Ястия от пилешки бедра за всеки ден

За да поддържаме тялото си, трябва да ядем. Храната трябва да бъде разнообразна и пълна - това е обещание за благополучие. Ежедневната диета трябва да включва месо, зеленчуци и зърнени храни. Трябва да сме в състояние да ги подготвим.

Става въпрос за месо ястия от пилето. Това е най-простото нещо, което можете да готвите. Изгаряне на пилето е почти невъзможно, въпреки че има такива изкуствени. В Европа и Америка, предпочитание се дава на крилата и гърдите, а ние сме вкусни ястия от пилешки крака и бедрената част на трупа.

Има много причини за това. На първо място, месото не става трудно след готвене, както го прави с гърдите, ако не се изчисли времето. Второ: кожата от парчето е лесна за премахване, но с крила това няма да работи. Времето за приготвяне на ястие няма да е необходимо. Разнообразието от рецепти може да задоволи вкуса дори на най-сложните гастрономи. Кулинарни книги, където най-добрите ястия от пилето се събират с снимка, украсяват рафтове за книги на всяка къща.

Да започнем с най-простите. Това е готвене ястие от пилешки бедрата в тиган. Тиган, загрейте с малко количество растително масло (можете да добавите крем). Пилешките парчета се размазват с любими подправки и сол, изпратени на добре нагрята повърхност с напукана кожа.

Когато едната страна е кафява, обърнете парчетата към другата, направете огъня по-тих и затворете тигана с капак.

Следващата камила от пилешки бедра съчетава майонезата. Това е марината, базирана на този сос и любимите ти подправки могат да се нарекат възхитителни и прости. След няколко часа в такива "тандем" парчета могат да бъдат изпратени във фурната, загрята до 200 градуса или на бронята. Независимо от начина на готвене, който избирате, месото ще се окаже нежно, а кората е хрупкава и златиста.

Ястия от пилешки бедра варени се считат за класика. Най-простото нещо, което може да се направи, е да готвя нещо, но това е месо, което не толерира небрежното отношение към себе си. Така че, когато готвите, трябва да спазвате температурния режим. Месото се поставя в студена вода. Бульонът не трябва да кипи силно, в противен случай, вместо прозрачен, кехлибарен пълнеж, ще имате кална глъчка. Не забравяйте да добавите корени към месото (лук, моркови, магданоз, пащърнак), те ще обогатят вкуса на месото и бульона.

След като процесът на готвене приключи (може да отнеме около час), можете да готвите ястия от пилешки бедра. Например, маруля, в която, в допълнение към голямото нарязано месо, трябва да добавите в равни пропорции парченца консервирани ананаси, царевица и яйца. За превръзка майонезата е идеална, въпреки че може да бъде заменена със заквасена сметана или кисело мляко. Острието на салатата ще даде фино нарязан лук, чесън или други зелени на Вашия вкус.

Остават от готвене бульон от месо това е най-лесно да сервира с много прясно нарязани зеленчуци. Ако желаете, можете да добавите варени юфка. Подходящи и макаронени изделия, но вкусът ще се промени в по-лошо. Не забравяйте за пускането на бедрата на слаб огън в соса. Много хора обичат заквасената сметана. Не е зле с майонеза или кетчуп, между другото, има хора, които обединяват тези два соса. Резултатът е доста достоен.

Не се страхувайте да експериментирате в кухнята. Ето как се раждат най-добрите рецепти!