Как да готвя грах?

Искате ли да задоволите вашето семейство с вкусно, но същевременно необичайно ястие? След това подгответе грапавини за тях. Статията съдържа няколко интересни рецепти, от които можете да изберете подходящата опция.

Обща информация

Всички сме свикнали с факта, че котлетата са направени от мляно месо. Те са вкусни и сочни, но много високи в калории. Тези, които следват фигурата и не искат да се откажат от това ястие, предлагаме да направите грахови хапки.

Много хора смятат месото за основен източник на протеин. С това можете само частично да се съгласите. В края на краищата ястия от бобови растения също насища човешкото тяло с протеини, както и витамини и важни микроелементи. Калорично съдържание на грах (100 g) е 300-330 kcal. Ето защо е чудесно за готвене на хранителни ястия.

Горчиви бонбони

Съставките:

• голям лук;
• чесън - 2 карамфил;
• чаша грах;
• картофи - 2 броя;
• 4 супени лъжици. лъжици манга;
• моркови - 1 брой;
• Подправки (хмел-suneli, къри, червено и черно пипер);
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• едно пилешко яйце;
• трохи за хляб;
• малко растително масло.

Инструкции как да направите пайове от грахови зърна:

1. Грахът е най-добре да се накисва за една нощ. Тогава ще бъде меко и по-бързо заварено. Сутрин измиваме грахът с чешмяна вода. Ние го хвърляме в гевгир и чакаме, докато течността изтича.
2. Грах и белени карамфил от чесън се изпращат до блендера за смилането им.
3. Изчистваме лука и морковите. Изсипете си ситно тези зеленчуци. Слагаме го в тиган и се запържваме с масло.
4. Премахнете кората от картофите. Почистете картофите с ренде. Пържените зеленчуци, картофите и граховата маса се поставят в една чаша. Запълваме мангото. Подправете със сол. Добавете подправки. Тези, които не гледат пост, могат да допълнят всичките 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана и едно яйце.
5. Получената маса се смесва добре. Ние оформяме малки котлети. След това ги навиваме в галета и ги изпращаме в тиган, където се пържим в масло. Котлетата трябва да бъдат покрити с червена кора от двете страни. Поставяме ги на хартиени кърпи. Това ще се отърве от излишния петрол. След това можете да сервирате котлети на масата. Пожелаваме на всички приятен апетит!

Крехки котлети от пюре от грах

Магазин за хранителни стоки:

• голям лук;
• фракция 12 ч. сух кориандър;
• трохи за хляб;
• чесън - 2-3 карамфил;
• 500 грама грах;
• малко зехтин.

подготовка

1. Грахът трябва да се накисва за една нощ. Сутринта изсушете водата и я изплакнете под кранчето. След това пуснахме граха в тенджера и готвем, докато сме готови.
2. Поемаме дълбока купа. Слагаме го приготвен грах. Подправете със сол. Добавете нарязания чесън, лука нарязан на кубчета и малко кориандър. Използвайки толкушки превърнете цялата тази маса в пюре. Ако смятате, че пълнежът се оказва доста сух, добавете малко пресни моркови, сурови картофи и лук.
3. Продължаваме формирането на котлети. Ние ги пускаме в галета и ги изпращаме в отопляем тиган. Свийте от двете страни със зехтин. В резултат на това получихме ароматни грахови зърна със златна кора. Можете да ги лекувате с вашето домакинство.

Готвене котлети от грах, мляно месо и моркови

Необходими продукти:

• един лук;
• 100 g мазнина;
• среден морков;
• чаша грах.

За пълнеж:

• две яйца;
• 250 грама месо;
• моркови - 1 брой;
• хляб трохи.

За готвене:

• 3-4 грах от пипер;
• суха трева;
• лавров - 2-3 листа.

Как да приготвим пайове (рецепта с месо):

1. С какво да започнем? Грахът трябва да се излива вечер със студена вода и да се остави за нощта. На сутринта почистваме течността и сместа се поставя в тенджера. Капацитет от 1/3 запълване с вода. Поставихме печката. Чакаме за момента на кипене. Тогава огънят се намалява до минималната стойност. Отстраняваме пяната. На този етап можете да излеете подправки, да добавите лаврово семе и капка зехтин. Готвене на грах, докато омекнат. Този процес ще отнеме от 1 до 1,5 часа.
2. Започваме да преработваме зеленчуци. Морковете и лукът се почистват и измиват с течаща вода. Ние смиламе зеленчуци и ги изпращаме в тиган, където ги пържим в масло.
3. В отделна тенджера се вари в месото. За да го направите по-бързо, подгответе го на парчета.
4. Смесваме водата от грах. Ние премахваме лаврите. Сега се нуждаем от месомелачка. Първо да преминем през нея грах, после зеленчуци.
5. В една чиния се оформят грахова маса и зеленчуци. Разбъркайте добре. След това отново предаваме всичко това през месомелачката. Получената смес трябва да бъде осолена. Също добавете яйце към него. Разбъркваме я добре.
6. Части от варено месо и сурови моркови се прекарват индивидуално през месомелачка.
7. Поставихме на ръка малка грахова маса. От месото и морковите се търкалят малки ролки. Ще ги добавим в центъра на грах. Вземи няколко котлети, всяка от които се потопи в яйце и галета.
8. Предварително загрейте тигана. Ние разпространяваме мазнините в него. Когато се топи, ствола трябва да се отстрани. Започваме да печем котлет. Веднага щом има червена кора от едната страна, обърнете го към другата. Това ястие може да се сервира на масата "от топлината с топлината".

Ние приготвяме котлети от грах в мултифар

Списък на продуктите:

• един лук;
• малко грис или галета;
• 200 грама грах;
• пилешко яйце - 1 брой;
• среден морков;
• растително масло.

Как да направите пайове (рецепта за мулти-маркер):

1. Премахнете обвивките от крушката. Плътта се нарязва на кубчета. Пречистете и изплакнете морковите. Разтрийте го с ренде.
2. Включете multivark. Слагаме лук и моркови. Запържете за няколко минути с масло.
3. Тъй като се подготвяме в мултипарк, грах не можете да се насладите предварително. Просто изберете програмата "Фасул" и задайте таймера за 30 минути. След това ще се приготви пюре от грах.
4. Продължаваме формирането на котлети. От граховата маса правим топки и ги натискаме от двете страни. Пускаме котлетата в галета или грис. Изпращаме на купата мултиварк. Стартираме "Горещ" режим. След като кюфтетата са кафяви, обърнете ги на другата страна. Трябва да кажа, че изглеждат много апетитни.

Вегетариански котлети грахово брашно

Съставките:

• малки тиквички;
• frac12- част от зелената глава;
• картоф - 1 брой;
• 200 грама брашно от грахово зърно;
• 1,5 ч. Л. куркума;
• ряпа;
• 200 ml вода;
• един пипер е български;
• среден морков;
• 2 супени лъжици. л. сушени билки;
• 1 супена лъжица. л. кориандър на земята;
• малко растително масло;
• тиква;
• frac14- ч. л. черен пипер (земята);
• 1 ч.л. кимион;
• сол - 2 ч.л.

Как да си направим котлети от брашно от грахово зърно:

1. Нека започнем с обработката на зеленчуци. Изплакнете ги с вода и почистете. Тънките ги раздробяват. Трябва да се получат общо 700 грама смачкани зеленчуци.
2. Изливаме грахово брашно в дълбока купа. Подправете със сол. Добавете горните подправки. Изсипваме чаша вода. Размесете добре съставките. Трябва да получите последователност като палачинка. Ако е необходимо, можете да излеете още малко брашно.
3. Към резултантния тест добавете натрошени зеленчуци и сушени билки. Разбъркайте.
4. Вземете една супена лъжица, изсипете тестото и сложете котлето в затоплен тиган. Запържете ги от двете страни с масло. За бързо приготвяне на котлети, трябва да ги направите дебели 6-7 мм. След това ги сложете върху хартиени кърпи и след това в купа.

С какво да сервират котлети от грах

Дали децата ви и съпругът ви са много гладни? Тогава някои кюфтета не биха били достатъчни за тях. Като странично ястие за тях може да действа:

• хайвер за тиква;
• винегрет;
• варен ориз;
• картофено пюре;
• хектар патладжан;
• тестени изделия.

В заключение

За това как се подготвят картофите, сега знаете. Статията съдържа рецепти за начинаещи и опитни готвачи. Вие ще имате нужда от малко време и продукти.