Палачинки от моркови - бързи и полезни!

Фенове на вегетарианска храна със сигурност ще хареса рецептата, която ви позволява да готвите вкусни и, най-важното, здравословни ястия - моркови палачинки. В допълнение към уникалния си състав, такава храна ще направи известно разнообразие в храната, макар че не трябва да се счита за изключително вегетарианец, тъй като може да служи като чудесно приготвено за месни продукти. Трябва също така да се отбележи, че морковите палачинки са чудесна идея за майките, чиито деца по принцип не искат да използват много необходими моркови за растеж. Храната се оказва наистина вкусна, в същото време морковите не губят своята хранителна стойност.

За моркови палачинки, можете да използвате голям брой варианти на продуктите, но инвариантният компонент, който съставлява основата, е директно самият морков. Изборът за това зависи от това, коя аудитория ще подготви ястието. Например, морковите за палачинки, които са предназначени за детското меню, трябва да са малки по размер и млади, защото само в такъв зеленчук съдържа всички необходими витамини и елементи. В същото време готвенето по тази рецепта не отнема на домакиня прекалено много време, което е особено важно за младите майки.

Ще са необходими следните съставки:

- млад морков, витамин Е, в който ще се съдържат максимално количество - 200-250 грама;

- брашно - пет големи лъжици;

- едно сурово яйце;

- чаена лъжичка захар и сол;

- половин лъжица десерт за бакпулвери за тесто;

- чифт чесънчета карамфил;

- черен пипер.

По принцип са възможни вариации на съставките в зависимост от предпочитанията. Например, за детското меню моркови палачинки няма да съдържат черен пипер и чесън, но вместо това те могат да бъдат добавени към тестото настъргана ябълка и супена лъжица захар.

Първото нещо, което трябва да направите, за да приготвите палачинките, е да настържете оранжевия зеленчук на фин ренде. В отделна купа трябва да смесите съставките за тестото: яйце, сол и захар, както и бакпулвер. Получената маса е желателно да се камшика с мивка, докато се образува известна въздушна среда. След това разбъркайте тази смес с моркови, след което добавете чесън, брашно и пипер, ако желаете. По принцип, моркови палачинки и без добавяне на пипер (при наличието на чесън в състава им) са доста пикантни и вкусни. Полученото тесто ще бъде подходящо за образуването на малка форма от палачинки от него. Запържете ги в добре загрята тиган, като добавите масло или растително масло. Самият процес на пържене се извършва на слаб огън и продължава, докато на всяка страна се появи златен оттенък.

представя кифли, направени от морковите могат да бъдат комбинирани с всякакви закуски. Също така те са съвсем подходящи като самостоятелно ястие, например, за средно сутрешна закуска или всякаква лека закуска през деня. Калоричното съдържание на това ястие, в сравнение с обичайните плоски торти, направени от мляко или кефир тесто, е минимално, което позволява да се включи в различни диетични менюта, без да се навреди на тънката талия.