Как да готвя пуе пюре?

Много от тях в съветската детска възраст яде в детска градина или училище такова просто ястие като пюре от грах. Някой го хареса, някои не, но фактът, че грахът съдържа много полезни витамини и минерали, винаги е там. Грах пюрето е много просто и вкусно ястие, което може да се използва като гарнитура за месо, например, или просто като самостоятелно ястие. За привържениците на вегетарианството той обикновено е находка. Ако включите въображението си, можете да излезете с различни опции за това как да променяте пюрето от грахови зърна.

Въпреки това, много хора не знаят как да готвят картофено пюре правилно, така че грахът да е добре сварен и ронлив, вкусен и нежен.

Подготовката на пюре от грахово зърно не изисква огромен кулинарен талант и огромно готвене, най-важното е да знаете някои характеристики на този продукт. Първо, трябва да изберете правилния вид грах. За вашето пюре от грахово зърно ще се поберат половинките на жълтата восъчна маса. Тъй като грахът се отглежда върху сухи почви, той абсорбира голям брой витамини и хранителни вещества, които са необходими на човешкото тяло. Можете също да използвате зърнени сортове грах (набръчкани или гладки).

Как да готвя пуе пюре?

Първото правило, което трябва да се следва, ако искате бързото готвене, да налее грах с вода в навечерието на готвенето. Тя трябва да се накисва във вода за най-малко осем часа. По-добре е да направите това: налейте грах вечер и оставете за през нощта, той ще поеме водата и ще бъде по-лесно да се вари. На следващия ден може лесно да се готви.

Изцедете вечерната вода и изсипете вряла вода, така че водата покрива грахът в тиган с два пръста нагоре. Поставете голям огън и го загрейте. Когато грахът се вари, трябва да намалите топлината до минимум и готвите след това за един час. В края, преди излитане в грах трябва да добавите щипка сол (ако е добавен преди грах ще отнеме по-дълго да се готви, защото сол притежава) на вкус и парче масло. Някои хора предпочитат да добавите малко мляко за картофено пюре, но аз никога не правя (може би аз просто не обичам мляко?), Но можете да се опитате да направите по различен начин, изведнъж да се радвате. След това извадете тенджерата от огъня и оставете грахът под капака на стайна температура, така че да се задушава и варе. След това почти няма нужда да се падне. След половин час можете да го избършете през сито или да го раздробите на гладка картофено пюре (винаги го сравнявам с бебешка храна). Ако имате блендер, след това няма никакви проблеми: заспивам в блендер, разбърква се, тук е готов грахово пюре - вкусна и здравословна!

Сега знаете как да готвите пюре от грахово зърно за гарнитура. Идва за всяко месо.

Но можете да направите пюре от грахово зърно и отделно ястие. За да направите това, имате нужда от парче бекон, нарязани на тънки филийки и ситно нарязан лук. Всичко това е пържено слънчогледово масло в тиган до златисто кафяво и добавете към нашето пюре. Оказва се, че е много вкусно и задоволяващо.

Има и друг начин, как да готвя пюре от грахово зърно, по-модерно. Сега много често се използват съдомиялни машини, при които съдовете се приготвят много бързо и запазват полезните си свойства. И ако сте щастлив собственик на такова магическо устройство, тогава за вас няма никакво съмнение как да готвите пюре от грахово зърно.

В този случай готвенето ви отнема само 15 минути и минимално усилие. Независимо от това, трябва да запомните, че грахът трябва да се накисва преди готвене, така че да е ронлив и нежен.

Независимо как готвите това ястие, което дойде при нас от съветските времена, пюрето от граховина остава вкусно и полезно за човек на всяка възраст.