Красива нарязване на празничната трапеза: състав и начин на сервиране

Без красиво рязане на празничната трапеза няма празник. Ярките цветове на плодове и зеленчуци, сочни меса и колбаси се създават настроението ни, а дори и декорирани за празнични ястия с нарязани зеленчуци, месо, сирене, несъмнено вдъхновяват гости апетит.

Растително нарязване на празнична маса

Пресни зеленчуци трябва да бъдат включени в менюто, независимо от какъв повод за празнуване имате. Зеленчуците неизменно се радват на успех, особено ако сервирате месо на топла храна. Те са добре комбинирани с почти всеки алкохол, а в детско парти ще бъде много подходящо. Освен това не всеки харесва готови салати, но никой изобщо не спазва фигурата и не приема зареждане с гориво. Тогава нарязването на зеленчуците на празничната маса ще бъде вашето спасение.

Какво и как да отрежете?

Ако не можете да отрежете храна сами с тънки, дори нарязани на парчета, купете или вземете специални резени от някого за известно време. Можете просто да използвате специални ножове, които на фигурално разрязват плодовете с вълни или зигзаг, за красиви нарязвания на празничната маса. Те са по-подходящи за гъсти зеленчуци. По-малки, като черешовите домати, е по-добре да не отрежете. Но лука не е лошо да добавите, но използвайте неагресивни сортове: червено, бяло, шало. Големите домати се нарязват на големи резени, тъй като те са много воднисти и могат да изгубят сок. С краставици можете да покажете въображение - те са нарязани дори под формата на спирала, панделки, пръстени, овали. Лукът обикновено се нарязва с пръстени и се поставя или върху други зеленчуци, или се редува с тях. И не забравяйте за пресни зеленчуци - магданоз, копър, босилек, кориандър.

Красиви месни разфасовки на празничната маса

Нарязаното месо е чудесна закуска. Като правило, в голяма чиния разпространява различни меса с различни техники за готвене - варено-пушени, пушени, осолени, както и няколко вида колбаси и шунка. Комбинирайте месото с билки, сирене, маслини. Комбинирайте месото и зеленчуците нарязани на една чиния е силно нежелателно, защото зеленчуците произвеждат сок. Изключение могат да бъдат само тези зеленчуци, които не се нуждаят от рязане, като черешовите домати. Месо, нарязано на тънки филийки, за да се поставят "люспи" или под формата на роза. Големите тънки парчета се търкалят на ролки.

Кренвирши и шунка

Най-често на празнична трапеза е наденицата. Много е лесно да направите нарязан колбас, така че да изглежда красив и апетитен. Колбаси, като месо, се комбинира с череша, зехтин, нос цариградско грозде, сирене, краставички и мариновани зеленчуци, предварително изсушен от прекомерна влага. Нямате нужда от специални умения, за да слагате продуктите добре. Печалбите ще изглеждат, ако поръсите чиния червен и черен пипер. Основната тайна на успешното рязане е наличието на много остър тънък нож. Невъзможно е да се изрязват тънки и дори нарязани парчета с ненарушен нож.

Ако не разполагате с разфасовъчен материал вкъщи, можете да отидете в магазина за колбаси или сирене на голям супермаркет - те обикновено предоставят безплатни услуги за рязане на закупения от вас продукт. Така че намалявате усилието и получавате перфектните резени. Ако искате да се отрежете, но наденицата или месото е твърде мека, просто ги сложете във фризера за известно време. Вие и филмът ще бъдат по-лесни за отстраняване, а колбасите ще бъдат много по-лесни. Когато се подготвяте за празника, винаги започвайте с нарязването на колбаси, тъй като ще запази свежестта си по-дълго от сирената и зелените. Приготвената чиния се съхранява в хладилника, покрита с хранителен филм, за да се избегне проветряването. В крайна сметка се нуждаете от красива нарязване на празничната маса.

Ами сиренето?

Да, не трябва да забравяме сиренето. Красивата филийка на празната маса от сирене го прави красива и интересна. Ако поставите листата на салата под сиренето, тя ще запази свежестта си по-дълго. Той е идеално комбиниран със зеленина, наденица, ядки - орехи, бадеми, кашу, кедър. Също така, сиренето се сервира с плодове като ягоди, малини, боровинки. Една от най-интересните комбинации е с мед. В центъра на чинията се поставя чаша разтопен мед. Около различни видове сирене и парчета от тях, преди да ги изпратите в устата си, потопени в златисто леко разтопен мед. Сиренето може да бъде нарязано на тънки филийки или кубчета. В последния случай ще бъде добра идея да се залепят резени в резени - затова ще бъде удобно да го вземете и да го натопите в сос.

Правила за подбор на продукти

За да не се разваля празник, е необходимо да се подхожда към избора на продукти отговорно. Когато купувате, обърнете специално внимание на срока на годност. Вижда се, че сиренето не е нарязано на ръбовете - така обикновено отстраняваме изкривените части или мухъл. Кренвирша не трябва да се свива. Ако се набръчка и блести, най-вероятно се търкаше с слънчогледово олио. Пакетът не трябва да има влага и слуз - те показват развален продукт. Вакуумната опаковка не трябва да съдържа въздух вътре, в противен случай продуктът ще започне да се влошава. Опитайте се да купите продукти с минимално съдържание на различни изкуствени добавки. Красивият дизайн на нарязването на празнична маса не е толкова сложен процес, всеки човек, който няма страхотен кулинарен опит, ще се справи с него.