Се пресява в купа.
5. Тестото трябва да остане малко лепкава. При формирането на топчета от храсти, ръцете се изсипват с брашно.
6. Формираните топки се поставят върху тава за печене и се притискат с длан, за да им се осигури необходимата форма.
7. Торбата с меден джинджифил се изпраща във фурната за 25 минути.
8. Охладеният сладкиш се оставя да се залее в замазка от захарна материя, след което отново се налага да поставят върху хартия покрит лист за печене за 1 час, докато напълно изсъхне.

Рецептата за сладкиши

След изпичането на меден пипер по ГОСТ, те са покрити със захарна глазура с лек вкус на вкус и мента. Рецептата за глазура е, както следва:

1. В пресява пудра захар (1 супена лъжица.) Се добавя към лимонов сок (1 час. Лъжица) и студена вода (2 супени лъжици. Лъжици) и екстракт от мента (frac12- часа. Лъжици).
2. Захарната маса е добре смесена, след което още 1-2 сто. лъжици вода.
3. В резултат на това би трябвало да се окаже, че течният лед, изтичащ от лъжицата. Най-често той напълно пропуска вече охладения пергамент.

Протеиновата глазура за готвачи на мезета се приготвя съгласно следната рецепта:

1. Захарният прах (125 g) се пресява през сито в купа с яйчен белтък.
2. С миксера съставките се смесват за една минута, докато се получи еднаква маса, но не и към пиковете. В резултат на това трябва да се появи течна лед, а не плътна и гъста протеинова маса.
3. Джинджърът се намазва с глазура с помощта на силиконова четка или просто се пуска в него последователно. Глазурите от толкова много съставки са достатъчни, за да покрият 30 мента торти.

Печени бисквитки на кефир

Вкусният домашен сладкиш с лек аромат на мента може да се приготви според следната рецепта. Общо това количество съставки трябва да бъде 80-85 парчета мезе. Но най-важното, съдейки по прегледите на главните готвачи, че след една седмица ще бъдат същите меки и ароматни сладкиши.

Рецептата за кефир е, както следва:

1. В дълбока купа жълтъците (3 бр.) Се смесват с ванилин (2 стр.), Захар (1 frac12-st), растително масло (1 frac12- чл.).
2. След това, киселото мляко се изсипва в кефир (500 мл) и мляко (8 супени лъжици). Всички съставки се смесват, след което 1 кг брашно и 60 г прах за печене (4 опаковки) се пресяват в купа.
3. В процеса на месене на тестото, ако е необходимо, се излива брашно, за да се получи меко и еластично тесто. Той е покрит с хранителен филм и оставен на масата за 1 час. През това време тестото трябва леко да се увеличи.
4. Фурната се загрява до 200 °.
5. Тестото се разточва с дебелина 1 см. С помощта на чаша кръговете се изрязват и се оформят върху тава за печене.
6. В предварително загрята фурна печен сладкиш за 20 минути.

Готовите торти след охлаждане се препоръчва да се покрият с глазура.

Сладки бисквитки: рецепта у дома

Ако харесвате мезета от магазина, тази рецепта е точно за вас. Те остават свежи и ароматни за дълго време, в същото време те се приготвят от най-простите съставки.

Стъпка по стъпка рецепта за мента меденца, както в магазина:

1. Първо в тиган с гъсто дъно вода (180 ml) и захар (1 frac12-st.) е варен сироп. След като захарта напълно се разтвори, добавят се мента (5 капки) и растително масло (3 супени лъжици). След това горещият сироп може да бъде изваден от огъня.
2. В тенджера със сироп, добавете сода (frac12-h. Лъжици) и брашно (2 супени лъжици). Теглото внимателно се омесва с лъжица.
3. Постепенно въведеха още 1.5 чаши брашно. Резултатът е лепкаво тесто, което трябва да остане на масата за 30 минути.
4. По това време пещта загрява до 180 °.
5. От цял ​​слой тесто, малки парчета излизат, се търкалят на топка и се оставят на тава за печене.
6. Жилетките се пекат в пещта за 15 минути, след което те все още се загряват в глазурата.

Прости и вкусни сладкиши

Икономичните "бисквитки", направени от минималния брой достъпни и евтини съставки, са също толкова добри, колкото и от магазина. Какво казват тези любовници, които вече са ги подготвили? Приготвят се печени готвачи по следния начин:

1. В тенджера с гореща вода (1256 ml) захарта напълно се разтваря (1 супена лъжица), след което се добавя сироп от мента домашно приготвени (50 ml).
2. В охладения разтвор се прибавят растително масло (1 супена лъжица), пресято брашно (250 g) и сода (фракция за 14 hp). Лепкавото тесто се смесва.
3. С мокри ръце от тестото малки парчета се обелват и се формират топки с размер на орех. Вече на лист за печене, те трябва да бъдат леко сплескани, дават желаната форма.
4. Печете торти във фурната за 20 минути при температура от 170 градуса.

Сладките бисквити с домашна хляб, чиято рецепта е представена по-горе, все още гореща, намазана с ментов сироп или непосредствено след охлаждането, са покрити със захар или протеинова глазура. Те могат да бъдат съхранявани в запечатан контейнер за около седмица, след което те ще останат меки.

Рецепта за мента меденки с пълнеж

Всяко дете, без съмнение, прилича на следния джинджифил. Те се приготвят с пълнеж от кондензирано мляко, шоколадова паста или конфитюр. Съдейки по рецензиите, те са много вкусни и деликатни.

Рецептата за мента на гнездото на кефир у дома е, както следва:

1. Чаша топъл кефир се изсипа в дълбока купа. Добавят се капки от мента (фрак12-ч. Лъжици), жълтък и растително масло (2 супени лъжици).
2. Захарта се изсипва в купата на течни съставки (1 супена лъжица). След това се пресушава сода (1 ч. Л.) И брашно (3 супени лъжици).
3. Смесете меко тесто, което не трябва да се придържа към ръцете ви. Трябва да се опакова и да се изпрати в хладилника за 1 час.
4. Охладеното тесто се търкаля в слой с дебелина 7 мм. След това, с помощта на резници за бисквитки изрязани фигури (2 парчета от същия тип).
5. След това едно парче се оформя малко плънка, отгоре е покрита с втора фигура, след което продуктът е пъхнат около краищата.
6. Такива торти се пекат 20 минути при 180 °.

Подарък шоколад с аромат на мента

Много хора харесват вкуса на мента с шоколад в десерти. Те особено ще харесат следния ментов кефал. Рецептата за подготовката им е сравнително проста и се състои от следното:

1. В купата за месене смесени сухи съставки: (. 1 супена лъжица) брашно (265 г), какао (50 г), сол (. Frac12- чаена лъжичка) и бакпулвер.
2. Разтопете 180 г черен шоколад с масло (120 г) във водна баня.
3. Използвайки миксер, изсипете прясна мента (35 гр.) Със захар (150 г), докато се получи пюре.
4. Яйца (3 бр.) Уверете се с ванилова захар и комбинирайте с шоколадова маса и картофено пюре с мента.
5. Изсипете течната смес в сухо, месене тесто, покрийте я с филм и оставете за 1 час на масата.
6. Формирайте топки с по 40 грама. Завъртете всяка топка първо в захар, а след това в пудра захар.
7. Поставете продуктите на тави за печене на 3 см и ги изпратете в предварително загрята фурна за 180 ° за 15 минути.