Как да готвя пържени тиквички с домати и чесън?

Пържени тиквички с домати и чесън - отлична лятна дантела. Тя е горещо обичана, когато този "отвъдморски продукт" расте. Тайната на това ястие е, че плодът трябва да е млад. Ако отрежете тиквички и в тях вече са се образували семена и дупка вътре, добра закуска от такъв зеленчук няма да работи. Между другото, за тази храна можете също така да използвате тиквички. С тиквички трябва да изрежете стъблото и да ги обелите от кора.

Сега за това какви продукти трябва да готвя пържени тиквички с домати и чесън. Какво ще е необходимо за един малък зеленчук? Две или три малки домати, 3-4 скилидки чесън и 100 грама майонеза. Е, всички видове подправки, брашното за брендиране и растителното масло за печене, разбира се. Предварителната подготовка е както следва. Обелените тиквички се нарязват на тънки (половин сантиметър дебелина) шайби, разпръскват се върху чиния, сол и се оставят за десет минути или малко по-дълго. В друга купа изсипете брашното, смесено с любимите си подправки.

Сега се пристъпваме към действителното пържене. Поставихме на огъня тава с малко растително масло. Когато той се загрее, се отърсва всяка шайба остава на освободената вода, да я потопите в брашното добре и се слага в тиган (най-напред да съска и водни пръски малко). Тиквички се разпространява само един слой, като котлети. Свийте от двете страни до красива кора. Сандърът е покрит с хартиена кърпа и поставени в нея подготвени шайби, за да натрупат излишните мазнини. Приготвяме всички тиквички и ги оставяме да се охладят. Сега подгответе соса. Така че ние имаме ястието "Пържени тиквички с домати и чесън," в купа, смесете майонезата, ситно посети пикантни подправки. Добавете зелен копър. Силни не твърде сочни домати, нарязани на тънки кръгове. Всяка питка от зеленчуци се мазни с майонеза и украсяваме с върха кръгъл домат. Дори такава проста закуска се консумира от домакинствата със скорост на светкавицата. Какво можем да кажем за различните варианти на този шедьовър!

Подобно на толкова много в готвене, рецепта "Пържени тиквички с домати и чесън" не е ясно ръководство за действие, но само в основата, така да се каже, трамплин за въображението на тренировка. Опитайте се да разредете майонезата със заквасена сметана (така че тя ще бъде по-диетична) и добавете нарязана на кубчета диня с копър. Или рискувайте потапянето на пикчето на скуош не само в брашното, но и в яйцето.

И накрая, предлагам една подобна рецепта за закуски "Пържени тиквички с домати по кавказки начин". Към предишните съставки е необходимо да добавите 100 грама твърдо сирене, 15 ядки от орехи и четири супени лъжици кисело мляко. Млади мои зеленчуци, нарязани на стъблото, нарязани на тънко нарязан, сол, нека сока, който е изцеден, да бъде изпуснат. Сложете на умерен огън kazanoks всяко растително maslom.Zhira трябва да бъде много за печене се състоя, тъй като пържени. Изсушаваме кръглата колички на кърпа и ги слагаме в казанок, без предварително да се търкаляме в брашно. Готови зеленчуци се изваждат върху хартиена кърпа и се оставят да се охладят. Ядки за мелене (но не стегнат), зелен босилек, копър и магданоз нарязан на ситно, чесън преминава през пресата, и сиренето се втрива на ренде глоба. Смесете всички съставки със кисело мляко до желаната плътност. Разстелете този сос върху слой тиквички, изложени върху плоска чиния. Вторият слой ще бъде зеленчуците. Те също така трябва да бъдат намазани с превръзка. Най-добре украсете с доматени халби. Такава торта с чесън и домат се нарязва като торта.