Лесно и просто: готваме пържени тиквички

Пържени тиквички с чесън, за да готвя много прост, може би дори прекалено просто, защото, за да се получи вкусно ястие, е необходимо само да има няколко лук, олио и чесън. С подобен процес на готвене дори новак може да се справи. Тук най-важното е да не ги презалагате на печката, в противен случай старите зеленчуци ще изгорят и изсъхнат, но младите просто се разпадат в тигана.

Заслужава да се отбележи, че старият плодове, отстранява външната обвивка и премахване на семена (ако много стара зеленчукова и има достатъчно твърди семена), но младите тиквички може да бъде приготвена в кожите им, дори необходими, тъй като той няма да даде плът да се разпадне, ако е необходимо.

Друго нещо е, че това ястие не може да бъде оставено на следващия ден, пържените тиквички се омекотят и се превръщат в каша, така че те да не се чувстват като ядене. По-добре е да го направите веднъж и ако е необходимо, можете да купите зеленчуци и да готвите повече.

Така че, тиквички пържени с чесън може да се сервира с месо, яде само като отделно ястие със сос (майонеза или заквасена сметана) и може да бъде предложена на варени зърнени култури. Във всеки случай, това се оказва много вкусно и полезно.

Ние готвя пържени тиквички: рецепта

Ако никога не сте приготвяли такова ястие, започнете с малка сума, например от една тиква. Ето списъка на съставките: един млад зеленчук, една четвърт чаша брашно, пържене масло, сол и копър, 5 чесън карамфил.

Тиквичката трябва да бъде измита и обелена (ако е стара зеленчук), тогава тя трябва да бъде нарязана на кръг не по-дебел от сантиметър. Сложете всичко в купа и сол, разбъркайте, за да изгладите равномерно. Оставете зеленчуците за известно време в купата, така че отделената течност да е леко стъклена, така че маслото ще по-малко "пожар" при пържене.

Изсипете брашното в купата и изсипете всяка чаша, преди да я поставите на отопляем тиган с масло. Сладкиш до златисто кафяво. Ако не сте сигурни в готовността на зеленчуците, просто ги пробийте с нож или вилица. Ако тиквичките са меки по краищата (близо до кората винаги е по-гъста), тогава можете да я получите - зеленчукът е пържен. На удобна чиния, поставете няколко салфетки и поставете готови тигани с тиквички - подобна техника ще премахне излишното масло.

Сега трябва да олеснете чесъна от люспите и да го разбиете добре, можете да го прекарате през пресата или да го изпечете на рендосвал. Получената смес се смесва със заквасена сметана или майонеза. Сега сервирайте тиквички чесън сос.

Ето още една малко необичайна рецепта, но въпреки това просто готвене тиквички.

За готвене, вземете 3-4 зеленчуци, щипка сол, 100 грама брашно и куп копър. Не забравяйте и за пържене на масло, както и чесън, ще ви трябва и някои зрели домати. Необичайно ястието ще бъде напълнено с пълнеж, ще бъдат обработени сирене и майонеза.

За тази закуска се препоръчва да се вземат вече узрели тиквички, те трябва да бъдат обелени от кора и семена. Нарежете на дебелина не повече от един сантиметър и се запържете, както в предишната рецепта.

Сирената трябва да се скара, добавете към него ситно нарязан или прекарано през преса чесън, нарязан копър и майонеза, разбъркайте добре. Доматите трябва да бъдат изплакнати и нарязани на пръстени.

Когато тиквички ще изтощи малко на една салфетка, те трябва да бъдат поставени на една чиния, както следва: кръг от домати и тиквички в горната част на кръга. В средата поставете малко пълнеж и леко натиснете с лъжица, направете същото и с останалото пържени зеленчуци. Приготвеното ястие е украсено с листа от магданоз и се сервира както на празнична, така и на ежедневна маса.

Такава закуска е най-добре да се яде веднага, защото доматът много скоро ще даде сок, който ще омекне тиква.