Какво да готвя с червено френско грозде: рецепти

Червено френско грозде - красиво ягодопло, което ни приятно през лятото. От него можете да приготвяте много интересни сладки ястия. В тази статия искаме да донесем най-интересните рецепти. Червеното касис е добро за направата на прекрасни десерти и печене. Освен това, не забравяйте неговите полезни свойства. Поради тази причина вкусните плодове се събират за зимата.

Торта с червено касис

Червеното френско грозде има необичаен вкус с леко кисело мляко. Яркото яйце е толкова слънчево, колкото и самото лято. Вкусът му е по-нежен от този на касис. И всички десерти, приготвени на базата, моля, експлозията на цветовете. Предлагаме Ви да приготвите прекрасна торта с червено касис. Десертната рецепта е съвсем проста и ви позволява да приготвяте зашеметяващо сладко.

съставки:

• масло (195 g);
• брашно (240 g);
• жълтъци (два броя);
• сол;
• захар на прах (95 g);
• касис (1,5-2 чаши);
• крем (120 ml);
• маскарпон (240 g);
• чаша захар;
• желатин (осем плаки).

За готвене се нуждаем от смесител. Използвайки го, избийте пудрата с масло. След това добавете към маслените жълтъци, солта и брашното. Можете също така да добавите малко мак. Получената маса се разбива, докато се получи мека и хомогенна консистенция. След това тестото се увива във филм и се изпраща в хладилника. След двадесет минути ще го извадим и ще го включим, след което ще го сложим в матрицата. Печете тортата около тридесет минути. Междувременно, междувременно, ще измием и обелете горчивите плодове. След това вземете 1,5 чаши вода и добавете към нея frac12 - чаша захар и няколко шепи плодове. Масата се довежда до кипене и след това се филтрира. Полученият сироп от касис е полезен за по-нататъшна подготовка.

След това попийте желатиновите пластини съгласно инструкциите на опаковката. След това ги изцедете и ги сложете в сироп. Необходимо е желатинът да се разтвори напълно.

С миксер, камшик, маскарпоне и сироп от касис. Получената маса се поставя внимателно върху подготвеното тесто. Тортата се транспортира през нощта в хладилника. След втвърдяване можете да го украсите с червено касис отгоре. Рецептата за такъв лек десерт може да бъде полезна за летен празник.

кнедли

Какво може да бъде по-вкусно от варенници с червено френско грозде? Рецептата за този десерт е известна на много домакини. Тестото за летни кнедли трябва да се приготвя върху студена вода, след което тя ще се окаже еластична и няма да се счупи.

Състав за тестото:

• 1 ч.л. захар;
• брашно (235 g);
• сол;
• вода (1/2 чаша).

За пълнене:

• две ст. л. захар;
• червено касис (380 г);
• нишесте (1 ч.л.).

Трябва да се отбележи, че като пълнеж за кнедли можете да използвате всякакви плодове, а не само червен френско грозде. Една проста рецепта ви позволява да готвите деликатно вкусен десерт.

От брашно, захар, студена вода и сол, месят тестото. Той трябва внимателно да се омесва, след това да се навие в топка и да се увие в хранителен филм. Завъртете с кърпа и оставете да стои при стайна температура в продължение на четиридесет минути. След определеното време, отново замесваме тестото и го разделяме на три части. Всеки от тях се търкаля в слой с дебелина 1-2 сантиметра.

Плодовете се измиват добре и се почистват ненужните клони и остатъци. След това напълваме касис със захар и го оставете за 40 минути. През това време плодовете ще имат време да започнат сока. След преместване на касис в гевгир, за да се премахне излишната влага. Плодове, смесени с нишесте.

От подготвения тест изрязвайте същия размер на кръга с всякаква форма (можете да използвате дори и стъкло). Във всяка предформа се разстиламе няколко плода, добавете захар и закрепете ръбовете на тестото. Когато всички вареници са готови, постави пожар с вода. Довеждаме течността до кипене, след което спускаме всички вареници един по един. След като те изплуват на повърхността, варете ги за още няколко минути.

На масата vareniki сервира със заквасена сметана и захар.

Рецепта за желе от червено касис

Желе от червено касис е един от най-вкусните десерти, които можете да направите от този прекрасен плод.

съставки:

• килограм касис;
• вода (100 ml);
• захар (1.5 kg).

Касисът се измива добре и се отстранява чуждото боклукче. Отстранете клонките и изтрийте плодовете през сито. Разрежда се сокът с вода и масата се задушава. Добавете захар, разбъркайте добре и кипете докато се сгъсти. Степента на плътност се определя по наша собствена преценка. След това махнете масата от огъня и филтрирайте фино сито, за да получите прозрачно желе. Изливаме масата в стерилизирани кутии и запушваме капачките. Железата се съхранява в хладилника.

Рецепта за горещо готвене

Предлагаме и друга рецепта за желе от червено касис.

съставки:

• килограм касис;
• ванилин;
• захар (780 g).

Изплакнете обилно плодовете и ги подредете. След като ги прехвърлите в емайлиран контейнер и изсипете чаша вода. Довеждаме масата до кипене. И тогава го разтриваме през сито. Полученият сок се изсипва в тенджера, добавя се ванилин и захар, отново се вари, след което готвене на няколко минути. Горещата маса се излива в кутии и се запушва с капаци. Това желе може да се съхранява достатъчно дълго.

Пюре от ориз

Какво друго можете да направите от червено касис? Обикновена рецепта за пудинг каракуда ще бъде оценена от всички домакини. Особено такъв десерт като децата.

съставки:

• мляко (420 g);
• ориз (120 g);
• касис (270 g);
• захар (65 g);
• вода, варена (студена);
• желатин (10 g);
• лимонова кора;
• крем (70 g);
• захарна ванилия (25 g).

Преди приготвянето на ориз старателно изплакнете и го поставете в купа multivarka. Там влагаме мляко. Изберете режим "ориз". След като готвите в маса, добавете ванилия и захар. Докато овесената каша охлажда, премахваме плодовете от клонките, изплакваме ги и ги смесваме със захар, след което го замесваме с вилица. Можете да добавите малко лимонова кора към касис.

В малко количество вода оставете да набъбва желатин. След като се затопли до огъня, докато се разтвори напълно. При никакви обстоятелства не можеш да кипиш много. Желатинът трябва да бъде разделен на две равни части. Едното се добавя към касис, а второто - на фиг. Разбъркайте сметаната в отделен контейнер и след това го добавете към ориза. В кремански слоеве олио и плодове. Изпращаме нашия десерт в хладилника. Както можете да видите, е много лесно да се осъществи такава рецепта на червено касис у дома. Един сърдечен десерт ще зарадва децата.

Сок от касис

Предлагаме да подготвим много вкусен и здравословен сок от червено касис (рецептата с снимката е дадена в статията).

съставки:

• вода (1.5 литра);
• плодове (три кг);
• захар (530 g).

Бобовите плодове са добре измити, поставени в тенджера, без да се отстраняват клонките. Сместа се вари в продължение на десет минути. След това филтрирайте през сито. В сока със сигурност добавяме захар, оставяме да се вари няколко минути и се изсипва в буркани. Закачаме сока от касис. По-късно го съхраняваме в килера. През зимата сокът може да се използва за приготвяне на десерти, целувки и компоти.

Вкусно сладко

Най-простите рецепти от червено касис за зимата правят възможно подготовката на вкусни заготовки. Така например, можете да направите полезно конфитюр от френско грозде.

съставки:

• килограм касис;
• същото количество захар;
• ванилия.

Фъстъците се измиват, като се премахват предварително клонките. Запълваме ги със захар и оставяме да се варят известно време. Касисът трябва да пуска сок. След като поставим масата на огъня и се заври, след което готвяме няколко минути. Плодовете са много нежни и следователно не изискват продължително топлинно третиране. Jam се изсипва в чисти буркани и се затваря с капаци. Съхраняваме заготовките на студено място.

Замразени плодове

Ако искате да приготвите касис за зимата, то може да бъде замразено. В тази форма плодовете запазват всички полезни свойства. Освен това е много удобно. По всяко време можете да получите заготовки и да приготвите нещо вкусно от замразеното червено касис. рецепти печене, пайове и музи се разрешава използването на замразени плодове.

Има няколко начина за замразяване на плодовете:

• Кашината се измива и се разстила върху кърпата, за да изсъхне. След това поставете плодовете на тава за печене и ги поставете във фризера. Ние изработваме опаковки или контейнери, в които опаковаме замразеното френско грозде. Запечатаните чанти се съхраняват във фризера.
• Чистите плодове със захар и разбийте смесителя. Получената маса е опакована в контейнери, които съхраняваме във фризера.

Торта с червено касис

Рецепти за печене с червени френско грозде са много популярни сред домакините. От ароматните ярки плодове се получават прекрасни пайове, торти, пайове и други десерти. Домашните сладкиши с червено вино се обичат не само от деца, но и от възрастни. Нашата рецепта е много проста. В допълнение, за подготовка можете да използвате не само пресни плодове, но и замразени. И това означава, че един вкусен десерт може да се поглези от роднини в студения сезон.

съставки:

• масло (120 g);
• 1,5 чаши брашно;
• захар (230 g);
• 1 ч.л. бакпулвер;
• две яйца;
• две чаши плодове;
• лимонова кора;
• 2 ч.л. царевично нишесте.

Преди да започнете приготвянето на тестото, е необходимо да прецените брашното, като добавите към него прах за печене. По същия начин сложете ястие, омекотено масло, жълтъци, захар. Всички компоненти се смесват добре и след смесване на хомогенно тесто. Масата се търкаляше в топка, увита във филм и изпратена в хладилника. Тестото трябва да се охлади за 40-45 минути.

Междувременно плодовете от касис се измиват и изсушават, като се отстраняват клонките. Отстраняваме тестото и го навиваме на тънък слой. Получената утайка се поставя в печене. Във фурната го печете за около 20-25 минути. Тортата трябва да стане златиста. Докато се готви, можем да подготвим пълнежа. В дълбока купа, забършете захарта с протеини, докато се появят плътни върхове. Добавете малко царевично нишесте. В протеините преместваме касис и го смесваме много внимателно. Получената маса се полага върху тортата и отново се изпраща във фурната. Печем тортата още петнадесет минути, докато върхът се изчерви.

Крем от касис

Ако търсите добра рецепта за червено касис за зимата, предлагаме подготовка на прекрасно сладко. Невероятният му вкус е точно като цялото семейство.

Състав: захар (730 g), килограм череши, касис (490 g).

Обикновено конфитюрите се приготвят достатъчно бързо. Обаче предложената опция за нас не важи за бързо, тъй като плодовете се подготвят отделно. Но резултатът си заслужава усилието. Готовият конфитюр напомня желе. Такъв препарат може да се използва за чай или да готви на основата си вкусни сладкиши.

За подготовката си купуваме една много зряла череша. Премахване на френско грозде от клонки и изплакване. След като го преминем през месомелачката. В резултат на това трябва да получим пикантно пюре. Прехвърлете я в тенджера, добавете 130 ml течност и започнете да кипете. По време на процеса на приготвяне, не забравяйте да разбъркате масата, така че да не изгори.

Вземете черешите и отстранете костите от тях. Те също преминават през месомелачка. Получените картофени пюрета също се приготвят при пожар с добавяне на вода. След това заспиваме в захар и кипим в продължение на петнадесет минути. Сега свързваме касис и череша. Получената смес се приготвя още петнадесет минути. Готовото сладко се излива върху кутии и ги затваря. След известно време ще забележите, че масата ще се втвърди.

хинап

В червено-кафяви плодове съдържа много пектин, така че те са идеални за правене на мармалад.

Състав: един килограм плодове и захар, ванилин.

Касисът се измива и се прехвърля в широк дълбок контейнер. Добавете чаша течност и леко загрейте на слаб огън. След като избършете плодовете през сито. И можете да стиснете през гъста марля. В полученото тегло добавяме захар и отново изпращаме бавен огън. Puree се вари, докато обемът му се намали с един и половина пъти. В самия край на готвенето поставете ванилин.

След това завършената маса може да се излива върху буркани и да се използва през зимата за печене. И можете да излеете маслената маса върху тава за печене, предварително навлажнена с вода. След втвърдяване, нарязани на парчета, навийте на захар и го поднесете на масата. Мармаладът може да се съхранява в кутия, като се премества с пергамент. За да подготвите такъв интересен десерт, можете също да използвате замразени плодове.

Изпечен десерт

От френско грозде можете да приготвите деликатен десерт.

съставки:

• 0,5 кг коринт и захар;
• пакет от извара;
• заквасена сметана (210 g).

Измиваме обелените плодове, смесваме ги със захар и ги смиламе с миксер. След това влизаме в извара и заквасена сметана, отново масажираме. Десертът е готов. Остава да се разпространи в съдовете и леко да се охлади.

Салата на касис

От червено френско грозде се приготвят не само десерти, но и фини месни сосове.

съставки:

• килограм плодове, сол (1/2 супени лъжици);
• чесън, смес от чушки (1/2 ч.л.);
• 1 супена лъжица. л. захар.

Нарязваме плодовете на касис в месомелачка, филтрираме през сито, разделяме пулпата и сока. В пречистения сок добавете чесън, захар, черен пипер и сол. Соса е готов.

Както можете да видите, от червеното касис можете да готвите много прекрасни ястия. В тази статия сме довели само няколко рецепти от огромно разнообразие от тях.