Зеленчукова нарязване: вкусна и красива

Хранене зеленчуци рязане на маса, можете не само да даде пример за правилно хранене, но също така превърне обикновената храна в гурме храна. Огромен плюс на тези ястия са просто подготовка и няма нужда да тичат към магазините в търсене на продукти с трудни за произнасяне имена, за да изненада цялото семейство за следващото хранене.

И вкусно, красиво

Нарязването на зеленчуци може да забележите по-познати салати. Първо, под тази форма всички съставки ще бъдат по-добре абсорбирани. На второ място, ако един от гостите има алергия, то той или тя просто не може да яде едно или няколко зеленчука в машината за нарязване. Трето, вкусът на зеленчуците отделно, допълнен с правилния сос, ще бъде по-ярък и по-наситен.

Не забравяйте за естетическия компонент на зеленчуковите разфасовки, особено когато става въпрос за подготовката на менюто за важно събитие. Например, за сватба, годишнина или рожден ден.

От зеленчуци до плочи можете да направите цялостен тематичен състав или да поздравите кубчетата. Такава стъпка ще предизвика по-голям интерес, дори и от тези, които наистина не харесват зеленчуците.

От домати и чушки е лесно да направите рози, а от краставици - листа.

Какви зеленчуци могат да се използват при нарязването?

За да подготвите това ястие, можете да вземете абсолютно всички съставки. То може да бъде като сезонни зеленчуци (домати, краставици, чушки, репички) и нещо по-екзотично.

Подходящ за съкращения и моркови, зеле, тиквички, патладжан (въпреки че може да потъмнее въздуха и развалят общ изглед разбира), ряпа, репички, праз, лук и други зеленчуци.

Ако се готви съкращения на варени зеленчуци (в случай на съответствие с конкретна диета), по-добре е да ги малко недостатъчно, така че те поне няколко от тях са запазили "силата". За да проектирате такива ястия, можете да използвате малки шишчета или клечки за зъби за фиксиране на сърцевината. С тяхна помощ малки елементи могат да бъдат прикрепени и към по-големи.

Оранжеви опции за рязане

В процеса на подготовка на това ястие можете да дадете пълна свобода на въображението. Ако нищо не ми идва на ум, освен нарязване краставици, чушки и домати пръстени, съкращения на снимка зеленчукови за вдъхновение могат лесно да бъдат намерени в интернет.

За да проектирате и сервирате ястия на масата, използвайте тави, големи плочи или многоетажни торти. Те могат да бъдат закупени в магазини със сватбени аксесоари или в хипермаркети на стоки за дома. Такава многостепенна договореност ще позволи растителна плоча по-интересно, макар да не заема много място на масата.

Особено опитни готвачи могат също нарязани на "плочи" на основните зеленчуци (тиквички, тиква), поставяне на останалите зеленчуци в центъра на съда.

Друг необичаен начин на хранене е използването на шишчета за канапета или малки дървени шишчета. В този случай дизайнът може да бъде много различен.

Зеленчуци, нарязани в една спирала, нарязани на ивици или кубчета, да събира от тях най-различни цветя, кошници и много други прости, но красиви елементи. За да допълнят тези рязането може листа от мента или риган, копър, магданоз, целина или аспержи.

С какво да подадеш?

Идеалното допълнение към зеленчуковите нарязани ще бъде сос. Те го служат в купа, малка купа или можете да отидете по по-оригинален начин. Например, нарязайте сърцевината на сладкия български пипер и изсипете соса в импровизиран контейнер. Този зеленчук лесно се заменя от много други: тиквички, домат, тиква, зеле.

За нарязване на зеленчуци и хранени различни масла (зехтин, ориз, ленено семе), хималайски розово сол, подправки, царевично хляб. От вината за предпочитане бял сортове, годни и вода със или без газ, леки безалкохолни напитки, които не са в състояние да убие вкуса на зеленчуци.

Кой сос да изберем?

За зеленчуци изрезки на празничната трапеза можете да готвите много различни сосове. Най-простите от тях се приготвят на базата на заквасена сметана или майонеза (по-добре е да го готвите сами).

От по-сложни сосове за зеленчуци и подходящи "аиоли" (чесън, зехтин, лимон и жълтък), орех (заквасена сметана, мащерка, кедрови ядки), "гръцки" (краставици, чесън, бяло нискомаслено кисело мляко, зехтин, маслини и копър ), сирене-мед (заквасена сметана, сирене gorgonzola, лек мед, лук).

Готови сосове за нарязване могат да бъдат намерени и в почти всеки супермаркет или магазин. Сред тях най-често се срещат салса, гуакамоле, горчица, ромеско, домати, вино и др.

Практически съвети

Независимо колко просто това ястие не изглежда на пръв поглед, начинаещите в света на готвенето може не просто да го представят правилно. Като спазвате няколко лесни правила, лесно можете да се справите с това без никакви проблеми.

1. Не сол или пипер нарязване, така че те не дават вода и не просто се превръщат в безформен куп зеленчуци.
2. Не сервирайте твърде много зеленчуци наведнъж, за да се превърнат във въздуха, губят апетитния си външен вид.
3. Винаги се сервирайте разфасовки със сосове или превръзки (поставете ги в отделна купа в центъра на чиния).
4. Не забравяйте да поставите заедно с нарязани салфетки или кърпи, така че гостите да могат да избършат ръцете си.
5. По-добре е да не се съчетават зеленчуци с хляб, червено вино и алкохолни напитки, особено, тъй като има по-подходящ за това ястие напитки.
6. Зеленчуци, нарязани в самото начало на хранене, заменят по-познатите салати.
7. За подготовката на отпадъци, най-добре е да се вземат пресни зеленчуци, тъй като те по-добре да запазят формата и да им даде желания външен вид ще бъде много по-лесно.

Горните съвети не изискват специални умения за готвене, но ще помогнат на всички начинаещи да се справят с задачата на пет с плюс.