Ядки: добри и лоши за тялото

Ядките са най-богатия източник на протеини, витамини, макро и микроелементи, както и здрави мононенаситени мазнини. Всеки, който иска да осигури на тялото си услуга, се препоръчва да разнообрази диетата си. Въпреки това, заедно с ползите и щетите, които ядките могат да причинят. Както знаете, всеки продукт може да стане както лекарство, така и отрова. Всичко за количеството. Затова сега е необходимо да се каже, както за предимство, така и за вреда на ядките.

Орех: състав и полза

В състава на това включват витамини А, РР, А, Е, С и В, калий, калций, цинк, желязо, хлор, натрий, селен, флуор, фосфор, кобалт, мед и манган. Също така съдържа полиненаситени мазнини, есенциални аминокиселини и голямо количество диетични фибри.

Орехът, чиито ползи и вреди вече ще бъдат обсъждани, е много популярен и широко разпространен, така че си заслужава да говорим подробно за него. Ето някои от неговите свойства:

• Включен в състава на йода, помага да се отървете от усещане за умора, апатия, сънливост и летаргия. Намалява риска от анемия с дефицит на желязо, повишено подуване и нарушен имунитет.
• Фосфорът, който е част от ореха в количество 41,5%, помага да се избегне нервно изтощение, метаболитни нарушения и чернодробна функция. Свежда до минимум вероятността от остеопороза, периодонтална болест и рахит.
• Магнезият увеличава костната минерална плътност, намалява риска от коронарна болест на сърцето.
• Аргининът стимулира производството на растежен хормон и усъвършенствания метаболитен процес. В допълнение, той е ефективен антиоксидант, който показва продуктите на метаболизма на азота.
• Аспарагиновата киселина играе ролята на невротрансмитер в централната нервна система, стимулира производството на тестостерон, подпомага здравето на ендокринната система.

Също общите свойства включват засилване на имунната система, повишаване на нивата на хемоглобина (анемия), нормализиране на стомашно-чревния тракт, стимулиране на мозъчната дейност, понижаване на кръвната захар, както и ускоряването на метаболитни процеси.

нараняване

Сега трябва да говорим за него. Дори въз основа на горната кратка информация можем да заключим, че орехът носи много предимства. И няма да има никаква вреда, ако знаете мярката. Ето някои възможни последици:

• Превишение на теглото. 100 грама орехи съдържат 645 kcal. Съотношението на B / M / Y е, както следва: 15.2 / 65.2 / 7 g.
• Пациент с невродермит, псориазис и екзема по принцип е по-добре да се откаже от идеята да яде този деликатес. Състоянието им може да се влоши дори след 2-3 ядки.
• Хората с чувствителен стомах също не трябва да ядат този деликатес. В противен случай ще трябва да се сблъскате с много сериозно чревно разстройство.
• Злоупотребата с орехи може да доведе до възпаление на сливиците или да предизвика дразнене на устната лигавица.

Ами нормите? Колко може да се яде орехи? Ползите и вредите в този случай силно граничат, затова е лесно да се оправи. Като цяло, дневната норма на пълнолетен здрав човек е равна на 10 ядки. За децата е 5-7.

лешник

Съставът му, подобно на много други ядки, е подобен на списъка на наличните в ореха вещества, чиито предимства и опасности са описани по-горе. Но това, което е полезно, са лешници:

• Съдържащият се в него изолевцин стимулира производството на хемоглобин.
• Левцинът укрепва имунната система.
• Лизинът повлиява положително потентността, но също така подобрява състоянието на костите, косата и кожата.
• Триптофанът стимулира производството на серотонин.
• Метионинът подобрява функционирането на храносмилателния тракт и черния дроб.
• Треонин. Подпомага образуването на еластин и колаген.
• Фенилаланин. Подобрява паметта.

Това е само основна информация, която трябва да знаете за ползите от лешници. Орехът и вредата, обаче, могат да причинят. Ако ядете повече от 50 грама на ден. В тази сума, между другото, около 325 калории. Така че любовта на лешници може да причини излишък на килограми и сантиметри. Друга злоупотреба може да доведе до спазъм на съдовете на главата.

Също така с внимание трябва да се вземат ястия за хора с алергии и индивидуална непоносимост. Друг лешник е забранено да се използва за хора, които имат проблеми с черния дроб и панкреаса.

фъстъци

Веднъж разказани за ползите и вредата на организма от орехи и лешници, фъстъците също не могат да бъдат пренебрегвани. Ето защо си струва да използвате:

• Той има много желязо. Поради това фъстъците трябва да се консумират от жени, които редовно губят кръв по време на менструацията. Те винаги намаляват нивото на хемоглобина поради това, а консумацията на ядки ще помогне да се върне обратно до нормалното.
• Селенът, който е част от фъстъците, нормализира хормоналния баланс при мъжете и също така насърчава повишеното производство на тестостерон.
• Калият има положителен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система и мускулите.
• Калций, съдържащ се в огромно количество, прави костната тъкан по-силна. Същото важи и за зъбите и ноктите.

Това е използването на фъстъци. Орех и вреда могат да причинят. Факт е, че той е често алерген. Човешката имунна система често възприема протеините на този многокомпонентен продукт като чужди. И започва да защитава тялото от техните ефекти. Резултатът е подуване, обриви, ринит и умора.

Специална грижа при ядене на фъстъци трябва да се показва на бременни жени. Почвата може да допринесе за правилното развитие на плода, но само за това трябва да започнете с 2-3 парчета дневно. И без сол, разбира се. Ако една жена не се разболее и няма алергични реакции, тогава можете да увеличите броя на 20 на ден.

кашу

Много просто обожават тези ядки. В края на краищата те са толкова нежни, с приятен сладък вкус. И полезно, разбира се. Повечето от тях съдържат витамин В1 (33,3%). Между другото, те са най-нискокалоричните от всички изброени по-горе. И тук е стойността и ползата от ядките кашу (за това ще се каже тогава):

• Антимикробни, противовъзпалителни и тонизиращи свойства.
• Отстраняване на кървенето.
• Положителен ефект върху сърцето и мозъка.
• Антислеротичен ефект върху кръвоносните съдове.
• Облекчаване на хода на заболявания като бронхит и фарингит.
• Нормализация на червата, елиминиране на запек.
• Стимулиране на сексуалната активност.
• Повишена плодовитост.
• Подобрена ефикасност при мъжете.
• Укрепване на косата, предотвратявайки загубата им.
• Помощ при възстановяване след тежко физическо натоварване (поради високото съдържание на протеини, глюкоза и сложен витамин комплекс).
• Подобрете състоянието на кожата, намалете мазнините й, премахнете акнето.

Казват, че кашуците дори помагат за предотвратяването на рак. Всичко това ни позволява да се уверим във високата ефективност и ползите от ядките.

И вреда, какво ще кажеш за него? Да, може да бъде. Ако човек започне да внася рязко в диетата си този деликатес. За тялото това може да е шок. В допълнение, внезапно има алергия! Децата, например, имат право да ядат кашу само с разрешение на лекаря.

Също така, тази гайка може да причини индивидуална непоносимост и да повлияе на функцията на черния дроб. Нормата е 30 грама на ден, но е по-добре да започнете с няколко парчета.

шам-фъстъци

Говорейки за ползите и вредите от ядките, не може да не се споменава това и много от любимите деликатеси.

Какво е специално за шам-фъстъците? В тях само голямо количество витамин В6 (пиридоксин). И това вещество играе активна роля в регулирането на обмена на желязо и протеини, а също регулира възбудимостта на централната нервна система. Освен това, без пиридоксин, процесът на превръщане на аспарагинова и глутаминова киселина в кехлибар и допамин в норепинефрин е невъзможно. С прости думи, без B6 метаболизмът е невъзможен.

Въпреки това, струва си малко по-обобщена информация за ползите и вредите от ядките за жените и мъжете. Така че, трябва да ядете шам-фъстък по следните причини:

• Те са подхранващи, но относително некалорични. 100 грама съдържат само 556 kcal, а във всички други ядки е много повече.
• Фъстъците укрепват стените на кръвоносните съдове и нормализират сърцебиенето.
• Веществата, включени в състава им, предотвратяват белодробни заболявания и туберкулоза.
• Ежедневната употреба на тези ядки помага да се възстанови ефикасността на черния дроб и да се очисти жлъчният канал от запушвания.
• Шам фъстъците удължават живота на клетките, укрепват стените и увеличават възстановяването.
• Те имат много фибри. 30 грама шам-фъстъци могат лесно да заменят купа овесена каша.

Това е основната стойност и полза на ядките за тялото. Заболяването, както и в други случаи, причинява преяждане или алергия.

вид сев.-ам. орех

В 100 грама тази ядка, наподобяваща на гръцки, съдържа до 690 калории.

Ако говорим за компонентите, най-вече съдържа витамин В1 - тиамин. Сумата е 44%, което е с 11% повече в сравнение с кашите. Какво можете да ни кажете за ползите и вредата от пеканите? Ето защо тук са причините за това:

• Пекан има високо съдържание на мононенаситени мазнини. Те допринасят за развитието на "полезен" холестерол и намаляват нивото на "лошо".
• Мастните киселини са мощни антиоксиданти. Те защитават организма от рак и намаляват риска от сърдечен удар.
• Пеканите съдържат много каротин, което е от полза за зрението. В допълнение, това вещество също почиства кръв от отрови и токсини и свежда до минимум вероятността от развитие на атеросклероза.
• Съдържащият се комплекс от вещества влияе положително върху работата на дванадесетопръстника, простатата, белите дробове и млечните жлези при жените.

Освен по-горе, веществата, присъстващи в орехи, насърчаване на разпадане на протеини и въглехидрати са включени в метаболизма, клетъчното делене и тъканна регенерация, влияят върху образуването на червени кръвни клетки.

Дори тази кратка информация показва ефективността и ползите от ядките. Хранителни пекани също могат да донесат. Те са калорични, но задоволяват глада по-лошо от същите шам-фъстъци. Освен това, пеканът може да предизвика алергична реакция.

бадеми

Тази ядка съдържа повечето от следните вещества:

• Витамин Е. Защитава от вредните ефекти на еритроцитите, активира обогатяването на кръвта с кислород, нормализира коагулацията.
• Манган. Това допринася за бързата абсорбция на тиамин (витамин В1) и координирана работата на централната нервна система, нормализира холестерола и поддържа нормални нива на кръвната захар.
• Магнезият. Положително засяга сърдечно-съдовата система, помага за синтеза на протеини, участва в храносмилателната система, бъбреците и мозъка.
• Витамин В2. Служи като "защита" на стреса CNS и отрицателни емоции насърчава нормална разцепване на въглехидрати, белтъчини и мазнини, има благоприятен ефект върху лигавица и черния дроб.

Това прави ореховите бадеми. И, разбира се, могат да бъдат нанесени щети. В този естествен деликатес съдържа огромно количество амини и салицилати. Ако преяждате бадеми, можете да се сблъскате с главоболия, спазми по червата, метеоризъм и диария.

Борови ядки

Ползите и вредите от тази деликатес също трябва да бъдат разказани. Ценните свойства на семена от сибирски бор определят хранителната стойност и лечебните свойства на този продукт. Съдържа 19 аминокиселини, тиамин, рибофлавин, както и маса от други вещества. От особен интерес са тези, които все още не са споменати (тъй като те не са включени в други ядки). Това са следните две вещества:

• Tin. Този микроелемент насърчава пълното развитие на костната тъкан, участва в окислително-редукционните реакции и процесите на растеж. А калайът присъства в стомашния ензим, наречен гастрин.
• Молибден. Той облекчава астмата и алергиите, предотвратява анемията, подпомага детоксикацията, подобрява ефекта на флуорида върху зъбите. Също молибденът е важен при предотвратяването на онкологията и при лечението на болестта на Уилсън.

Препоръчва се да се яде не повече от 50 грама на ден. В противен случай има опасност да получите интоксикация, придружена от стомашни спазми, неприятен горчив вкус в устата, гадене и други неприятни симптоми.

Бразилия Орех

За него е необходимо да се каже най-сетне. Какви са ползите и вредите за бразилските ядки? Ако говорим за тяхната уникална стойност, трябва да отбележим рекордно високо съдържание на селен. За да се удовлетворят ежедневните изисквания за това вещество, са достатъчни два нуклеоли.

В противен случай може да предизвикате излишък на селен. И това е изпълнен с лющене на кожата, косопад, чупливи нокти, остри колебания в настроението и остра чувствителност на зъбния емайл. Естествено всичко е придружено от гадене и повръщане. Продължителното отравяне със селен може да причини токсично увреждане на бъбреците, ставите и черния дроб.

Но в умерено количество ядки ще бъде полезно. Селен увеличава функцията на витамини С и Е, участва в образуването на хормони и ензими, има антиоксидантно и противовъзпалително действие, унищожава патогени, положителен ефект върху мъжката репродуктивна функция и нормализира щитовидната жлеза.

В заключение бих искал още веднъж да спомена: най-важното е мярката. Ядките са със сигурност вкусни, но трябва да контролирате количеството храна, за да не се навредите.