Червени банани - Бери-малини за местните жители

В детството тези сочни, нежни и ароматни плодове стават част от плодовите салати, основата на вкуса на дъвката, най-добре дошлият подарък от баба. Но в зряла възраст, ние сме готови за нов шок: се оказва, че бананите са плодове от най-голямата трева в света. Тук има такава несъвместима логика - банановият ствол достига височина 10 м, на един багажник се узряват до 300 плода в клъстери с общо тегло половин тон.

Ако жълтите банани не причиняват такава бурна радост, както през 90-те години, тогава червените банани са любопитство и приятна изненада като десерт. Плътта им е толкова нежна, че не толерира транспортирането и това обяснява високата цена на нестандартните плодове.

Калория и приложение на червени банани

Докато се опитваме да пуснем банан на сладка маса, много националности, като населението на Индонезия и Сейшелите, използва тези плодове под формата на странично ястие, пържейки ги с подправки, пикантен пипер и сервират месо, стриди и скариди. Тъй като бананите съдържат пектин и витамин В6, особено богати на червени банани, този плод повдига настроението и служи като източник на въглехидрати. В една пулп съдържа около 300 мг калий - важно вещество за поддържане на функционирането на сърдечния мускул и борба с повишено кръвно налягане. Калорийното съдържание на един червен банан е 90 калории с 0% съдържание на мазнини. Това е един и половина пъти по-мощен от картофите, докато е по-полезен и е 8% от дневната норма на въглехидратите. Има дори и специални бананови диети, които не се препоръчват за хора с повишен стрес върху сърцето.

Червените банани на 100 g тегло също съдържат 1 g протеин, който е важен в хранене за спортисти: достатъчно е да ядете един плод преди тренировка и енергийната такса е осигурена. Също така един банан съдържа около 2% от дневната норма на витамин А и до 15% С, 2% желязо и 21 g полезна плодова захар. Червени банани се считат за нискокалорично ястие, хипоалергично за деца на възраст 2 години - бананово пюре може да се добави към бебешка храна за най-малките, но в ограничени количества.

Кога да купувате и какво да ядете червени банани?

Благодарение на глобалната интернационализация и развитие на износа, Червените тропически плодове Предлага се на рафтовете на магазините 365 дни в годината. Най-приемлив период за събиране на реколтата е лятото-есента. Червеният цвят се дължи на повишеното съдържание на каротин: банан, снимката на която е представена тук, по-скоро кафяво от червено. Но за да купуват струва плодове, кората на които има зеленикав оттенък - по-добре нека да узреят на стайна температура.

При готвенето червените банани се използват по същия начин като жълтите, с изключение на това, че плътта им е по-нежна и дори по-сладка. Те се консумират сурови, използват се плодови салати. С банани можете да направите сладки сандвичи, като се основавате фъстъчено масло, и като палачинка напълнете "Nutella" на половина с банани или поръсени с шоколадови чипове.

Също така, бананите са популярна съставка в гърлото на млякото и здравословните плодове. Най-популярната комбинация е ягода с банан, вкусът е нещо като дъвка "Любовта е ...". адептите на екзотична кухня могат да се опитат да изпържат червените банани с добавка на кокосово масло и мащерка - домашното просто ще бъде изненадано от необичайното странично ястие.