Скуош в заквасена сметана с чесън: рецепта

Какво ще мислите веднага, когато чуете такава фраза "ястие от тиквички"?

Това е наистина невероятен продукт, освен че е нискокалоричен и лесно смилаем, съдържа много полезни вещества, но струва много малко. Предлагаме ви да готвите тиквички в заквасена сметана с чесън. Приготвянето на това ястие е лесно, но вкусът и ароматът могат завинаги да завладеят ценителите на вкусна и здравословна храна.

Приготвяне на продукти

Скуош в заквасена сметана (с чесън) по-нежно, ако вземете един млад зеленчук, защото той има тънка кожа, която е достатъчно лесна за изплакване и много деликатна каша. Но дори и "възрастни" плодове ще направи, те ще трябва да отреже груб кори и да се премахнат семена. Колкото повече тиквички са по-големи, толкова по-трудно е да премахнете кората, затова бъдете внимателни с остър нож. Ако зеленчукът е твърде голям, нарязайте го първо на няколко части, така че ще бъде по-лесно да се справите с него. Ядрото и семената могат лесно да бъдат премахнати с обикновена супена лъжица.

Скуош в заквасена сметана: рецепта

За да опишем това ястие, само три думи са достатъчни - лесно, бързо, вкусно. Тиквички с заквасена сметана (с чесън) предварително пържени в олио, получена по този начин нискокалорична храна, но в същото време подхранваща, тя е добра, дори и за тези, които следят за теглото си. Следвайки тази рецепта, можете също да приготвите тиквички или патладжани.

съставки:

• Две малки млади тиквички.
• Растително масло.
• Леко нарязани зеленчуци (например магданоз и копър).
• Три скилидки чесън.
• Една чаша заквасена сметана.
• 150 грама твърдо сирене.
• Подправки.

подготовка

1. Подгответе тиквички в заквасена сметана (с чесън) много лесно. Измийте зеленчуците, ги нарязайте с не много дебели резени, ще бъде достатъчно 1-1.5 см.
2. Сега се нуждаете от обикновена пластмасова торба. Сложете в него подготвен нарязан зеленчуков мозък, шепа зеленчуци нарязани на парчета, сол, няколко супени лъжици растително масло и подправки (пипер). Завийте чантата отгоре, оставяйки въздуха вътре и леко изплакнете съдържанието. Така че тиквички равномерно покрити с подправки, масло и зеленчуци.
3. Това е почти всичко. Остава печете тиквички в заквасена сметана във фурната. Загрявате шкафа до 220 градуса. Покрийте листа за печене с фолио или хартия, изсипете зеленчуците и ги изгладете.
4. Сирене решетка на фин ренде и се смесва със заквасена сметана, тук също можете да добавите зеленчуци (това не се случва много), разбъркайте внимателно сместа и мазнини пържени тиквички. Печете ястието за не повече от 20 минути, първите 10 минути за готвене на тиган със зеленчук могат да бъдат покрити с фолио.
5. Готовите тиквички се преместват върху плоска чиния, изстискват чесън върху зеленчуци, украсяват се със зелени.

Полезни съвети

Тиквичките са склонни да се пекат много влага, понякога дори трябва да бъдат източени. За да избегнете воднисти ястия, приготвени за печене на нарязани тиквички трябва да се поръсва със сол и да оставя плодовете да се вари за 20 минути. Само през това време ще излезе излишната влага, тя може да бъде източена, а самите тиквички, след като бъдат изцедени, се използват по предназначение.

Формата на печени тиквички може да бъде всяка, не е необходимо да изрежете зеленчука в кръгчета.

Бон апетит!