Палачинка без яйца на кисело мляко: функции за готвене и интересни рецепти

Яйцата в теста са свързващото звено на всички негови компоненти, дават помпа за печене, въздух, влажност. Но има продукти, които напълно могат да заменят тази съставка, докато външният вид и вкусът на продуктите няма да бъдат засегнати по никакъв начин. Един от тези продукти е кефирът. Как да готвя

Банан сладкиши

Банан сладкиши тази рецепта, въпреки че подготвено, без яйца, но се оказва, не по-малко буйни и пореста от приготвени на класическата рецепта. Важно е да не добавяте твърде голям банан, в противен случай изпичането ще се окаже прекалено влажно и няма да се покачи достатъчно добре. Ще бъде достатъчен малък плод с тегло около 160 грама.

Коктейл без яйца на кефир с добавяне на банани се приготвя в тази последователност:

1. Растително масло (70 ml), захар (frac12), кефир (125 ml) и щипка сол се комбинират в една купа.
2. Постепенно брашно (1 супена лъжица) и сода (frac12 hp лъжица) се пресяват към тези съставки.
3. Тестото бързо се смесва.
4. В готовото тесто се добавя банан, разбит с вилица. Ако желаете, можете да го нарежете на малки кубчета.
5. Тестото се излива в матрица и се изпразва в предварително загрята фурна за 40 минути. Фурна при печене не се препоръчва. Чашата се проверява от клечка за зъби.

Купата на кисело мляко без яйца: рецепта с извара

вкусно диета торта или няколко порции кифли могат да бъдат приготвени без яйца на базата на извара и кисело мляко. Важно е да се вземат ниско съдържание на мазнини извара, не повече от 6% мазнини.

В самото начало на приготвянето се смесва пакетче извара (6%) със захар (50 г), грис (2 супени лъжици). На вкус, джинджифил и канела се добавят (чрез frac12-ts лъжици), ванилин или лимонова кора (оранжево). Върху горния кефир се изсипва (50 ml). След това всички съставки са напълно замесени, след което купата се заделя за 40 минути, за да грис подути. След определеното време содата се въвежда в тестото (frac12 hp лъжица). Масата отново се смесва и се оформя в матрицата. Палачинка без яйца на кефир и извара се готви във фурната за 35 минути при 190 градуса.

Сладкишите се сервират за закуска или сутрешни закуски в охладена форма. За да опитате, тортата прилича много на вкусно готвене на домашно сирене.

Тиквена копърка без яйца

Вкусната и вкусна чаша на кефир с добавяне на тиква също се приготвя без яйца. Печенето става нежна и мека, леко влажна и много апетитна. Според тази рецепта, можете да подготвите торта от моркови, ако заместите тиква с друг оранжев зеленчук.

Тиквена торта върху кефир без яйца се приготвя в такава последователност:

1. Фурната се загрява до 190 градуса.
2. Формата е с диаметър 20 см и смазана с растително масло.
3. Брашното (2 предмети) се смесва със сода (1 чаена лъжичка), сол ( лъжици), канела (2 ч. л.) и захар (1 супена лъжица).
4. В отделна купа се смесват влажни съставки: настъргана тиква (1 супена лъжица), кефир (250 мл), растително масло (1 супена лъжица).
5. От мокро и сухо маса се омесва тесто, като в последователността на дебелина палачинка. За вкус, стафиди и захаросани плодове се добавят.
6. Тестото се подготвя в подготвена форма.
7. Токът се пече 15 минути при 190 градуса, а след това още 35 минути при 160 градуса.
8. Горещата чаша се поръсва с пудра захар.

Вкусен плодов сладкиш с грис

Cupcake, приготвен по тази рецепта, да вкуси много като класически манна пай, или маникюр. Разликата между тях е само в съставките, или по-скоро, при липса на яйца в една от рецептите.

Палачинка без яйца на кефир с манга според нашата рецепта се приготвя без добавка на яйца и се постига великолепие от изпичането, дължащо се на реакцията на сода с киселото мляко. Не забравяйте да подготвите този маникюр у дома от следните съставки:

• грис, захар, брашно и кефир (1 супена лъжица);
• разтопено масло или растително масло (120 ml);
• сода, хидратирана оцет (1 чаена лъжичка);
• сол (frac14- ч. лъжици) -
• ванилин (по избор).

Стъпка по стъпка подготовка на грис торта:

1. Грисът се излива с кефир за 1 час. Ако не го направите, за приготвяне на грис няма да има време да се надуе в готовите печени стоки ще падне сухи зърнени храни;
2. В купа с напоен мак и кефир се добавят захар и пресято брашно.
3. В последния ред тестото се инжектира със сол, хидрирана сода и ванилин.
4. Смесителят подклажда тестото.
5. Приготвеното тесто е изработено в смазка.
6. Във фурната тортата се изпраща за 35 минути на 180 градуса.

При поискване, преди да изпечете тестото, можете да добавите замразени френско грозде или малини, стафиди, захаросани плодове, шоколад и др.

Шоколадови кексчета

Вкусни тарталети за кисело мляко, без яйца, приготвени по тази рецепта, напомня по-скоро мус или шоколадов десерт. Те се оказват нежни, влажни и ароматни. Готварските тарталети са по-добри в силиконовите форми. Всички предлагани съставки ще бъдат 10 вкусни тарталети.

За приготвянето на тестото първо се удряте със смесител кефир (1,5 супени лъжици) и захар (0,5 супени лъжици). Масата трябва да се окаже пенлива, буйна, без захар на дъното на контейнера. След това се добавят брашно (1,5 супени лъжици) и прах за печене (1 чаена лъжичка). Накрая, към съставките се добавя какао (2 с.л.). Приготвеното тесто се разстила с една супена лъжица на мазнини, които веднага се изпращат в пещта за 35 минути (180 градуса). Сервирайте топли торти с мляко или зелен чай.

Пюре от кефир в мултиварка без яйца

Сладкиши, приготвени в multivarka, оказва се, вкусна, дори и за тези домакини, които не са "приятели" с фурна. Кукърът без яйца на кефир в този случай не е изключение. Той се подготвя много просто, изисква минимално усилие и съставки, а резултатът е просто страхотен.

За приготвяне на тортата, най-напред в топъл кефир (250 мл), содата се охлажда (0,5 л). След като масата започне да се разпенва, можете да добавите захар (120 g) и същото количество растително масло. Съставките се разбиват с миксер, докато захарта се разтваря, а след това се смесва с брашно (220 g). И накрая, към тестото се прибавят захаросани плодове (1 елемент). Един ден преди подготовката на тортата се препоръчва да се накисва с алкохол.

Подготвената тестото е изложена в купа Multivarki, задайте режим "печене", капакът се затваря. Времето за приготвяне на тортата е 75-80 минути. От купата можете да го получите 10 минути след бипкането.