Ябълки в карамел: рецепти за готвене с снимки

Този десерт ще даде добро настроение както на възрастен, така и на дете. Комбинацията от кисело и сладко вкус му придава оригиналност и сочност. Има много начини да го подготвите. Тази статия представя най-често срещаните рецепти от ябълки в карамел с снимка.

Приготвяне на десерт

За да приготвите това ястие, препоръчваме да изберете ябълки, които имат леко кисел вкус. Плодовете трябва да са малки по размер. Класическо ястие може лесно да се приготви у дома. Рецептата за ябълки в карамел е проста и ясна.

За десерт ще ни трябва:

• Осем средни ябълки.
• Захарна тръстика (2,5 чаши).
• Чаша мляко.

Етапи на подготовка:

1. Загрейте млякото със захар.
2. Разбъркайте често, докато се образува карамелов продукт.
3. Напълнете контейнера със студена вода, добавете лед. От карамелената маса вземете малко количество чаена лъжичка.
4. Поставете я в ледена вода.
5. След охлаждане на продукта, направете малка топка от него. Ако фигурата се разпадне, добавете малко повече захар към карамела. Ако топката е твърде дебела, разредете сладката маса с мляко.
6. Контейнерът с карамел трябва да бъде отделен от огъня.
7. Плодовете се измиват, обелват се и се прикрепват пръчки към тях.
8. Поставете ябълките в карамел, така че сладката маса да покрива напълно плодовете.

Оставете десерта да се охлади и да изсъхне. За да придадете по-голяма сладост и оригиналност на ястието, добавете към карамела шоколадовото троха, кокосовите талаш или друг сладкарски прах.

Карамел парчета

Има още един начин да подготвите този десерт. Той се състои в използването вместо цяло плодове луковици на ябълки в карамел. Рецептата в дома си отнема малко по-дълго от класическия начин за приготвяне на десерт.

Необходими компоненти:

• 0,5 кг ябълки.
• Дваста грама захар.
• Сто и петдесет грама нишесте (картофи или ориз).
• Чаша слънчогледово масло.
• Чаша сусамово масло.

Рецепта за лобули на ябълки в карамел:

1. Измийте плодовете, обелете ги. Нарежете всяка ябълка на малки резени.
2. Поставете парчетата в купа с нишесте (100 грама). Добре е да се търкаля.
3. Останалата нишесте (50 грама) се комбинира с чиста студена вода.
4. Поставете ябълките в купа с нишесте и вода.
5. В дълбока купа нагрейте чаша масло.
6. Срежете филиите от всички страни, за всеки по три минути.
7. Фрай на продукта в друг контейнер.
8. В друга купа направете карамел. Загрейте сусамовото масло. Постепенно добавете захар, често разбърквайте.
9. Когато сладостта ще намери златист цвят, я напълнете с лобули.

За да добавите по-сочен вкус към ястието, добавете малко сусамено масло към десерта.

Китайски ябълки карамел

Готвенето на Китай е известно със способността му да съчетава киселите и сладки вкусове, така че ястието се оказва незабравимо. Китайска рецепта от ябълки на пръчица в карамел ще изненада гостите ви с оригинален десерт.

компонента:

• Четири ябълки.
• Няколко супени лъжици лимонов сок.
• Триста милилитра сусамово масло.
• Триста милилитра студена вода.
• Сто и петдесет грама захар.
• Осемдесет милилитра фъстъчено масло.
• Няколко големи лъжици сусамени семена.
• Две грама брашно.
• Сто и осемдесет милилитра обикновена вода.
• Яйце.
• Една супена лъжица царевично масло.

Получаване:

1. Ябълките трябва да бъдат измити, изцедени и нарязани на малки парченца.
2. Загрейте захарта в съдовете, направете карамел. Добавете плодове, семена. Разбъркайте.
3. Кук, докато плодът не е златист.
4. Премахнете ябълките в друг контейнер.
5. Изсипете чаша масло в съдовете и поставете филиите там. Маслото трябва да покрие напълно ябълките.
6. Пригответе го, докато не изсъхне. Поръсете готовия плод с брашно.
7. В друга купа направете десерт, като комбинирате яйцето, водата, брашното и маслото.
8. Картофи да се запържи в тиган. Поставете ябълки в него за пет или шест минути. Премахнете плодовете, оставете мазнината да се отцеди.
9. Загрейте шест супени лъжици масло със захар. Запържете ябълките за последен път.

Преди да се яде, десертът трябва да бъде поставен в студена вода, така че карамелът да стане твърд.

Десерт от печени ябълки

Това ястие се приготвя в пещ. Вкусът на десерта е много деликатен и се топи в устата.

Необходими продукти:

• Четири ябълки.
• Три големи лъжици масло.
• 70-80 ml дестилирана вода.
• 140-150 мл ябълков сок.
• Чаша захар.
• 100-120 ml мляко.
• Ванилин.

Рецептата за ябълки в карамел у дома:

1. Загрейте водата в съдовете със захар. Кук за около седемнадесет минути, като се разбърква активно.
2. Когато се образува карамел, отделете контейнера от огъня.
3. Добавете сладкото масло.
4. Разбъркване, постепенно се налива в млякото.
5. Получената маса се готви за няколко минути и се добавя ванилин.
6. Загрейте фурната до сто и седемдесет градуса.
7. Измийте и обелете плода от сърцевината. Всеки от тях се изрязва хоризонтално на пет парчета. От тези части възстановете цялата ябълка.
8. Плодовете трябва да се поставят в топлоустойчива чиния или върху лист за печене. Ябълките не трябва да се разпадат.
9. В контейнера смесете сока с няколко лъжици меко масло. Полученият продукт за изливане на плодове.
10. Поставете ябълките във фурната за 45 минути.
11. На всеки десет минути трябва да получите плодовете и да ги напълните с течове.

Преди да сервирате, в средата на десерта се изсипва малък карамелов сироп.

Пустиня от сушени ябълки

Преди готвене сухи и твърди сушени плодове трябва да бъдат поставени в гореща вода в продължение на десет минути. Ако лобулите са меки, тогава не е необходимо да ги накиснете.

Необходими компоненти:

• 0,5 кг сушени ябълки.
• Пет големи лъжици захар.
• Петдесет грама масло.
• Половин чаена лъжичка канела.

Рецептата за ябълки в карамел:

1. Смесете захар с канела в контейнер. Разбъркайте добре.
2. Подгответе тавата за печене. Разстелете хартията за печене и я смажете с лъжица масло.
3. Поставете в тавата сушени плодове. Покрийте с канела захар. Нагоре с малки парченца оставащо масло.
4. Загрейте фурната на сто и осемдесет градуса.
5. Ябълките се пекат петнадесет или двадесет минути преди образуването на коричка от златист цвят.

Десертът е вкусен, хрупкав и напоен с уста, напомнящ за плодове капки бонбони.

Червен карамелов десерт

Сладки яркочервени ябълки често се намират в развлекателни центрове. Такъв десерт не е необходимо да се купува, тъй като може да бъде приготвен от себе си.

За да направите това, ще ви трябва:

• Деветстотин грама пресни ябълки.
• Три чаши бяла захар.
• Чаша дестилирана вода.
• 150 грама царевичен сироп.
• Хранителното оцветяване е червено.

Етапи на подготовка:

1. Измийте плодовете и изсушете. Пункт със специални дървени пръчки.
2. В чиниите, затопляйте водата, добавете захар и сироп.
3. Добавете боята и загрявайте сместа.
4. Когато карамелът започне да се балира и кипи, извадете съдовете от огъня.
5. Поставете ябълките на пръчка.
6. Покрийте пергамента с пергамент и мазнина с масло.
7. Поставете плодовете върху лист за печене.

Когато ябълките изсъхнат, те могат да лекуват гостите. Червеното багрило може да бъде заменено с продукт с различен цвят.

Готвене в мултиварианта

Използването на мулти-готвач в процеса на готвене значително ще улесни вашата задача. Рецептата е проста и достъпна.

Необходими продукти:

• Чаша гореща вода.
• Три супени лъжици захар.
• Ябълки (3-4 броя).
• Няколко лъжици масло.

Рецептата за ябълки в карамел:

1. Устройството влиза в режим "Multi Cook", настройва температурата на 160 градуса.
2. Направете захар от карамел. Добавете маслото. Разбъркайте, докато продуктите се разтвори.
3. Измийте и обелете плода от сърцевината. Нарежете ги на две половини.
4. Поставете всеки в карамел (в мулти-маркер) с кожа нагоре.
5. Кук в продължение на пет минути.
6. Обърнете плодовете и гответе толкова.
7. Изключете multivark, отворете капака и оставяйте десертата да се охлади.

Готовите ябълки могат да бъдат поднесени на масата.

Микровълнова готвене

Друга версия на рецептата за ябълки в карамел е да се приготви този десерт в микровълнова фурна. Отнема по-малко време.

Ще ни трябва:

• Около дузина пресни ябълки.
• 0,4 кг карамел.
• 45 милилитра мляко.
• Орнаменти на вкус.

Рецептата за ябълки в карамел:

1. Плодове малко топло в микровълновата, за да ги направят по-меки.
2. Заменете опашките от ябълки с дървени пръчки.
3. В купа направете карамел.
4. Добавете млякото.
5. Омекотете сладостта, като поставите чиния с нея и мляко в микровълновата.
6. В получената маса за навиване на плодове.

Ако желаете, можете да използвате сладкарски изделия на прах.

Съвети за готвене

За внимателно съхранение на десерта се препоръчва всяка ябълка да бъде увита във фолио или пергамент, след което да бъде поставена в хладилник.

За плода трябва да се прилагат няколко слоя карамел.

В пластмасова торбичка или в запечатан контейнер десертът може да се съхранява в продължение на една седмица, докато е в хладилника.