Рецепта smetannika в multivarka

Всяка домакиня, която най-малко веднъж изпече торта-сметана в мулти-маркер, знае своите предимства пред фурна или тиган. Благодарение на затворената си форма ястието се оказва много деликатно и вкусно.

В статията помислете за още няколко успешни рецепти smetannika в multivark.

Неговото име е тортата, дължаща се на основната съставка. Ето защо, често се нарича заквасена сметана или обикновена торта със заквасена сметана.

Исторически контекст

Смята се, че рецептата за известния десерт се появи напълно случайно. По време на управлението на Александър II.

Съдията-готвач от онова време не беше безразличен към кралските продукти и обичаше да краде.

Веднъж, по време на следващото премахване на храната, суверенът дойде в кухнята. Виждайки огромната вана със заквасена сметана, той попита защо са готови толкова много развалящи се млечни продукти. Кукът, за да се оправдае, каза, че подготвя нов десерт. И под надзора на краля, той трябваше да измисли рецепта за десерт от продукти, които в момента бяха в кухнята.

По този начин се появи един обикновен и обичан крематор на светлината, който падна на вкуса на самия император.

Проста торта със заквасена сметана

За да подготвим тортата, се нуждаем от следната серия от съставки:

• Един пакет масло.
• Две пилешки яйца.
• Една кутия с прясно кондензирано мляко.
• Един и половина чаши пшенично брашно.
• Една и половина супени лъжици какао.
• Една чаена лъжичка сода за хляб.
• Една супена лъжица оцет.

Съставки за крем:

• Две чаши магазин заквасена сметана. Това е около седемстотин грама.
• Половин чаша гранулирана захар.
• Две сашета ванилова захар.

Подготовка на торти в съответствие с проста рецепта заквасена сметана в mulvark

Преди да приготвите кексовете, трябва да вземете предвид характеристиките на всяка multivarka.

Процесът на приготвяне на торти за обикновена заквасена сметана в mulvatark ще отнеме около час и половина.

Ние готвяме на базата на осем порции.

На първия етап стопете маслото на водна баня. За да направите това, използваме две саксии с различни размери по такъв начин, че да се поставят в други.

В голямо количество налейте водата и я загрейте. Във второто ние разстиламе нарязаното масло и го поставихме в първия. Когато маслото е напълно разтопено, поставете тенджерата от огъня, за да го охладите.

Следващата стъпка, със смесител със средна скорост, побеждава яйцата, докато се образува бяла пяна.

Продължавайки да бием, в купата на миксера въвеждаме вече охладено масло.

След това добавете кондензираното мляко.

Смесете със същата скорост, докато смесите всички съставки.

Ако няма миксер, можете да използвате мивка или обикновена лъжица, но бъдете подготвени за това, че в този случай подготовката на тортите ще отнеме много повече време.

След като всички съставки са бита, добавете към тях сода, изцедена с оцет.

В отделен контейнер, пресейте брашното. Този процес е задължителен, така че брашното се насища с кислород. Тогава кексовете ще бъдат по-проветриви.

Завъртяхме миксера отново и постепенно добавихме брашното към вече пребитата смес.

Основното нещо е да не спрете да се намесвате, така че бучките да не се образуват. Когато тестото придобие еднаква текстура, изключете миксера.

Нека започнем да печем сладкиши

Процесът на подготовка на тестото за заквасена сметана в multivark на снимката по-долу. Ще печем торти от два различни цвята.

За да печете сладкиши за обикновена заквасена сметана в мултиетна купа, смажете купата с масло и включете режима "Печене". В някои няма такава функция, тогава можете да използвате режима "Пържене".

В контейнер изсипете половината от цялото тесто и се печете от половин час до четиридесет минути. Проверете клечката за зъби за готовност. Вече след тридесет минути тортата може да се провери за готовност. Ако все още е влажна, внимателно се обърнете към другата страна и продължете да я печете.

След като тортата е готова, извадете я и я поставете на суха повърхност, за да я охладите.

Докато първата торта се охлажда, продължете да печете следващата. За да направите това, добавете какаото на останалото тесто. И при ниска скорост, разбъркайте тестото, за да получите кафяв цвят.

Измиваме купата на multivark и я изсушаваме добре. Можете да го избършете с хартиена кърпа.

Отново смажете с масло и излейте останалото тесто. Печете по същия начин като първата торта. След като е готов, отстранете и поставете върху суха повърхност.

Докато тортите се охлаждат, започваме да приготвяме сметаната.

Процесът на приготвяне на сметана

Кремът за сметаника в mulvatarke се приготвя по същия начин, както за този, който се пече във фурната.

Изсипете заквасена сметана в дълбок контейнер, добавете ванилова захар.

Комбинирайте двете съставки с ръчен миксер или лъжица, докато ваниловата захар напълно се разтваря. Изпратете го в хладилника поне за половин час.

Изграждане на торта

Започваме с рязането на тортата. Използвайки нож в кръг от всяка кожа, отсечете всичко ненужно и им дайте плоска форма. Изрязаните части не се изхвърлят, раздробяват ги. В бъдеще можем да използваме за украса.

Двете разфасовки се нарязват на равни части. Най-добре го направете с въдица или широк нож. Протегнете линията по такъв начин, че да не се огъва и да се простира през цялата торта.

Първият слой се полага половината от тъмната торта. Направете най-добре на чиния, в който ще я поднесете на масата.

След като използвате кулинарна шпатула, разпространение на заквасена сметана с изобилен слой.

Следващият слой се полага половината от леката кора. Преди това го пробийте с вилица на няколко места.

Ние го разпространихме на първия. Подобно на предишната, намажете със заквасена сметана.

Третият слой постави втората половина на тъмната торта, също пробита от вилица. Смажете отново със сметана.

Последният слой е с лека кора и пробит отгоре с вилица. Необходими са пункции, за да се гарантира, че тортите са по-добре импрегнирани.

С помощта на една и съща кулинарна шпатула, разпространение на заквасена сметана на върха на тортата и по страните. Украсяваме нарязани трохи.

Преди да сервирате тортата, изпратете я в продължение на няколко часа в хладилника или за една нощ, за да я накиснете.

Можете също да украсите с фино настърган орех. Смятахме, че приготвянето на обикновена заквасена сметана в мулти-маркер. По време на подготовката му по правило няма трудности.

Торта в мулти-барел "Редмънд"

Друга вкусна и бърза рецепта smetannika в multivark, която е подходяща както за празничната трапеза, така и за вечерната парти за чай със семейството.

За да го подготвим, ние подготвяме следния набор от продукти:

• Две пилешки яйца.
• Две чаши пшенично брашно.
• Една чаша кефир. По-добре е да избирате с високо съдържание на мазнини.
• Четири супени лъжици захар.
• Същото количество течно сладко.
• Половин лъжица бакпулвер. Могат да бъдат заменени със сода, изцеден оцет.

Съставки за крем:

• Един килограм заквасена сметана.
• Няколко супени лъжици захар или лимонов мед.

Състав за декорация:

• Шоколад.
• Чаша ядки. Това може да са орехи или лешници.

Процесът на вземане на торти за заквасена сметана в мулти-марката "Редмънд"

В контейнера побеждаваме яйцата, добавяме захар и конфитюр. Смесете всички съставки със смесител със средна скорост, докато се образува гъста пяна.

В отделен контейнер се смесват кефир и бакпулвер (изцеден с оцетен сок).

След като двете маси комбинират и разбъркват миксера вече при ниска скорост.

Тестото трябва да бъде хомогенно и да не е твърде течно.

Печете торти в мулти-марката "Redmond"

За да сте сигурни, че торбите са добре приети от купата за многократна употреба, маслото да се маслира и поръсете с галета. Вместо бисквити можете да използвате манга. Не се страхувайте, че това ще повлияе на вкуса на тортата. Но няма да се придържа и ще бъде лесно да го получи.

След като излеете цялото тесто и задайте режима "Печене". Печете най-малко един час, периодично проверявайте за наличност.

За да получите тортата, като приложите минималното усилие, поставете мрежата върху купата, за да готвите храната на чифт и да я обърнете. Тортата трябва да остане на решетката. Сложете го настрана, така че тортата да се охлади до стайна температура.

Крем за готвене

За да приготвите крем за класически сметаник в multivark, ще ви трябват не повече от петнадесет минути.

Смесете сметаната с мед или захар с миксер. Количеството захар се коригира независимо въз основа на вашите предпочитания.

Вземете тортата

Нарежете нарязаното на три равни части по всеки удобен начин за вас.

Всяка торта е разположена един върху друг, размазвайки всеки със сметана.

На последния етап тортата е измазана с крем от всички страни.

Ние го изпращаме да се накисва в хладилника за цялата нощ.

Ядките се смазват до формирането на трохи. Шоколадова решетка на ренде.

Преди да сервирате тортата на масата, поръсете го с шоколад, а отгоре с трохи.

"Татарски Сметаник"

Когато сравняваме заквасена сметана "според класическата рецепта в мулти-марка" и нейното татарно колело, различията в вкуса ще бъдат забележими. Последният ще бъде по-нежен и ефирен.

Състав за тестото:

• Две и половина чаши пшенично брашно.
• Едно яйце.
• Чаша мляко.
• Една супена лъжица гранулирана захар.
• Четвъртата част от една чаена лъжичка сол.
• Две супени лъжици растително масло, което е без мирис.
• Една чаена лъжичка мая.

Съставки за приготвяне на сметана:

• Две чаши мазна заквасена сметана.
• Половин чаша гранулирана захар.
• Четири пилешки яйца.

Готварска торта

В контейнер, разбъркайте пресято пшенично брашно, мая, сол и захар.

Млякото се затопля до стайна температура и се изсипва в вече смесените съставки. Смесва се с лъжица или мивка. Караме яйцето и омесваме гъста тесто.

Сложихме го на сухо място, за да се издигне. Не забравяйте да покриете със суха кърпа или салфетка, за да избегнете проветряването.

Междувременно, в отделен контейнер микс сметана, яйца и захар, така че захарните кристали напълно се разтварят.

Тестото се търкаля по такъв начин, че се поставя във формата по диаметъра. Смажете купата и поставете тестото.

Отгоре излейте сметаната и задайте режима "Печене".

Печем не повече от четиридесет минути.

Тайните на готвенето

За да направят крема по-ефирен, сладкарите препоръчват използването на прах вместо гранулирана захар.

Специалистите често използват сгъстители, за да сгъстяват кремната маса.

Че маса се оказа по-великолепна, в заквасена сметана е възможно да добавите бита сметана.

Има много сортове крем за заквасена сметана. Не забравяйте, че от това, което не бихте спрели избора си, най-важното - че се оказа, че е ведро.