Как да готвя картофено пюре? Рецепти с снимки

Руската кухня е много богата и разнообразна. И основната съставка, която е част от повечето традиционни ястия, са картофите. Добавя се в супи, салати, закуски и втори курсове. Гарнитури, палачинки, зъби, домашни чипове са направени от него и много по-оригинални и вкусни. Този зеленчук е изпечен, пържен, задушен, извит в месомелачка или шлифован в блендер, обвит с бекон, втрит с подправки, с чесън или бонбони. Резултатът е невероятни ястия. Някои от тях са подходящи за употреба единствено в делничните дни, докато други на празничната маса не се срамуват да ги сложат.

Има хиляди рецепти, но за да им помогне, те се нуждаят от помощ. Затова предлагаме на читателя статия за това как да готвите картофено пюре. В нея ще разгледаме разнообразни начини, технологии, инструкции, които ще помогнат на една неопитна домакиня да поглези любимите си хора с вкусна, нежна гарнитура.

Как да готвя картофено пюре

Можете да приготвите картофено пюре по няколко начина. Нека ги изброим всички:

• претъркайте през сито;
• да се пробие с помощта на смачкване;
• котлет в миксер.

Въпреки това, опитните домакини твърдят, че първите две опции ви позволяват да получите леко и проветриво пюре без бучки. Но третата значително съкращава времето за готвене. Затова съденето трябва да се основава на собствения ви вкус.

За мързеливи хора

Винаги заетите бизнес жени или тези, които не искат да прекарват цялото си свободно време в печката, без съмнение ще оценят тази рецепта. В крайна сметка, подготовката му ще отнеме няколко минути, а ненужните движения няма да изискват. Готовото ястие ще се окаже вкусно и много ароматно.

За да не се притеснявате дълго време с картофено пюре, следва да се приготвят следните продукти:

• 4 големи картофи;
• щипка сол, смлян черен пипер и подправки за картофи;
• 2-3 супени лъжици слънчогледово олио.

Как да готвя картофено пюре без мляко:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете картофите под течаща вода, след това ги изплакнете и изплакнете отново.
2. Веднага след това го слагаме в тенджера, напълваме я с вода и я слагаме на печката.
3. Довеждаме течността до кипене, намаляваме огъня до средата и отваряме капака.
4. Оставяме зеленчука на това място за половин час, а ние правим собствен бизнес.
5. След това поглеждаме в тигана и проверяваме дали коренът е готов с вилица или да се определи по око.
6. Ако резултатът е подходящ, изключете газта, извадете тавичката от плочата и източете половината или по-голямата част от водата. В зависимост от това колко течност остава, картофените пюрета ще бъдат по-дебели или по-леки.
7. Най-накрая, вземи смесител в ръка и раздробяваме картофите, като се раздробяваме.
8. Добавете сол, черен пипер, подправки и масло.
9. Разбъркайте добре картофените пюрета с лъжица.

Сега ястието може да се сервира на масата. Важно е обаче да се има предвид, че е по-добре да направите това незабавно, защото след известно време то ще се сгъсти.

класически

Още един вариант на храната, изучавана в статията, ще изисква малко повече време. Резултатът обаче ще бъде много по-възнаграждаващ.

За да получите картофено пюре просто удивително за вкуса, имате нужда от компоненти като:

• килограм картофи;
• чаша мляко;
• парче маргарин или масло;
• щипка сол.

Как вкусно да се готви картофено пюре с мляко:

1. Първата стъпка е да се подготви кореновата култура. Правим това по същия начин, както в предходната рецепта.
2. След това поставете зеленчука в тенджера, напълнете го с вода и готвяйте, докато не стане сладко.
3. След това източваме част от течността и с помощта на толкушки превръщаме картофите в пюре.
4. Солим и добавете парче масло или маргарин.
5. Затворете тавата с капак и изчакайте 3 минути, за да се разтопи напълно последният компонент.
6. След като изтече определеното време и се появи желаният процес, разбъркайте добре картофените пюрета с лъжица.

лек

Още една тайна за готвене на вкусно пюре, което бихме искали да разкрием в този момент. Но първоначално ще разберем какви съставки са необходими за неговото изпълнение:

• 6 средни картофи;
• един и половин литър мляко;
• парче масло;
• щипка сол.

Как да готвя картофено пюре:

1. Детето ще хареса това ястие много повече от предишните, защото има специална нежност и вкус. И всичко, поради простата причина, приготвена по познатия технологичен зеленчук, трябва да се постави в тиган и да се излива не с обикновена вода, а с мляко.
2. След това гответе за половин час от момента на кипене.
3. След това хванете шум.
4. И протривайте сито.
5. Добавете сол, масло и малко течност, в която зеленчукът е варен.
6. Е, смесете всичко заедно.
7. Ако желаете, украсете ситно нарязани билки.

ароматен

Следващото ястие може да се използва като странично ястие или за сервиране. В края на краищата, благодарение на пикантната нота, никой член на семейството не може да му се противопостави.

За да изпробвате нова рецепта, ще трябва да вземете съставките, познати на всеки домакин:

• 4 средни картофи;
• 3 скилидки чесън;
• половин чаша мляко;
• парче масло;
• 2 дафинови листа;
• 3 грах пипер;
• щипка сол.

Как вкусно да се готви картофено пюре с мляко:

1. Измитите и обелени картофи се изплакват с течаща вода и се нарязват на малки парченца.
2. Изсипете ги в тенджера и излейте вода.
3. Добавете пипер, чесън и лаврови листа.
4. Солим и готвя, докато не свърши.
5. След това слейте водата, издърпайте черен пипер, лаврово семе и нарязайте картофите заедно с чесъна с блендер.
6. Малко нагрявайте млякото и го изсипете в картофите.
7. Слагаме масло и внимателно смесете картофените пюрета в хомогенна маса.

пухкав

Илюстрациите, дадени в готварските книги или различните картини в рецепти от кулинарните сайтове, ни показват красиво пюре от пюре. Вие го гледате и точно в стомаха ви започва да се тъпче. Колкото и да се опитвате да направите такъв шедьовър в къщи, нищо дори не прилича на отдалечено приличие.

И всичко, защото много домакини не знаят, че можете да готвите картофено пюре картофи с мляко и яйца. Как да направите това? Всъщност това е много просто. Но преди да опишем подробно технологията, ще разберем кои продукти ще бъдат необходими:

• 6 средни картофи;
• половин чаша мляко;
• една чаена лъжичка масло;
• пилешко яйце;
• щипка сол.

Как да готвя картофено пюре с яйце:

1. Картофите се приготвят по същия начин както обикновено.
2. След това го нарязани на четири части, поставете го в тиган, напълнете го с вода и гответе дотогава, докато стане рохкав.
3. След това източете водата и добавете масло.
4. Дебел на зеленчуци специални tolkushkoy, постепенно се превръща в хомогенна маса.
5. Тънка струйка налейте топло мляко.
6. Продължавайки да паунда, караме едно яйце.
7. Вземете лъжица в ръцете си и разбъркайте добре картофените пюрета.
8. И след това го победи за няколко минути, добавяйки великолепие.

Приготвеното ястие е по-вкусно да се яде горещо.

въздух

Как да готвя картофено пюре? Този проблем е изправен не само от неопитни домакини, но и от стари майстори. В края на краищата, качеството и вкусът на готовата храна варират в зависимост от това колко добри съставки са в състава му. Ето защо много често ястие, приготвено по стара и многократно изпитана рецепта, не се харесва на самата любовница или на останалата част от семейството. И тогава се изисква нещо ново, по-оригинално.

Например, можете да използвате рецептата, която е описана подробно в този параграф. Тя изисква доста прости продукти, като например:

• килограм картофи;
• 2 млади лука;
• малък куп любима зеленина;
• 4 супени лъжици слънчогледово олио;
• с щипка сол и смлян черен пипер.

Технология на приготвяне:

1. Обелете картофите.
2. Всеки клубен се нарязва на няколко части.
3. Изплакнете добре под течаща вода.
4. Слагаме в тенджера, изливаме вода и готвим за 20 минути, след като течността се свари.
5. Готовият зеленчук се улавя в скимер и се оставя да се охлади за около четвърт час.
6. За да не се забавя подготовката на вкусно ястие, преминете към лук. Ние го почистваме от люспите, фино нарязани и изсипани в тигана.
7. Добавете слънчогледовото масло и запържете, докато се появи златист руж.
8. След това сменете картофите.
9. Вземеме смесител в ръцете и търкаме и двата компонента, превръщайки се в гъста маса.
10. Добавя се малка картофена бульон, сол, черен пипер и ситно нарязани зеленчуци.
11. Разбърква се с лъжица.
12. Ние сервираме ароматно ястие на масата.

цвят

Как да си направим картофено пюре, разбрахме. Сега нека видим как да го разнообразяваме. Всъщност това е много просто:

1. Необходимо е да се изпълни всяка рецепта.
2. Разделете масата на 3 равни части.
3. Смесете червено цвекло, моркови и спанак с миксер.
4. Смесете всяка част от картофено пюре със собствен цвят.
5. И се разбърква добре.

сирене

За да направите картофено пюре още по-вкусно е много проста:

1. Трябва само да подготвите сто грама от любимото си твърдо сирене.
2. Сложете го на ренде.
3. Смесва се с картофено пюре, приготвено съгласно някоя от горните инструкции.

гъба

Още един вариант на изследваното ястие е много лесен за изпълнение. Но първоначално трябва да запасите на правилните компоненти:

• килограм картофено пюре;
• 200 грама пресни шампанско;
• малко масло.

Как да готвя:

1. Изплакваме гъбите и ги раздробяваме със сламки.
2. Смажете в тиган с масло.
3. Свързваме я с картофено пюре.
4. Разбъркваме я добре.

задоволяващ

Най-често готваме картофено пюре като странична чиния на някаква месо. Например, най-добре е да се комбинира с гюлаш от говеждо месо, котлети или ниско осолена херинга. Но, както показва практиката, картофените пюрета могат да се приготвят по специален начин. Това ще ви позволи да я служете като едно или основно ястие.

Но това изисква малко по-различен набор от съставки:

• 6 средни картофи;
• половин глава чесън;
• 100 грама мазнини;
• щипка сол и черен пипер;
• 2 супени лъжици масло.

Как да готвя картофено пюре:

1. Моите картофи, чисти и варете, докато не направите.
2. Чесънът се обелва и се разтрива върху фин ренде.
3. Сало нарязани на малки кубчета.
4. Леко запържете и двете съставки.
5. Хвърли картофите, добавете сол, пипер, масло и гъби.
6. Разбъркваме всичко щателно.

За бебета

Всяка домакиня е майка или някой ден ще бъде тя. Ето защо в един момент тя се пита как да готви картофено пюре за първото ядене. И наистина, на бебето не може да му се даде ястието, което ядем, възрастни. В допълнение, картофите практически нямат витамини и не са богати на хранителни вещества. Но в този зеленчук съдържа изобилие от въглехидрати и нишесте. Ето защо, храносмилателната система на бебето е много трудно да се разгражда.

Независимо от тези негативни аспекти, обаче, е необходимо да се въведе картофено пюре в дажбата на бебетата. Особено, ако бебето не набира тегло или страда от диария. Това е само за малки деца, че е важно да се готви правилното картофено пюре. Рецептата за това ще разгледаме в настоящия параграф. Но засега ще го разберем с подходящите съставки:

• 2 картофи;
• половин чаша кърма.

Как да готвя картофено пюре за допълващи храни:

1. Първо трябва да се отлепят картофите. И не се опитвайте да изрежете тънка кожа, защото готвим за бебето. Затова, колкото по-дебел ще бъде, толкова по-добре.
2. След това зеленчукът трябва да се изплакне обилно под течаща вода и да се изплакне с варено.
3. Сварете водата в тенджера и след това хвърлете в нея четирите части грудки.
4. Пригответе го за малко около 20 минути.
5. След това изцедете водата и поставете картофите в блендер.
6. Добавете топло мляко и почукайте добре, така че да не остане нито една бучка.
7. Тъй като ястието е приготвено за бебето, за солта и още повече пипер трябва да бъдат забравени.
8. Това ястие ще трябва да харесва трохи на възраст от шест месеца.

За кърмачета

Тази версия на картофено пюре е подходяща за малки деца. Тя може да бъде въведена в диетата, когато детето е на възраст 7-8 месеца.

Необходими съставки:

• картофи;
• половин морков;
• половин чаена лъжичка зехтин.

Как да готвя картофено пюре за бебе:

1. Картофите и морковите са обелени.
2. Моите и нарязани на малки парченца.
3. Сложете го в тенджера и го излейте с вода.
4. Ние готвим до готовност.
5. След това го хванахме с лъжица и го смилахме в миксер.
6. Добавете маслото и го разбъркайте добре.
7. Ако желаете, можете да разбъркате малко топло мляко или сол в картофено пюре.

Такова ястие бебе ще яде с голямо удоволствие. И може би дори да поискаме добавки!